Un week-end à Cadix

• en résumé
• Vendredi: Se dépayser à Cadix
• Samedi: Les villages blancs de Cadix
• Dimanche: Art contemporain et baignade
• Où dormir?
• Transports
• Carte de nos bonnes adresses

VENDREDI

19h – Plonger dans l’ambiance populaire de Cadix

Cadix est une petite ville qui se parcourt relativement rapidement. Son centre-ville de ruelles enchevêtrées est plein de vie, constellé d’épiceries, de petites boutiques et de bars à tapas très bon marché où la vie locale bat son plein. Vous tomberez forcément sur la cathédrale, visible de loin grâce à sa coupole dorée. Mêlant les styles baroque et néo-classique, elle est l’emblème de la ville. Sa tour de Poniente offre un joli panorama sur la ville, à l’image d’un autre monument de la ville: la Tour Tavira. Celle-ci possède une chambre noire, équipée de lentilles optiques et de miroirs permettant de visualiser toute la baie de Cadix.

Autre monument historique, le château de Saint Sébastien, construit en 1706 pour renforcer la défense de la ville. Situé sur une petite île reliée à la plage de La Caleta par une jetée, il apparaît dans l’une des scènes cultes de Meurs un autre jour, où Halle Berry sort de la mer sous le regard fasciné de Pierce Brosnan. La scène est censée se dérouler à La Havane, mais la ressemblance entre Cadix et certains recoins de la capitale cubaine ont fait de la ville andalouse une doublure de choix pour les tournages.

20h – Voyager à Cuba le long du bord de mer

Cadix bénéficie d’une lumière absolument extraordinaire tout au long de la journée, offrant les plus belles nuances de pastel à mesure que les rayons du soleil se meuvent dans le ciel. La ville est d’ailleurs située sur la bien-nommée Costa de la Luz, côte de la lumière en français.

Le coucher du soleil est un moment extraordinaire, car les lueurs chaudes s’emparent de la ville et lui confèrent davantage encore des airs de bout du monde. Il faut l’admirer depuis la promenade du bord de mer Campo del Sur, qui ressemble à s’y méprendre au malecón de La Havane.

21h – Dîner dans un restaurant familial emblématique de Cadix

Voilà plus de 50 ans que le restaurant El Faro régale les papilles gatidanes. Attaché à la tradition locale, il est tenu par la troisième génération d’une même famille qui s’évertue à conserver le patrimoine culinaire de la ville. On y mange soit debout, au bar, pour un repas informel à l’espagnole, soit attablé dans un des salons à la décoration rétro. Chaque espace possède sa propre carte, et le bar est logiquement plus centré sur les tapas.

Au menu principal, des produits de la mer merveilleusement cuisinés: palourdes au brandy de xérès, tartare de crevette blanche, oursin farci, poisson retour de pêche… La carte propose également quelques options végétariennes ou à base de viande.

El Faro

Calle San Felix 15 11002 Cadix

Entrées: 12-20€ Plats: 18-30€

Ouvert tous les jours 13-16h, 20h30-23h30

Réserver

SAMEDI

10h30 – Goûter au vin de Xérès dans une bodega-pinacothèque

Impossible de venir à Cadix sans goûter au fameux vin de xérès, produit dans le village de Jerez de la Frontera (aussi appelé Xérès). Si les bodegas y sont nombreuses, l’une d’entre elle a la particularité de faire également office de pinacothèque: la Bodegas Tradición. Comme son nom l’indique, elle élabore les vins de xérès dans le respect le plus strict de la tradition, privilégiant les cuvées très anciennes.

Située dans un bel édifice orné d’affiches vintage et de vigne vierge, elle propose des visites menées en espagnol, en anglais ou en allemand d’une durée approximative d’1h30. La visite vous mènera dans les chais où sont conservés les barriques, où vous recevrez d’intéressantes explications sur le procédé d’élaboration de ce type de vin. Vous aurez également tout le loisir d’admirer les peintures espagnoles de la pinacothèque, qui abrite entre autres des œuvres de Goya, de Velasquez ou d’El Greco. Enfin, la visite se conclut par la dégustation commentée de 5 variétés de vins de xérès de la maison.

