15h – Les meilleurs produits de la mer d’Ibiza chez Jondal
Entre pins, paillotes et végétation sauvage, Casa Jondal (du nom de la crique dans laquelle le restaurant se trouve) est l’une des meilleures tables de l’île. La spécialité? Les produits de la mer, magnifiés par le talent du chef Rafael Zafra, qui a fait ses armes auprès de Ferran Adrià au restaurant catalan El Bulli, élu à l’époque meilleur restaurant du monde. La carte met en avant la volonté de retour aux sources du chef. Les plats, au lieu d’être listés comme d’habitude, sont ainsi décomposés en produits, techniques et élaboration. Une manière de redonner au produit la place centrale qu’il mérite.
Au menu donc, du homard, des poissons, des huîtres, des moules, des coquillages et autres fruits de mer de la plus grande fraîcheur. Quelques propositions de viande sont également au programme (bœuf wagyu, poulet grillé…), ainsi que des accompagnements à partager façon tapas (gaspacho, légumes grillés…).
Un peu plus loin sur la plage, des transats vous attendent pour profiter d’un moment de détente au bord de l’eau après votre repas.
| Casa Jondal | Cala Jondal Sant Josep de Sa Talaia 07839 Ibiza | Dépense min. de 150€/personne obligatoire Fruits de mer: 8-280€ Poissons: 32-150€ Viandes: 32-140€ Desserts: 11-25€ | Ouvert en saison pour le déjeuner De 13h à 19h |
17h – Faire une halte à la Cala d’Hort
Si vous trouvez à vous garer, la Cala d’Hort est une halte agréable pour venir piquer une tête face à Es Vedrà. Attention, elle est assez petite (et donc vite remplie en haute saison) et ne dispose pas d’endroits ombragés, mais l’eau turquoise et la magnifique vue sur le mystérieux rocher Es Vedra valent le détour.
21h – Dîner dans un décor de carte postale
L’Espagne est connue pour son rythme de vie tardif, ses déjeuners au beau milieu de l’après-midi et ses dîners qui commencent une fois la nuit tombée. A Ibiza, ces horaires décalés prennent tout leur sens: on se laisse aller à la paresse et aux grasses matinées, on profite du soleil de l’après-midi jusqu’à ses dernières lueurs, on vit la nuit comme une extension du jour où tout serait permis.
A l’heure du dîner, dirigez-vous vers le nord pour rejoindre la Mesa Escondida (qui signifie la table cachée, en référence à sa localisation dans une partie un peu secrète de l’île). Explorez le jardin et installez-vous sur la jolie terrasse où vous profiterez d’un nouveau point de vue sur Es Vedra et d’un emplacement privilégié pour admirer le coucher du soleil. L’adorable personnel vous invitera à goûter les délicieuses recettes contemporaines aux accents italiens et méditerranéens de la carte: pâtes fraîches et poissons frais accompagnés de délicieux légumes locaux sont à l’honneur, le tout servi dans une ambiance familiale et chaleureuse, avec des prix tout à fait raisonnables pour l’île.
| Mesa Escondida | Carrer de Sa Pala Marina Sant Josep de sa Talaia 07830 Ibiza | Ouvert tous les jours 13h-15h30, 19h30-23h30 | Entrées: 12-25€ Plats: 17-32€ Desserts: 10-14€ |
11h – A la découverte de la vieille-ville d’Ibiza
L’une des nombreuses surprises que réserve Ibiza est sa petite ville fortifiée, Dalt Vila (la ville haute). Charmante et pittoresque, elle occupe une bonne partie de la ville d’Ibiza, capitale éponyme de l’île. Classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco, Dalt Vila est remplie d’un dédale de petites rues flanquées de restaurants sans chichi et de jolies boutiques. Flânez à votre guise jusqu’à atteindre le mirador du poète Marià Villangómez.
14h – L’heure des tapas
En plein cœur d’Ibiza, Re.art a la réputation (justifiée) d’être l’un des meilleurs bars à tapas de l’île. Le cadre est sympa, l’accueil très gentil, et le contenu des assiettes qui défilent succulent: poulpe, jambon ibérique, piquillos, gambas, calamars… Tous les incontournables de la cuisine espagnole sont là, interprétés de la manière la plus réjouissante qui soit. Un must pour tous les gastronomes.
| Re.art | Carrer de Castella, 9 07800 Ibiza | Tapas: 2-38€ Desserts: 6€ | 12h-16h, 20h-00h Fermé le dimanche |
15h30 – Prendre d’assaut la plus belle plage d’Ibiza
L’après-midi, reprenez la route pour découvrir l’une des plus belles (si ce n’est la plus belle) plages d’Ibiza: Cala Comte ou Cala Conta en espagnol. Car oui, on parle catalan aux Baléares. Ne soyez donc pas surpris si vous voyez des “Eivissa ” indiqués partout sur la route, cela désigne la capitale de l’île (Ibiza en espagnol).
