Un week-end à Ibiza

VENDREDI

15h – Les meilleurs produits de la mer d’Ibiza chez Jondal

Entre pins, paillotes et végétation sauvage, Casa Jondal (du nom de la crique dans laquelle le restaurant se trouve) est l’une des meilleures tables de l’île. La spécialité? Les produits de la mer, magnifiés par le talent du chef Rafael Zafra, qui a fait ses armes auprès de Ferran Adrià au restaurant catalan El Bulli, élu à l’époque meilleur restaurant du monde. La carte met en avant la volonté de retour aux sources du chef. Les plats, au lieu d’être listés comme d’habitude, sont ainsi décomposés en produits, techniques et élaboration. Une manière de redonner au produit la place centrale qu’il mérite.

Au menu donc, du homard, des poissons, des huîtres, des moules, des coquillages et autres fruits de mer de la plus grande fraîcheur. Quelques propositions de viande sont également au programme (bœuf wagyu, poulet grillé…), ainsi que des accompagnements à partager façon tapas (gaspacho, légumes grillés…).

Un peu plus loin sur la plage, des transats vous attendent pour profiter d’un moment de détente au bord de l’eau après votre repas.

17h – Faire une halte à la Cala d’Hort

Si vous trouvez à vous garer, la Cala d’Hort est une halte agréable pour venir piquer une tête face à Es Vedrà. Attention, elle est assez petite (et donc vite remplie en haute saison) et ne dispose pas d’endroits ombragés, mais l’eau turquoise et la magnifique vue sur le mystérieux rocher Es Vedra valent le détour.

21h – Dîner dans un décor de carte postale

L’Espagne est connue pour son rythme de vie tardif, ses déjeuners au beau milieu de l’après-midi et ses dîners qui commencent une fois la nuit tombée. A Ibiza, ces horaires décalés prennent tout leur sens: on se laisse aller à la paresse et aux grasses matinées, on profite du soleil de l’après-midi jusqu’à ses dernières lueurs, on vit la nuit comme une extension du jour où tout serait permis.

A l’heure du dîner, dirigez-vous vers le nord pour rejoindre la Mesa Escondida (qui signifie la table cachée, en référence à sa localisation dans une partie un peu secrète de l’île). Explorez le jardin et installez-vous sur la jolie terrasse où vous profiterez d’un nouveau point de vue sur Es Vedra et d’un emplacement privilégié pour admirer le coucher du soleil. L’adorable personnel vous invitera à goûter les délicieuses recettes contemporaines aux accents italiens et méditerranéens de la carte: pâtes fraîches et poissons frais accompagnés de délicieux légumes locaux sont à l’honneur, le tout servi dans une ambiance familiale et chaleureuse, avec des prix tout à fait raisonnables pour l’île.

SAMEDI

11h – A la découverte de la vieille-ville d’Ibiza

L’une des nombreuses surprises que réserve Ibiza est sa petite ville fortifiée, Dalt Vila (la ville haute). Charmante et pittoresque, elle occupe une bonne partie de la ville d’Ibiza, capitale éponyme de l’île. Classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco, Dalt Vila est remplie d’un dédale de petites rues flanquées de restaurants sans chichi et de jolies boutiques. Flânez à votre guise jusqu’à atteindre le mirador du poète Marià Villangómez.

14h – L’heure des tapas

En plein cœur d’Ibiza, Re.art a la réputation (justifiée) d’être l’un des meilleurs bars à tapas de l’île. Le cadre est sympa, l’accueil très gentil, et le contenu des assiettes qui défilent succulent: poulpe, jambon ibérique, piquillos, gambas, calamars… Tous les incontournables de la cuisine espagnole sont là, interprétés de la manière la plus réjouissante qui soit. Un must pour tous les gastronomes.

15h30 – Prendre d’assaut la plus belle plage d’Ibiza

L’après-midi, reprenez la route pour découvrir l’une des plus belles (si ce n’est la plus belle) plages d’Ibiza: Cala Comte ou Cala Conta en espagnol. Car oui, on parle catalan aux Baléares. Ne soyez donc pas surpris si vous voyez des « Eivissa » indiqués partout sur la route, cela désigne la capitale de l’île (Ibiza en espagnol).