Bodegas Tradición

Calle Cordobeses, 3 11408 Jerez de la Frontera

Visite et dégustation: 35€

Tous les jours Visite en anglais: 10h30, 18h Visite en espagnol: 11h30, 12h30, 19h Visite en allemand: 9h30, 15h30

Réserver

13h – Déjeuner rafraîchissant au Jardin del Califa

Continuez ensuite votre route vers le magnifique village blanc de Vejer de la Frontera, l’un des plus beaux d’Andalousie. Réservez votre flânerie dans ses rues blanches à une heure plus fraîche et attablez-vous dans la cour intérieur du Jardin del Califa, un restaurant dont la carte est parfaitement adaptée à la chaleur de l’Andalousie: mezze marocains, grillades, salades, tajines… et de nombreuses options végétariennes. Tout est délicieux, bien servi et à prix juste. Réservation fortement conseillée. De nombreuses tables sont aussi installées à l’intérieur, sous des voûtes centenaires ou derrière une grande verrière donnant sur la cour.

El Jardin del Califa

Plaza de España, 16 11150 Vejer de la Frontera

Salades et mezze: 7-9€ Plats et grillades: 10-20€ Desserts: 5€

Ouvert tous les jours 13h-16h, 19h30-23h

Réserver

18h – Flâner à Vejer, l’un des plus beaux villages d’Espagne

C’est vers 18h, après la sieste, que Vejer de la Frontera sort lentement de sa torpeur. Ses rues blanches ornées de pots de fleurs s’animent joyeusement à mesure que la chaleur redescend et que les terrasses se remplissent. Le petit centre se parcourt assez rapidement, ce qui laisse tout le loisir à ses visiteurs de s’attarder là où ils le désirent: face au vieux moulin et à la vue sur la vallée, sur une placette face à l’église, sous des arcades en brique ou dans les jolies petites boutiques de mode et d’artisanat du village.

20h – Prendre un verre entre palmiers et fontaine

A l’heure de l’apéritif, les terrasses animées de la Place d’Espagne deviennent le centre du village. Locaux et voyageurs s’y retrouvent pour prendre un verre à l’ombre des palmiers, bercés par le clapotis de la jolie fontaine centrale. Deux adresses à retenir: Garimba Sur et Peneque, juste en retrait de la place.

21h – Dîner dans une ruelle du village

C’est dans une petite rue en escaliers qu’est niché El Central, un petit restaurant de tapas et nourriture espagnole où dîner en toute simplicité. Réservez une table en extérieur et vous dînerez immergé·e dans l’ambiance envoûtante du village.

On retrouve dans l’assiette tous les grands classiques espagnols: salmorejo (une variante du gaspacho), tortilla, jambon ibérique, calamars frits, croquettes… Les végétariens se tourneront quant à eux vers les salades ou les artichauds à la plancha accompagnés de pommes de terre à l’aïoli.

El Central

Calle Teniente Castrillón, 5 11150 Vejer de la Frontera

Tapas et rations: 5-15€ Entrecôte: 22€

Ouvert tous les jours 12h-16h, 20h-00h

DIMANCHE

11h – Se balader parmi les œuvres d’art contemporain de la Fondation NMAC

A une dizaine de minutes du village perché de Vejer de la Frontera se trouve la Fondation NMAC, où l’art contemporain se fond dans la nature andalouse le temps d’une balade culturelle sous les pins. Il faut compter environ 1h30 pour découvrir cet endroit hors du temps, où des sculptures ont été disséminées dans une pinède habitée par les grillons. Certaines d’entre elles invitent les visiteurs à pénétrer dans l’œuvre, à l’image de Sky’s impression de Gunilla Bandolin ou de l’extraordinaire Second Wind de l’artiste américain James Turrell.

Après le parcours de sculptures, vous pourrez entrer dans plusieurs baraques militaires où sont exposées des œuvres audio-visuelles. La fondation étant en pleine nature et sur un terrain sablonneux, il est préférable de porter des chaussures fermées et d’emmener de quoi s’hydrater.

