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Sarajevo

Un week-end à Sarajevo

Partir en week-end à Sarajevo c’est se plonger dans l’histoire avec un grand H! La capitale de la Bosnie-Herzégovine s’est doucement relevée d’une guerre achevée seulement en 1995. Et bien que la ville soit encore marquée par les éclats d’obus, le cœur de Sarajevo lui, bat à nouveau la chamade et la ville passionne ses visiteurs. Riche d’un vieux centre-ville ottoman exceptionnel, la ville vit au rythme des prières et de la musique des Balkans… Car Sarajevo c’est aussi la ville des talentueux Emir Kusturica et Goran Bregović! Autres atouts, la Bosnie est l’un des pays les moins chers d’Europe et la chaleureuse réputation des Bosniaques n’est plus à faire. Plus d’excuse: il ne vous reste plus qu’à foncer! Sarajevo est la promesse d’un week-end incroyablement dépaysant.

City guide Sarajevo

UN WEEK-END À SARAJEVO

samedi

10h – Découvrir le City Hall, un joyau d’architecture aux notes orientales

C’est sur la rive du Miljacka –le fleuve qui traverse la ville de Sarajevo– que se dresse fièrement le City Hall. Ce superbe bâtiment est un joyau de l’architecture ottomane qui avait entièrement brûlé pendant la guerre de Bosnie. Après de longues années de rénovation, il a enfin rouvert ses portes pour notre plus grand plaisir! Il fait aujourd’hui office de mairie et de bibliothèque nationale. À l’intérieur, on reste admiratif devant les plafonds colorés et la beauté des détails. Ses colonnes sont dignes d’un palais oriental!

Au sous-sol, une exposition passionnante met en lumière l’histoire abracadabrante de la Bosnie de 1914 à 2014. N’oubliez pas non plus d’emprunter le grand escalier et de visiter le premier étage du City Hall. Des expositions photographiques dévoilant les nouveaux talents du pays y sont régulièrement installées.

Vijecnica (city hall) de Sarajevo

CITY HALL DE SARAJEVO

Obala Kulina Bana
71000 Sarajevo

Plein tarif: 10€
Entrée: 2,50€

Ouvert tous les jours
De 9h à 17h

11h – Les ponts les plus célèbres de Sarajevo

Le Pont Latin est un joli petit pont de pierre chargé d’histoire. Il est devenu le symbole du début de la Première Guerre mondiale… Mais comment un pont si modeste a-t-il pu engendrer des conséquences aussi lourdes? Après un concours de circonstances à peine croyable! C’est sur ce pont que l’archiduc Franz-Ferdinand d’Autriche et sa femme furent assassinés le 28 juin 1914. Ce double meurtre servit de parfait prétexte aux Autrichiens pour rassembler leurs alliés et débuter la Première Guerre mondiale. La suite, on la connaît…

Pont Festina Lente Sarajevo
Le pont festina lente

Autre époque, autre histoire:  en 2012, les jeunes designers Adnan Alagic et Bojan Kanlic de 20 ans à peine inaugurent un pont au design unique qui leur a valu de nombreuses récompenses: le pont Festina Lente. Son originalité réside dans son centre en forme de boucle jouant sur les perspectives. Il est devenu le symbole du nouveau virage que Sarajevo a pris ses 10 dernières années: la ville a su renaître de ses cendres doucement mais sûrement. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si le pont a été baptisé Festina Lente: sa traduction latine signifie « hâte-toi lentement ».

12h30 – Déjeuner traditionnel dans un havre de paix verdoyant

Le moins qu’on puisse dire, c’est qu’Avlija est un restaurant haut-en-couleur! On a l’impression d’être dans un vrai jardin avec toutes ces plantes suspendues au plafond et habillant les murs. Cette lumineuse véranda est un vrai havre de paix! À Avlija, on vient manger des spécialités bosniaques comme des ustipici (des beignets traditionnels), des klepe (les raviolis bosniaques), ainsi qu’une grande variété de grillades. Le personnel est très souriant et aux petits soins. Un restaurant surprenant et décontracté qu’on recommande chaudement pour un déjeuner convivial!

AVLIJA

Avde Sumbula 2
71000 Sarajevo


Entrées: 2-6€
Plats: 4-9€
Desserts: 3-4€

Lun-sam: 8h-23h
Fermé le dimanche

14h – Voyage en Orient dans le quartier Bascarsija

Le quartier Bascarsija est le quartier phare de Sarajevo! Il tient son nom du turc « grand marché » et quand on voit toute l’animation qui y règne on comprend mieux pourquoi. La place Sebilj est le cœur du quartier et s’agite autour d’une imposante fontaine ottomane. C’est la carte postale de Sarajevo! Tout autour, les maisons traditionnelles en bois, les éblouissantes mosquées et les ruelles pavées nous plongent dans une ambiance orientale pour un moment magique et hors du temps. Il n’y a pas à dire: les petites rues de ce quartier sont une véritable ode au dépaysement.