Mais qu’importent ces considérations linguistiques: de toute façon, vous resterez sans voix face à la beauté du panorama de Cala Comte. La mer, incroyablement belle, s’y pare de tout un camaïeu de bleus et vous hypnotisera à tous les coups.

20h – Emplettes et dîner animé chez Los Enamorados

Au nord-est d’Ibiza, dans une partie plus sauvage et plus tranquille de l’île, Los Enamorados est un établissement qui mérite le détour. Il s’agit d’un hôtel qui fait aussi office de boutique, de bar et de restaurant. C’est l’endroit parfait pour un dîner animé dans une ambiance joyeuse mais pas clinquante, face à la mer. Ce lieu, qui a su conserver une certaine simplicité, brasse une foule aussi hétéroclite que sa déco, en contrepied des adresses jet-set et ultra-sélect de l’île.

Attention, il vous faudra environ 1h de route pour rejoindre Los Enamorados depuis Cala Comte. Profitez-en pour vous arrêter à San Gertrudis en chemin, pour découvrir ce micro-village bohème rempli de petites boutiques, de restaurants et de cafés

02h – Danser jusqu’au bout de la nuit

Même si Ibiza est loin de se réduire à une destination pour fêtards, la vie nocturne fait évidemment partie de son ADN. De juin à septembre, la fête bat son plein dans de nombreux clubs gigantesques aux prix d’entrée exorbitants (comptez entre 40 et 80€ pour une soirée). Les clubs les plus célèbres sont le Pacha et l’Ushuaïa, tous deux situés aux abords de la ville d’Ibiza. Les meilleurs DJs du monde viennent enflammer leur piste (et leur terrasse ou piscine attenante) pour le plus grand bonheur des fêtards de tous âges venus des 4 coins du monde. Hors saison, le Pacha est le seul club de l’île à rester ouvert. En effet, des soirées sont organisées tous les vendredis et samedis soir, mais l’ambiance est bien moins survoltée et les DJs plus confidentiels qu’en plein été.

A savoir: si vous souhaitez vous rendre dans l’un de ces clubs, le plus intéressant est d’acheter vos places en prévente (vous ferez jusqu’à 20€ d’économie par entrée). Vous en trouverez facilement sur les plages les plus fréquentées et dans la vieille-ville, où des parades promeuvent les soirées à venir. Les entrées dans les clubs plus excentrés tels que l’Amnesia incluent généralement une navette aller/retour depuis Ibiza.

DIMANCHE

10h – Jeter l’ancre à Formentera

Impossible d’envisager un week-end à Ibiza sans prévoir un crochet par Formentera. En effet, la petite sœur d’Ibiza est la plus sauvage et la plus belle des îles de l’archipel. Encore préservée du tourisme de masse et de la bétonisation, c’est un véritable paradis qui compte une multitude de plages aux eaux translucides. Elle est souvent qualifiée de « Caraïbe de la Méditerranée », non sans raison.

Depuis Ibiza, des ferrys partent pour Formentera toute l’année. Si les traversées sont plus nombreuses en haute-saison, elles n’en restent pas moins quotidiennes en hiver. Comptez 30 à 60 minutes de traversée en fonction de la rapidité du bateau (le plus lent étant moins cher). Les compagnies Balearia, Trasmapi et Mediterranea Pitiusa assurent une liaison rapide depuis le port d’Ibiza. Les bateaux Aqua Bus offrent les tarifs les plus avantageux (aller-retour à partir de 30€) mais ils sont plus lents et ont assez peu de choix d’horaires.

Si vous réservez votre aller-retour Ibiza-Formentera en ligne, vous bénéficierez de tickets valables sur tous les départs pour le jour choisi et serez assuré d’avoir une place à bord (ce qui est préférable en haute saison). Comptez 47,50€ l’aller-retour.

A Formentera, le temps semble s’être arrêté et au vu du peu d’habitants sur l’île, les transports publics sont presque inexistants. Afin de profiter des lieux en toute liberté, la location d’un deux roues ou d’un véhicule est indispensable.

Vous pourrez opter au choix pour un vélo, un scooter ou une voiture: de nombreuses agences de location sont situées à proximité du port de Formentera. Comptez environ 5 à 10€ par jour pour un vélo et un peu moins de 30 d’euros pour louer un scooter 125 chevaux. Des parkings à vélos et à scooter sont disséminés un peu partout sur l’île, notamment aux abords des plages.