Fondation NMAC

Dehesa de Montenmedio Carretera A-48 (N-340) Km. 42,5 11150 Vejer de la Frontera

Tarif: 5€

Du mardi au dimanche 10h-14h, 17h-21h

13h30 – Goûter à l’extraordinaire thon rouge à la madrague

Prenez ensuite la direction du littoral pour rejoindre Zahara de los Atunes, un village côtier de la province de Cadix qui est aussi une destination gastronomique de premier ordre. La raison? Le thon rouge à la madrague (almadraba en espagnol), une technique de pêche ancestrale et durable que les Phéniciens utilisaient déjà en 1200 avant notre ère. Déployée au large du village, elle a la particularité de ne capturer que les plus gros thons rouges, laissant s’échapper toutes les autres espèces. Les eaux de Zahara de los Atunes sont si propices à leur pêche que ces gros poissons ont donné leur nom au village (atunes signifie thons en espagnol).

Le thon rouge à la madrague est considéré comme le meilleur au monde par les Japonais, qui achètent 70% de la pêche locale, les 30% restants étant réservés au marché espagnol. Pour goûter à cet incontournable de la cuisine locale, rendez-vous à la Casa Juanito, un petit restaurant qui ne paie pas de mine mais où vous mangerez le meilleur thon de votre vie, que vous le commandiez en sashimi, en tartare, en tataki, à la plancha ou dans toute autre déclinaison proposée à la carte. Texture, goût, fraîcheur… tout est réuni pour le plaisir de vos papilles. Réservation indispensable en haute saison au +34 956 43 92 11.

Casa Juanito

Calle de Sagasta, 7 11393 Zahara de los Atunes

Thon rouge à la madrague: 12-25€ Tapas: 3€

13h30-16h30, 20h30-00h Fermé le mercredi

15h – L’heure de la baignade

Une fois repu·e, ne résistez plus à l’appel de la mer et allez piquer une tête dans l’Altantique. La plage d’Atlanterra, au sud, offre des eaux cristallines mais est dominée par des lotissements. Plus sauvage, la plage de Zahara (aussi appelée plage de la Vierge du Carmen), située au nord du village, est accessible via un long de chemin de bois serpentant parmi les dunes. Dans un cas comme dans l’autre, ces plages immenses sont sujettes au vent et se prêtent bien à la pratique du surf. Envie d’essayer? L’école Zahara Surf propose des cours pour tous les âges et tous les niveaux.

Et si votre week-end à Cadix se prolonge…

• Partir à la découverte des VILLAGES BLANCS de la région: Olvera, Zahara de la Sierra, Arcos de la Frontera, Medina-Sidonia…
• Se laisser émerveiller par le village troglodyte de SETENIL DE LAS BODEGAS
• Faire du kite-surf à TARIFA
• Visiter SÉVILLE
• Se la couler douce dans l’un des plus beaux hôtels de charme d’Andalousie
• Faire la fête à MARBELLA

Préparez votre week-end à Cadix

Hôtels dans la région de Cadix

Hôtel V… ****

A partir de 153€

Situé au cœur de la vieille ville de Vejer de la Frontera, l’hôtel V est notre coup de cœur dans la région. Il s’agit d’une maison de village restaurée avec goût, où la décoration rehausse à la perfection le cachet de l’endroit, ses vieilles pierres et ses arcades. Ses 13 chambres sont réparties sur 3 étages (distribués uniquement par escalier) et sont coiffées d’un rooftop avec transats et jacuzzi offrant des vues magnifiques sur le village. Au sous-sol, l’ancienne citerne a conservé son charme d’antan mais a été transformée en salon de massage (sur réservation). Voir notre fiche hôtel >>