Sarajevo Bascarsija

Bascarsija ne ménage pas nos 5 sens: entre les petites échoppes d’artisanat, les boulangeries embaumant délicieusement les rues, les petits restaurants où l’on mange sur le pouce le cevapi (une spécialité locale à base de viande grillée), on se laisse littéralement emporter par les sons et les odeurs!

Après avoir arpenté le quartier en long et en large (et peut-être acheté quelques souvenirs, c’est l’occasion!), arrêtez-vous dans l’un des nombreux petits cafés orientaux des charmantes rues Sarači et Curčiluk Veliki. Savourer son café à la turque en terrasse reste la meilleure option pour admirer l’agitation du vieux centre.

16h – Les pétales de rose de Sarajevo

La Cathédrale de Sarajevo au style néo-baroque est la plus grande église orthodoxe de Bosnie-Herzégovine. Pourtant, la majorité des visiteurs qui s’y rendent n’y entrent même pas: ce sont les célèbres « pétales de rose » que l’on trouve sur le bitume au pied de la cathédrale qui attirent toute leur attention.

Ces pétales de rose ne sont malheureusement pas le souvenir d’un mariage mais bien de la guerre… À la fin de la guerre de Bosnie, en décembre 1995, les éclats des obus lancés par les Serbes avaient parsemé le bitume de petites marques à la forme étrange rappelant des pétales de rose. Depuis, les habitants ont pris l’initiative de les colorer d’un rouge profond, l’effet « pétales de rose » atteint ainsi désormais son paroxysme. Une manière poétique de ne jamais oublier les conséquences d’une guerre dévastatrice.

LES ROSES DE SARAJEVO

Trg Fra Grge Martića 2
71000 Sarajevo

Accès libre

7j/7, 24h/24

17h30 – Faire une partie d’échecs géants, une tradition à Sarajevo!

Impossible de quitter Sarajevo sans s’adonner au sport de la ville: la partie d’échecs géants! À deux pas de la cathédrale, sur la grande place Oslobodenja, un échiquier géant a été aménagé après la guerre. Aujourd’hui, les habitants de la ville viennent s’affronter dans la joie et la bonne humeur (des gagnants!) tous les jours de l’année, qu’il vente, qu’il pleuve ou qu’il neige. Cet échiquier est une institution à Sarajevo alors lancez-vous, les bosniaques vous accueilleront avec grand plaisir!

ÉCHIQUIER GÉANT

Trg Oslobodenja
71000 Sarajevo

Gratuit

7j/7, 24h/24

19h30 – Klopa, la nouvelle cuisine tendance à Sarajevo

Klopa est un nouveau restaurant tendance à la décoration solaire et design. Le décor tout en bois (même les lampadaires ont été conçus sur-mesure en bois!) est particulièrement chaleureux et fait de Klopa un nid douillet où il fait bon se retrouver en famille, en amoureux ou entre amis.

Si d’ordinaire la cuisine Bosniaque (par ailleurs fort savoureuse) est très carnivore, Klopa s’affranchit des codes et puise son inspiration dans la cuisine du monde. Grillades thaï, risotto, soupes, pizzas… autant de choix que de saveurs maîtrisées! Sa situation parfaite en plein centre et son accueil hors du commun font le succès du restaurant. Il est aussi prisé des Bosniaques que des voyageurs, alors pensez à venir tôt ou à réserver au +38733 223-633. Une jolie adresse!

Klopa Sarajevo
© Klopa

KLOPA

Ferhadija 5
71000 Sarajevo

Entrées: 2-4€
Plats: 3-7€
Desserts: 3-4€

Lun-sam: 9h-23h
Dimanche: 13h-23h

21h30 – Soirée unique dans le plus célèbre des bars de Sarajevo

Zlatna Ribica est LE bar à ne pas louper lors d’un passage à Sarajevo! De l’extérieur, son énorme porte en bois éveille déjà la curiosité… À peine rentré, on est comme happé par son ambiance hors du temps. Ce charmant petit bar tout de bois conçu et tapissé d’éléments surannés aux murs nous plonge dans une autre époque. Entre fantasmagorie et ambiance vintage, ce lieu au cachet certain dégage une atmosphère unique!

