Un week-end à Belgrade

Derrière une façade à la triste mine se cache un merveilleux restaurant: Mezestoran Dvoriste. Sa jolie salle colorée est des plus chaleureuses, tout comme la cour attenante décorée de guirlandes. Quel plaisir de s’attabler dans ce havre de paix couvé par les arbres! D’autant plus que des concerts de jazz sont organisés le soir, pour accompagner votre dîner.

Mezestoran est l’un des restaurants les plus en vogue de Belgrade car en plus de son cadre enchanteur, il propose une cuisine méditerranéenne, raffinée et généreuse à prix raisonnable.

Le saumon sauce à l’orange est un délice, tout comme le ragoût de bœuf ou le pljukanci, une spécialité de pâtes aux crevettes. A la carte également, un ensemble d’entrées façon mezze à partager et du rakija maison (l’eau-de-vie traditionnelle serbe).

Le patron du restaurant est connu pour son accueil chaleureux et se fera un plaisir de parler français avec vous. Une bien belle façon d’entamer ce week-end à Belgrade.

Les bars de qualité comme le Druid Bar poussent comme des champignons à Belgrade, le royaume de la nuit. Leurs caractéristiques? Une ambiance authentique, des petits prix et un accueil hors-norme. Parmi l’abondance de bonnes adresses qui peuplent la ville, c’est le Druid Bar qui a retenu notre attention. Grand bar en bois, lumière tamisée, barmen élégants façon post-prohibition et ambiance conviviale… On pénètre dans ce magnifique bar comme on plongerait dans un film vintage.

L’atmosphère jazzy et cosy est idéale pour siroter un cocktail, la spécialité du lieu. Quant au personnel, il brille par sa gentillesse et se veut un digne représentant de la sympathie des Serbes, dont il y a fort à parier qu’elle vous enchantera tout au long de votre séjour.

Débutez votre journée à la forteresse de Belgrade, berceau de la ville construit au Ier siècle de notre ère. Située sur une colline de plus de 100 mètres d’altitude, elle domine merveilleusement les rivières de Sava et du Danube qui se rejoignent en contrebas, offrant ainsi le plus beau panorama de Belgrade. On y aperçoit entre autres les péniches du fleuve et Novi Belgrade, le nouveau quartier de la ville.

De l’autre côté de la forteresse, le très joli parc de Kalemegdan offre une vision tout aussi enchanteresse. Que ce soit au printemps avec les arbres en fleurs ou en hiver sous la neige, la balade à travers le parc puis le long des remparts est toujours idyllique.

La forteresse de Belgrade englobe également le Pavillon Cvijeta Zuzoric, une jolie galerie d’art et son petit bistrot, mais aussi une magnifique église, une collection de chars militaires et un château.

Ce château fut construit au VIème siècle par les Byzantins et témoigne du passé millénaire de Belgrade, peuplée tour à tour par les Romains, les Byzantins, les Serbes ou les Autrichiens. Aujourd’hui, la forteresse est, de jour comme de nuit, un lieu de rencontre pour les locaux.

Ambar est l’un des restaurants les plus populaires de Belgrade. Implanté sur les bords du Danube dans le quartier très tendance et underground de Beton Hala, il attire une population de jeunes Belgradois branchés. Son décor industriel chic présente un design très travaillé mi-béton, mi-bois.

La carte offre un vaste choix de plus de 70 plats inspirés de la tradition culinaire balkanique. Pour vous permettre de goûter à tout, un menu illimité donne carte blanche pour commander autant qu’il vous plaira. Découvrez l’ajvar, un confit de poivron et d’aubergine typique de la péninsule, le merveilleux poulet aux amandes et aux pommes, ou encore les boulettes d’agneau sauce tzatziki.

Comme souvent à Belgrade, le fond sonore est musical et l’ambiance décontractée. Les serveurs, tous plus sympathiques les uns des autres, se feront un plaisir de vous orienter sur la sélection de vins du très joli bar central.