Mais qu’importent ces considérations linguistiques: de toute façon, vous resterez sans voix face à la beauté du panorama de Cala Comte. La mer, incroyablement belle, s’y pare de tout un camaïeu de bleus et vous hypnotisera à tous les coups.
20h – Emplettes et dîner animé chez Los Enamorados
Au nord-est d’Ibiza, dans une partie plus sauvage et plus tranquille de l’île, Los Enamorados est un établissement qui mérite le détour. Il s’agit d’un hôtel qui fait aussi office de boutique, de bar et de restaurant. C’est l’endroit parfait pour un dîner animé dans une ambiance joyeuse mais pas clinquante, face à la mer. Ce lieu, qui a su conserver une certaine simplicité, brasse une foule aussi hétéroclite que sa déco, en contrepied des adresses jet-set et ultra-sélect de l’île.
Attention, il vous faudra environ 1h de route pour rejoindre Los Enamorados depuis Cala Comte. Profitez-en pour vous arrêter à San Gertrudis en chemin, pour découvrir ce micro-village bohème rempli de petites boutiques, de restaurants et de cafés
| Los Enamorados | 103, Calle de Portinatx 07810 Portinatx, Ibiza | Tapas: 12-25€ Plats au grill japonais: 16-36€ Desserts: 3,5-12€ | 13h-17h, 19h-23h Fermé le mardi |
02h – Danser jusqu’au bout de la nuit
Même si Ibiza est loin de se réduire à une destination pour fêtards, la vie nocturne fait évidemment partie de son ADN. De juin à septembre, la fête bat son plein dans de nombreux clubs gigantesques aux prix d’entrée exorbitants (comptez entre 40 et 80€ pour une soirée). Les clubs les plus célèbres sont le Pacha et l’Ushuaïa, tous deux situés aux abords de la ville d’Ibiza. Les meilleurs DJs du monde viennent enflammer leur piste (et leur terrasse ou piscine attenante) pour le plus grand bonheur des fêtards de tous âges venus des 4 coins du monde. Hors saison, le Pacha est le seul club de l’île à rester ouvert. En effet, des soirées sont organisées tous les vendredis et samedis soir, mais l’ambiance est bien moins survoltée et les DJs plus confidentiels qu’en plein été.
A savoir: si vous souhaitez vous rendre dans l’un de ces clubs, le plus intéressant est d’acheter vos places en prévente (vous ferez jusqu’à 20€ d’économie par entrée). Vous en trouverez facilement sur les plages les plus fréquentées et dans la vieille-ville, où des parades promeuvent les soirées à venir. Les entrées dans les clubs plus excentrés tels que l’Amnesia incluent généralement une navette aller/retour depuis Ibiza.
| Pacha | Av. 8 d’Agost 07800 Ibiza | Entrée: 40-80€ Prix en fonction des soirées | Ouvert tous les jours en saison Ouvert vendredi et samedi hors saison De minuit à 6/7h du matin |
10h – Jeter l’ancre à Formentera
Impossible d’envisager un week-end à Ibiza sans prévoir un crochet par Formentera. En effet, la petite sœur d’Ibiza est la plus sauvage et la plus belle des îles de l’archipel. Encore préservée du tourisme de masse et de la bétonisation, c’est un véritable paradis qui compte une multitude de plages aux eaux translucides. Elle est souvent qualifiée de “Caraïbe de la Méditerranée “, non sans raison.
Depuis Ibiza, des ferries partent pour Formentera toute l’année. Si les traversées sont plus nombreuses en haute-saison, elles n’en restent pas moins quotidiennes en hiver. Les compagnies Balearia, Trasmapi, Aquabus et Mediterranea Pitiusa assurent une liaison rapide (30 à 60 minutes de traversée) depuis le port d’Ibiza.
Pour dénicher les meilleurs tarifs (billets aller-retour à partir de 27€), rendez-vous sur directferries.fr
A Formentera, le temps semble s’être arrêté et au vu du peu d’habitants sur l’île, les transports publics sont presque inexistants. Afin de profiter des lieux en toute liberté, la location d’un deux roues ou d’un véhicule est indispensable.