Lumière tamisée, fauteuils cosy, musique jazz: voilà les ingrédients parfaits pour siroter un verre un samedi soir. Vous veillerez à commander de la rakije, une eau de vie typique des Balkans que l’on trouve également en Serbie et en Croatie.

ZLATNA RIBICA

Kaptol 5
71000 Sarajevo

Bières: à partir de 1€
Cocktails: 3€

Ouvert tous les jours
De 8h à 3h du matin

dimanche

10h – Contempler une vue à couper le souffle depuis le Bastion jaune

Et si vous preniez un peu de hauteur? Le bastion jaune est une petite forteresse d’appoint établie au XIXème siècle. Pour la rejoindre depuis le centre-ville, il faut s’équiper de bonnes chaussures et monter pendant une quinzaine de minutes. L’entrée est gratuite et l’accès autorisé de 8h à minuit tous les jours.

Pendant l’ascension, on traverse plusieurs cimetières musulmans où reposent la majorité des 10000 victimes de la guerre de 1992 – 1995. On prend alors conscience de l’ampleur du drame… Mais une fois en haut, le cœur s’égaie à nouveau. La vue sur la ville et les montagnes alentour est exceptionnelle! Pour l’apprécier pleinement, arrêtez-vous au Café Kamarija, situé au sommet du bastion. Que vous choisissiez un café à la turque ou un cappuccino, rien de mieux pour commencer sa journée que de le savourer avec une vue aussi époustouflante!

Caffe Kamarija Sarajevo
© Caffe Kamarija

CAFFE KAMARIJA

Pod bedemom
71000 Sarajevo

Café: 1-3€

Ouvert tous les jours
De 8h à 23h30

12h30 – Un déjeuner typique dans une ambiance 100% Balkans

Nanina Kuhinja est un restaurant du vieux centre de Sarajevo bien connu et parfait pour s’imprégner de l’ambiance des Balkans. Son adorable petite terrasse à l’atmosphère orientale est d’ailleurs vite prise d’assaut pour le déjeuner. À l’intérieur, la décoration est typique de ce coin d’Europe: chargée et chaleureuse.

La carte affiche des spécialités locales et à l’image du pays, la cuisine s’inspire de son métissage: tantôt austro-hongrois, tantôt ottomane. Chez Nanina Kuhinja, on trouve beaucoup de viandes en sauce, comme le délicieux Sarajevo pot fait maison (comme tout le reste de la carte). N’oubliez pas de vous rafraîchir avec le succulent jus de menthe et de terminer le repas par un traditionnel tufahija, un dessert composé de pommes pochées fourrées aux noix. A savoir: le restaurant n’acceptant pas la carte bleue, il vous faudra payer en espèces.

NANINA KUHINJA

Kundurdžiluk 35
71000 Sarajevo

Entrées: 2-3€
Plats: 6-9€
Desserts: 3-4€
Ouvert tous les jours
De 8h à 23h

14h – Galerija 11/07/95, un témoignage bouleversant de la guerre

Difficile de venir à Sarajevo sans se pencher davantage sur son effroyable histoire. Un témoignage dur mais nécessaire: il en va de notre devoir de mémoire. Le 11 Juillet 1995 résonne tristement dans le cœur des Bosniaques car il fut le jour du massacre de Srebrenica durant lequel plus de 8000 hommes et adolescents furent lâchement exécutés par l’Armée Serbe.

La Gallerija 11/07/95 retrace l’histoire de ce qui fut le plus gros massacre en Europe depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. C’est un endroit bouleversant mais aménagé toute en subtilité. La première partie, constituée de sublimes photos, nous transmet le précieux témoignage des familles des victimes. La seconde, étayée de vidéos, retrace les faits et le quotidien des Bosniaques durant cette période. La Gallerija 11/07/95 est un musée poignant dont on ressort en comprenant mieux l’histoire de la Bosnie – et par conséquent son présent aussi.

Galerie 110795 Sarajevo
© Galerija 110795

GALERIJA 11/07/95

Trg Fra Grge Martića 2
71000 Sarajevo

Entrée: 12€
Audio-guide: 1,50€
Ouvert tous les jours
De 10h à 20h

16h – La caverne d’Ali Baba de Sarajevo

Et si vous rapportiez quelques spécialités locales? Le marché de Brusa Bezistan est un peu la caverne d’Ali Baba de Sarajevo! Ce grand bazar est un mariage des plus réussis entre orient et occident. Construit en 1555 entièrement en pierre, il fut endommagé pendant la guerre avant d’être reconstruit.