Infos & Réservations

Hôtel de las Cuatro Torres

A partir de 111€

Au XVIIIème siècle, toutes les marchandises allant ou venant d’Amérique devaient transiter par Cadix, ce qui en fit l’une des plus grandes villes d’Espagne et l’une aussi des plus riches d’Europe. La Casa de las Cuatro Torres accueillaient à l’époque des bureaux dédiés au commerce, et l’on pouvait y louer une chambre en attendant le départ d’un bateau vers l’Amérique. Aujourd’hui magnifiquement restaurée avec goût et en respectant l’histoire du lieu, cette bâtisse de 21 chambres et studios est l’un des plus beaux hôtels de Cadix. Voir notre fiche hôtel >>

Infos & Réservations

Casa la Siesta

A partir de 340€

Dans la campagne de Vejer de la Frontera, la Casa La Siesta charme par son ambiance très “cortijo”, ces maisons de campagne espagnoles traditionnelles aux intérieurs chics et rustiques avec poutres apparentes, carreaux anciens décoratifs et vieille cheminée. Ce lieu intimiste de 6 chambres et 2 villas réservé aux adultes compte aussi une table d’hôtes mettant en avant la gastronomie andalouse ainsi que deux piscines au bord desquelles il fait bon prendre un bain de soleil… à moins d’y faire une sieste? Voir notre fiche hôtel >>

Infos & Réservations

La Casa del Califa **

A partir de 105€

Sur la Place d’Espagne, en plein cœur de Vejer de la Frontera et attenant au restaurant Jardin del Califa, la Casa del Califa est un petit hôtel de 20 chambres dont chacune possède sa propre identité. La décoration d’inspiration marocaine se marie très bien avec les murs blancs et les boiseries de l’établissement. Si vous êtes sensible au bruit, préférez une chambre en hauteur (attention toutefois, il n’y a pas d’ascenseur sur place) ou ne donnant ni sur le restaurant, ni sur la Place d’Espagne.

Infos & Réservations

La Fonda Antigua

A partir de 65€

La Fonda Antigua est une charmante auberge toute blanche située en plein centre de Vejer de la Frontera. L’établissement propose 10 chambres de style assez rustique, climatisées, avec salle de bains. Certaines disposent d’un patio, d’un balcon ou même pour l’une d’elles, d’une belle terrasse. Voir notre fiche hôtel >>

Infos & Réservations

Casa Palacio María Luisa *****

A partir de 285€

Si le village de Jerez de la Frontera est loin d’égaler le charme de celui de Vejer de la Frontera, il abrite un joyau de l’hôtellerie espagnole: la Casa Palacio María Luisa, classifié 5 étoiles Grand Luxe. Ce palais andalou du XIXème abrite 21 chambres, un restaurant, un bar, un jardin et une petite piscine, pour un séjour feutré et luxueux.

Infos & Réservations

Se rendre dans la région de Cadix

L’aéroport le plus proche de Cadix est celui de Jerez de la Frontera, à 30 minutes de route. Il a toutefois une vocation plutôt nationale puisqu’il n’est desservi que par de rares destinations internationales (Bruxelles, Francfort ou Luxembourg). L’aéroports de Séville (1h20, 130km) est l’option la plus pratique, mais celui de Malaga (2h15, 225km) est également envisageable.

Se déplacer dans la région de Cadix

Vous pourrez aisément louer une voiture à votre arrivée à l’aéroport de votre choix (via Hertz, Europcar ou Sixt). Les transports en commun ne sont ni la solution la plus rapide ni la plus économique, mais c’est une solution qui existe. Depuis l’aéroport de Séville, il vous faudra prendre un bus jusqu’à la gare (30 minutes de trajet) puis un train en direction de San Bernardo avec arrêt à Cadix (45 minutes de trajet auquel s’ajoute l’attente en gare). Un train relie Cadix à Jerez de la Frontera en 35 minutes. Il est possible de rejoindre Vejer de la Frontera en bus depuis Jerez de la Frontera en faisant un changement à Barbate. Enfin, un bus relie Vejer à Zahara de los Atunes en 30 minutes.

Nos bonnes adresses dans la région de Cadix

By loading the map, you agree to Google's privacy policy.
Learn more

Load map

Always unblock Google Maps