10h30 – Se perdre dans les ruelles du centre historique de Polignano

D’origine grecque, le petit centre-ville de Polignano est des plus pittoresques. Toutes de blanc vêtues, les vieilles maisons ont leurs fenêtres ornées de fleurs et leur porte d’entrée chaussée de plantes vertes. Les ruelles de la ville sont pleines de charme, à l’instar de la sublime rue Roma.

De jolis points de vue se dévoilent à chaque coin de rue, offrant de merveilleux panoramas sur la mer Adriatique. Prenez le temps de flâner en bord de mer et vous ne manquerez pas d’apercevoir au 9 Lungomare Domenico Modugno la statue de Domenico Modugno, chanteur de la chanson culte Volare. « Volare oh, oh, Cantare oh, oh… Nel blu dipinto di blu … » Fredonnez-la cheveux au vent: voilà la parfaite bande-annonce de votre week-end italien!

11h30 – Le temple des gourmandises italiennes

Revenez ensuite sur vos pas en direction du centre-ville et faites un stop à la jolie épicerie Oro della terra, située sur la place centrale de Pogliano. Produits locaux, pâtes aux allures délirantes, taralli (des gâteaux typiques des Pouilles) ou encore vins régionaux remplissent les étagères de cette caverne d’Ali baba.

12h – Bain de culture à la Fondation d’art contemporain Pino Pascali

Pino Pascali est un artiste, sculpteur et peintre du pays. Originaire de Bari, il est tristement célèbre pour sa courte carrière artistique qui dura à peine cinq ans puisqu’un accident de moto lui ôta la vie à l’âge de 33 ans, en 1968.

La Fondation Musée Pino Pascali lui rend hommage et donne un second souffle à quelques-unes de ses plus grandes œuvres. Parmi nos préférées figurent Maternité, une structure métallique laissant apparaître un ventre bien rond, la sculpture d’un char de guerre Bella Ciao et l’araignée géante Vedova Blu.

La Fondation présente également d’autres artistes contemporains locaux. Installée dans un très beau bâtiment au style moderne et épuré en bord de mer, elle offre une vue sublime sur l’Adriatique. La visite de la fondation est une merveilleuse alternative pour ceux qui souhaitent sortir des terrains battus. Encore peu connue des touristes, elle est un véritable havre de paix.

13h – Coquillages et crustacés sur la plus belle terrasse de Polignano

Amateurs de poissons et de fruits de mer, ne manquez pas le fabuleux Specchia Sant’Oronzo! Déjeuner dans le magnifique jardin extérieur de ce restaurant sur les hauteurs de la ville est un moment privilégié et hors du temps.

Mais ce n’est pas uniquement la vue qui nous plaît chez Specchia Sant’Oronzo! Nos papilles succombent au charme de sa carte d’exception: plateau de fruits de mer, homard et langoustines ou encore carpaccio issu de la pêche locale du jour. La qualité des produits a fait le succès du restaurant, ouvert depuis 2005. Le personnel bienveillant incarne à merveille l’adage mangia bene, ridi spesso, ama molto… En français: mange bien, rit souvent, aime beaucoup. C’est l’Italie qu’on aime!

15h – Cap sur Monopoli, charmante cité portuaire

Le petit port antique de Monopoli a fait tout le prestige de la ville, considérée comme l’une des plus jolies des Pouilles. Ses façades blanches et son palais vénitien ont des faux airs de Grèce. La vie locale est quant à elle un véritable spectacle: retour des pêcheurs au port, personnes âgées se réunissant sur les petits bancs de la ville pour discuter des derniers cancans, promeneurs se laissant aller à leur flânerie… Pas de doute, vous êtes bien en Italie du Sud! Plus calme que Polignano a Mare, Monopoli est comme suspendue hors du temps.

Ce qu’on apprécie tout particulièrement à Monopoli, c’est que la ville a su se préserver d’un tourisme de masse et respire l’authenticité. Sa taille humaine permet une immersion à pied dans ses jolies ruelles verdoyantes. En partant du port, baladez-vous en direction du château Carlo V, une ancienne construction militaire datant du XVIème siècle. Sa longue forteresse en bordure de mer est la promesse d’une charmante promenade.

16h – Ferveur apulienne

D’abord bâtie au XIIème siècle, la cathédrale Maria Santissima della Madia fut reconstruite au XVIIIème siècle. Elle rend hommage à l’icône Madonna della Madia dont le radeau se serait miraculeusement échoué à Monopoli un soir de décembre 1117… Tapie à l’angle d’une petite rue en plein centre historique, la cathédrale attire l’œil de loin grâce à sa grande façade romane.

Des peintures et divers lustres parsèment son intérieur, et un patchwork de marbres colorés se hisse des murs jusqu’au haut plafond.  L’originalité de l’édifice tient au fait qu’il faille monter quelques marches au fond de la cathédrale pour arriver à un second autel. La cathédrale est composée d’une douzaine de petites chapelles où les habitants de Monopoli viennent chuchoter une prière à toute heure de la journée. Une jolie tranche de vie dont vous serez forcément témoin lors de votre visite.

16h – Pause farniente dans les plus belles criques de la région

La ville de Monopoli est entourée de plages idylliques et de petites criques à l’eau translucide qui comptent parmi les plus belles des Pouilles. À moins de deux kilomètres du centre, commencez par vous rendre à la crique du Port Vert, la cala di Porto Verde. Cette mystérieuse plage entourée de petites grottes est le rendez-vous des âmes aventurières! On la rejoint par un superbe petit sentier.

Quelques centaines de mètres à peine plus loin, la calanque de Copacabana peut se targuer d’avoir une mer si limpide qu’elle rappelle l’eau d’une piscine. Plus grande que la calanque du Port Vert, son étendue de sable est idéale pour les enfants et les prétendants au farniente. Isolée et à l’abri des regards indiscrets, c’est aussi un paradis pour les amoureux à la recherche un petit nid romantique. D’un remarquable bleu turquoise, la calanque rivalise de beauté avec les plus célèbres plages européennes.

20h – Un dîner typique 100% felicità!

Situé sur une charmante place et face au palais éponyme, le restaurant Piazza Palmieri jouit d’un emplacement exceptionnel à Monopoli. Rapidement, des effluves de poissons cuisinés montent jusqu’aux narines et les affolent, car ici c’est la cuisine maritime qui est mise à l’honneur. On trouve un menu en français mais autant vous prévenir, entre le poulpe braisé et les pâtes aux coquillages, votre cœur va balancer!

Pour ne rien gâcher, le personnel est aux petits soins et sait comment choyer ses clients. Dans cette ambiance chaleureuse, les quelques mots inscrits sur le mur du restaurant, la felicità è un’idea semplice (le bonheur est une idée simple), prennent tout leur sens… La terrasse du restaurant étant vite prise d’assaut dès l’arrivée des beaux jours, nous vous recommandons de réserver.

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