Aujourd’hui, une cinquantaine de stands proposent des bijoux, sacs à main, vêtements, services à thé, à café… Ce ne sont pas les idées de souvenirs qui manquent! Qu’on souhaite faire du shopping ou juste explorer les allées de ce marché historique, la balade est toujours très agréable et les commerçants adorables.

BRUSA BEZISTAN

Gazi Husrev-begova
71000 Sarajevo

Lun-ven: 8-20h
Samedi: 9h-20h
Dimanche: 10h-20h
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Et si votre week-end à Sarajevo se prolonge…

  • Visiter le TUNNEL DE L’ESPOIR à Sarajevo
  • Passer un lundi soir au chaleureux Kino Bosna, un ancien CINÉMA qui propose des CONCERTS le lundi
  • Découvrir la quiétude du parc VRELO BOSNE
  • Se rendre dans la jolie petite ville de MOSTAR
  • Se promener à travers les vestiges des JO D’HIVER de 1984

PRÉPAREZ VOTRE WEEK-END À SARAJEVO

Notre sélection d’hôtels à Sarajevo

Sana Hotel Sarajevo

Hôtel Sana ****

  A partir de 75€

En plein cœur de la vieille ville de Sarajevo, l’hôtel Sana est un établissement 4 étoiles tout confort à la décoration moderne et fonctionnelle. Vous pourrez visiter tout Sarajevo à pied depuis l’hôtel, mais si vous avez une voiture sachez que le parking est gratuit si vous le réservez. Un super avantage si vous prévoyez de prolonger votre séjour en Bosnie!

Isa Begov Hamam Hotel

Isa Begov Hammam ****

  A partir de 100€

Amateurs de déco aseptisée, passez votre chemin! L’Isa Begov Hammam Hotel est une véritable invitation au voyage dans le monde ottoman: façade orientale, meubles en bois sculpté, pampilles… On se croirait à Istanbul! En prime, l’hôtel dispose d’un sauna, d’un jacuzzi et d’un hammam. Vous aurez accès à ce dernier sans supplément, mais tradition oblige, les sessions ne sont pas mixtes.

Isa Begov Hamam Hotel

Hôtel Opal Home ****

  A partir de 100€

Situé à quelques pas du Pont Latin dans le vieux Sarajevo, l’hôtel Opal Home se veut confortable et contemporain. La petite taille de l’hôtel joue en sa faveur: particulièrement accueillant, le personnel est aux petits soins pour faire de votre séjour un moment inoubliable. Notre conseil: demandez une chambre en étage élevé pour espérer avoir une vue sur la rivière.

Hotel Platinium Sarajevo

Boutique Hôtel Platinium

  A partir de 70€

Très bon rapport qualité/prix pour cet hôtel situé à une dizaine de minutes de marche de la vieille ville. On adore la déco aux touches modernes et la possibilité d’être accompagné de son animal. Le Boutique Hôtel Platinium comprend 12 chambres et 4 places de parking: en cas de besoin, pensez bien à réserver la vôtre à l’avance.

Les transports à Sarajevo

Venir à Sarajevo

  • Depuis Paris, Lyon, Bordeaux, Marseille, ​Montpellier, Toulouse et Strasbourg les compagnies Air Serbia, Adria Airways et Lufthansa desservent l’aéroport de Sarajevo quotidiennement avec une escale souvent à Munich, Istanbul ou Belgrade.
  • L’aéroport de Sarajevo SJJ est situé à 12 kilomètres du centre-ville. Les bus de la compagnie Centrotrans Airlines vous amèneront jusqu’au centre (arrêt City Hall – Vijecnica). Ils circulent tous les jours avec des horaires s’ajustant en fonction des arrivées des vols. 5 BAM l’aller (2,50€) et 8 BAM l’aller-retour (4€).
  • On trouve de nombreux taxis à l’aéroport de Sarajevo. Comptez 20 BAM (10€) pour un trajet rapide jusqu’au centre. Demandez le prix au chauffeur avant la course.
  • Il est possible de louer une voiture à l’aéroport de Sarajevo où l’on trouve plusieurs agences de location.

 

Se déplacer à Sarajevo

  • Le vieux centre de la ville et le centre nouveau se parcourent aisément à pied. Si besoin, le bus et le tram sont très bien développés. Le tram est un moyen de déplacement très agréable (on compte 7 lignes à Sarajevo) et bien sûr très économique.
  • On trouve des taxis disponibles 24h/24 à Sarajevo. Une fois n’est pas coutume, il s’agit d’un moyen de transport bon marché en Bosnie.

Nos bonnes adresses pour un week-end à Sarajevo

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