11h – En prendre plein la vue à la plage de Ses Illetes

Une fois en selle, mettez le cap au nord de l’île pour vous installer dans un coin de l’immense et sublime plage de Ses Illetes. Située à la pointe la plus septentrionale de Formentera, elle se compose d’une longue bande de sable blanc flanquée de part et d’autre d’une eau incroyablement claire. La mer y est si belle qu’il y a fort à parier que vous ne résisterez pas à un petit plongeon, même hors saison lorsqu’elle est encore fraîche.

14h – Déjeuner dans un jardin loin des regards

Les restaurants de plage de Formentera bénéficient certes d’une vue magnifique, mais il faut être prêt à payer des prix exorbitants pour en profiter. Plus tranquille, le restaurant de l’hôtel Casbah est un véritable havre de paix. Confortablement installé dans le jardin, goûtez à la délicieuse cuisine méditerranéenne concoctée par une jeune chef très prometteuse qui vient souffler un vent de fraîcheur sur la scène culinaire de Formentera. Réservation obligatoire.

16h – ¡Vamos a la playa!

La beauté des plages est le principal attrait de Formentera. En fonction du temps dont vous disposez, arrêtez-vous à la Cala Saona, au Calo des Mort ou aux plages d’Es Arenals ou Es Pujols. Elles valent toutes le coup et vous en mettront vraiment plein les yeux. En été, n’oubliez pas votre parasol car les coins à l’ombre sont parfois difficiles à trouver.

Et si votre week-end à Ibiza se prolonge…

• Faire la fête au bord de l’incroyable piscine de l’hôtel DESTINO PACHA
• Boire un verre avec style au KM5
• Prendre un BAIN DE BOUE à Es Bol Nou
• Dîner à DALT VILA, la pittoresque ville fortifiée d’Ibiza
• Découvrir les carrières rocheuses de la mystique plage d’ATLANTIS
• Faire la fête au CAFÉ MAMBO, sur le Sunset strip de Sant Antoni de Portmany
• Poursuivre le voyage à MAJORQUE

Préparez votre week-end à Ibiza

Hôtels à Ibiza

Se rendre à Ibiza

• En AVION: c’est le moyen à privilégier pour se rendre sur l’île. Vueling assure des vols directs depuis Paris. Si vous venez d’une autre ville, vous ferez une courte escale à Barcelone. Pas de panique: les portes d’embarquement et de débarquement Vueling sont toutes très proches les unes des autres. Les prix des allers-retours commencent à 60€/personne.
• En BATEAU: des traversées sont assurées depuis Barcelone, Denia et Valence et vous mèneront soit à Ibiza (la ville au sud de l’île), soit à Sant Antoni Portmany (au nord de l’île). Sachez quand même que la route est longue – à notre sens, les ferrys ne valent le coup que si vous habitez dans le sud de la France ou en Espagne, que vous voyagez avec une voiture et que vous prévoyez de rester plus d’un week-end sur place. Sur Balearia, la traversée Barcelone-Ibiza coûte à partir de 34€ l’aller.

Se déplacer à Ibiza

• Pour pouvoir pleinement profiter d’Ibiza, la location d’une VOITURE est indispensable. En effet, le réseau de transports publics est assez sommaire et les plus beaux endroits d’Ibiza ne sont pas ou peu desservis. Le must reste de louer une MEHARI, une voiture ouverte très stylée et typique de l’île. Vous trouverez des agences de location à l’aéroport d’Ibiza et dans les villes principales. En réservant en ligne en amont, vous bénéficierez de tarifs avantageux.
• Si vous n’avez pas de véhicule, choisissez un hébergement dans la ville d’Ibiza où vous pourrez aisément sortir à pied.
• Depuis l’aéroport, 3 BUS desservent les principales villes de l’île. Comptez environ 3€ par trajet. Consultez toutes les lignes et les horaires des bus d’Ibiza sur ibizabus.com. Les gros clubs de l’île sont quant à eux desservis par les Discobus (environ 3€ le trajet aussi). Une alternative indispensable si vous comptez consommer de l’alcool.

Nos bonnes adresses à Ibiza