Vous pourrez opter au choix pour un vélo, un scooter ou une voiture: de nombreuses agences de location sont situées à proximité du port de Formentera. Comptez environ 5 à 10€ par jour pour un vélo et un peu moins de 30 d’euros pour louer un scooter 125 chevaux. Des parkings à vélos et à scooter sont disséminés un peu partout sur l’île, notamment aux abords des plages.
11h – En prendre plein la vue à la plage de Ses Illetes
Une fois en selle, mettez le cap au nord de l’île pour vous installer dans un coin de l’immense et sublime plage de Ses Illetes. Située à la pointe la plus septentrionale de Formentera, elle se compose d’une longue bande de sable blanc flanquée de part et d’autre d’une eau incroyablement claire. La mer y est si belle qu’il y a fort à parier que vous ne résisterez pas à un petit plongeon, même hors saison lorsqu’elle est encore fraîche.
14h – Déjeuner dans un jardin loin des regards
Les restaurants de plage de Formentera bénéficient certes d’une vue magnifique, mais il faut être prêt à payer des prix exorbitants pour en profiter. Plus tranquille, le restaurant de l’hôtel Casbah est un véritable havre de paix. Confortablement installé dans le jardin, goûtez à la délicieuse cuisine méditerranéenne concoctée par une jeune chef très prometteuse qui vient souffler un vent de fraîcheur sur la scène culinaire de Formentera. Réservation obligatoire.
| Casbah | Playa de Migjorn 07871 Formentera | Entrées: 4,50-38€ Plats: 24-65€ Desserts: 10€ | Ouvert tous les jours Midi et soir |
16h – ¡Vamos a la playa!
La beauté des plages est le principal attrait de Formentera. En fonction du temps dont vous disposez, arrêtez-vous à la Cala Saona, au Calo des Mort ou aux plages d’Es Arenals ou Es Pujols. Elles valent toutes le coup et vous en mettront vraiment plein les yeux. En été, n’oubliez pas votre parasol car les coins à l’ombre sont parfois difficiles à trouver.
- Faire la fête au bord de l’incroyable piscine de l’hôtel DESTINO PACHA
- Boire un verre avec style au KM5
- Prendre un BAIN DE BOUE à Es Bol Nou
- Dîner à DALT VILA, la pittoresque ville fortifiée d’Ibiza
- Découvrir les carrières rocheuses de la mystique plage d’ATLANTIS
- Faire la fête au CAFÉ MAMBO, sur le Sunset strip de Sant Antoni de Portmany
- Poursuivre le voyage à MAJORQUE
Préparez votre week-end à Ibiza
Hacienda Na Xamena *****
L’Hacienda Na Xamena est l’un des hôtels les plus prisés de l’île, offrant une vue époustouflante et l’un des plus beaux parcours aquatique du monde au spa La Posidonia. Prolongez la détente dans le jacuzzi installé sur la terrasse ou le balcon de votre somptueuse chambre ou offrez-vous un bain de soleil près des oliviers qui entourent la piscine extérieure. Une petite faim? Le bar de la piscine sert des collations et des boissons tout au long de la journée, en plus du restaurant gastronomique ouvert midi et soir. Le cadre privilégié de l'hôtel, qui surplombe la mer et ses falaises rocheuses, est parfait pour admirer le spectacle du coucher de soleil soir après soir.
Hôtel Petunia ****
Avec sa superbe vue face à Es Vedra et à la mer, sa belle piscine, son jardin paysager, ses nombreux espaces intimistes, ses 3 restaurants aux saveurs espagnoles et méditerranéennes, son bar sur le toit et son emplacement à 7mn à pied de la plage, le Petunia présente un cadre paradisiaque réservé aux adultes. Au milieu de plantes, d’éléments en bois et de couleurs douces, le calme se fait sentir dans chaque espace, y compris dans les 41 chambres et suites. Pour encore plus de sérénité, vous pourrez vous faire masser sur place.
Hôtel Es Vive
Réservé aux adultes, l’hôtel Es Vivé est situé à 10 minutes de la très animée Playa d’en Bossa et à un court trajet de navette du centre-ville. Le personnel est aux petits soins et la déco style années 20 vraiment très réussie. L’hôtel dispose d’un spa, d’un restaurant, d’un bar et d’une piscine extérieure: de quoi couler des jours heureux dans un environnement calme et protégé.
Nobu Hôtel *****
Les fanas d’architecture intérieure seront aux anges au Nobu Hotel, un magnifique 5 étoiles avec deux piscines, plusieurs excellents restaurants (dont le célèbre restaurant japonais Nobu déjà présent dans plusieurs villes du monde), des bars, un club pour les enfants et un spa en accès libre. Avec ça, impossible de s’ennuyer.
Gatzara Suites
Moderne et design, le petit hôtel Gatzara Suites dispose d’un rooftop avec piscine et d’un bar. Il est situé à Santa Gertrudis, un petit village hors des sentiers touristiques traditionnels où vous trouverez des bons cafés et restaurants à prix tout doux. Santa Gertrudis étant au centre d’Ibiza, vous pourrez facilement vous rendre aux 4 coins de l’île, pourvu que vous ayez une voiture.
Agroturismo Can Domo
Dans un cadre reposant, à 20 minutes d’Ibiza et à proximité de Cala Llonga, le charme naturel de l’île se reflète dans la végétation sauvage qui s’invite sur le domaine, contrastant avec les murs blancs ou en pierre. Ce petit hôtel de huit chambres est décoré avec de jolis matériaux naturels pour un rendu sobre et luxueux. Profitez des premier rayons du soleil en savourant votre petit-déjeuner sur la terrasse, piquez une tête dans la piscine, découvrez une cuisine méditerranéenne et locale au restaurant et repartez avec une bouteille de la succulente huile d’olive fabriquée sur les terres de l’hôtel.
Agroturismo Atzaro
Dans l’arrière pays d’Ibiza, l’hôtel Atzaró possède un charme typique de l’île. A travers son architecture tout d’abord: murs de pierre ou blanchis à la chaux, couloir de nage à la balinaise, terrasse garnie de daybeds où se prélasser au soleil, jardin d’orangers… Grâce à son concept ensuite: Atzaró est un hôtel où vous pourrez vous ressourcer lors d’une session spa, d’un cours de yoga ou de pilates, ou en dégustant les plats sains et méditerranéens servis dans le restaurant de l’hôtel. En bonus, vous aurez accès à un beach club appartenant au groupe Atzaró et situé à une dizaine de minutes de route.
Can Cosmi Prats
Il faut un certain budget pour prévoir un week-end à Ibiza, il n’y a pas de doute là-dessus. Les tarifs des restaurants et des hôtels s’envolent très facilement, surtout en haute saison. Si votre budget est serré, optez pour un bed & breakfast. A Can Cosmi Prats, une ancienne ferme reconvertie en maison à l’architecture typique de l’île, vous profiterez d’une attention personnalisée, d’un barbecue commun à disposition et d’une piscine entourée de matelas où lézarder en toute tranquillité.
- En AVION: c’est le moyen à privilégier pour se rendre sur l’île. Vueling assure des vols directs depuis Paris. Si vous venez d’une autre ville, vous ferez une courte escale à Barcelone. Pas de panique: les portes d’embarquement et de débarquement Vueling sont toutes très proches les unes des autres. Les prix des allers-retours commencent à 60€/personne.
- En BATEAU: des traversées sont assurées depuis Barcelone, Denia, Gandia, Valence et Majorque avec les compagnies Grandi Navi Veloci, Trasmed et Balearia qui vous mèneront soit à Ibiza (la ville au sud de l’île), soit à Sant Antoni Portmany (au nord de l’île). Sachez quand même que la route est un peu longue – à notre sens, les ferries ne valent le coup que si vous habitez dans le sud de la France ou en Espagne, que vous voyagez avec une voiture et que vous prévoyez de rester plus d’un week-end sur place. Sur directferries.fr, la traversée Barcelone-Ibiza coûte à partir de 16€ l’aller pour un piéton et 39€ avec un véhicule.
- Pour pouvoir pleinement profiter d’Ibiza, la location d’une VOITURE est indispensable. En effet, le réseau de transports publics est assez sommaire et les plus beaux endroits d’Ibiza ne sont pas ou peu desservis. Le must reste de louer une MEHARI, une voiture ouverte très stylée et typique de l’île. Vous trouverez des agences de location à l’aéroport d’Ibiza et dans les villes principales. En réservant en ligne en amont, vous bénéficierez de tarifs avantageux.
- Si vous n’avez pas de véhicule, choisissez un hébergement dans la ville d’Ibiza où vous pourrez aisément sortir à pied.
- Depuis l’aéroport, 3 BUS desservent les principales villes de l’île. Comptez environ 3€ par trajet. Consultez toutes les lignes et les horaires des bus d’Ibiza sur ibizabus.com. Les gros clubs de l’île sont quant à eux desservis par les Discobus (environ 3€ le trajet aussi). Une alternative indispensable si vous comptez consommer de l’alcool.