Dirigez-vous à présent vers Knez Mihailova, une avenue piétonne colossale tracée à l’époque romaine. Elle est aujourd’hui le cœur dynamique de la ville et reflète parfaitement la personnalité des Serbes: animée, gaie et vivante!

Knez Mihailova est le lieu de toutes les rencontres pour les Belgradois: constellée de bars, de restaurants et de boutiques, l’artère est aussi le théâtre de spectacles de rues. Il y règne une ambiance détendue et joyeuse rare pour une capitale. De quoi enivrer ses visiteurs. Tout autour de l’avenue, un dédale de rues piétonnes abrite des bars qui battent leur plein une fois la nuit tombée. N’oubliez pas de lever les yeux pour admirer de jolis monuments, tels que la Bibliothèque de Belgrade ou l’Académie Serbe des Sciences et des Arts.

Belgrade regorge de petites boutiques très attrayantes qui mettent à l’honneur les jeunes créateurs serbes, à l’image de Jevremova 25. En plein centre-ville, ce concept store fait office de boutique, de bar, de café et de restaurant, si bien qu’il est très facile d’y passer plusieurs heures. C’est l’endroit idéal pour acheter un petit souvenir serbe ou trouver des accessoires tendances: lunettes de soleil, chaussures, sacs, tee-shirts… y compris les tee-shirts et les sweats Yugochic, cultes à Belgrade. Après vos emplettes, offrez-vous une petite pause bien méritée. Vous verrez que Jevremova 25 maîtrise aussi l’art du café à la perfection!

Changement d’ambiance dans la rue Skadarlija, située dans le quartier éponyme et surnommée le petit Montmartre. Non sans raison puisque cette rue pavée bohème et piétonne n’est pas sans rappeler l’emblématique quartier parisien avec ses maisons colorées, ses restaurants, ses petits cafés, ses graffitis, ses galeries d’art et ses antiquaires.

Au XIXème siècle, cette rue pittoresque avait pourtant mauvaise réputation, puisque le quartier était connu pour être la tanière des tziganes récemment arrivés à Belgrade. Il faudra attendre presque un siècle pour que Skadarlija change de visage et attire les artistes et écrivains de passage. Plusieurs restaurants de l’époque sont encore ouverts aujourd’hui, comme le Tri šešira (Les Trois chapeaux), ou s’attabla Jimi Hendrix.

L’esprit bohème du quartier se retrouve aujourd’hui dans les spectacles de rue qui y sont donnés. Des musiciens bercent ainsi les flâneries des passants sur des rythmes balkaniques et tziganes enivrants, tout en rendant hommage au passé de Skadarlija.

Envie de marquer une pause? Direction le chaleureux café Zaokret et son esprit bohème en accord avec son environnement.

Localisé dans un superbe édifice qui date de 1905, en plein centre historique de Belgrade, le restaurant Salon 1905 est une institution, et l’une des meilleures tables de la ville. On y entre par un grand escalier en marbre, ébloui par la décoration baroque et art déco qui donne au lieu de faux airs de palais viennois, tout de blanc et d’or vêtu. Le charme du restaurant réside aussi dans la délicatesse et l’élégance du service professionnel et chaleureux.

Au menu, on retrouve les grands classiques de la gastronomie européenne qui varient au fil des saisons. Tous les vendredis et samedis soirs, des musiciens accompagnent ce repas chic et romantique avec des musiques traditionnelles des Balkans.

Belgrade s’y connaît en matière de vie nocturne: dynamique et underground, elle est chaque week-end le théâtre d’incroyables soirées. Voici trois adresses pour en goûter toute la saveur.

Impossible de ne pas commencer par mentionner Drugstore, un club incontournable de Belgrade dont la réputation résonne dans l’Europe entière. Ce lieu unique, qui s’étend sur plus de 600m² d’architecture industrielle délirante, reçoit les plus grands noms de DJ house et techno (Trax, Xanax, Molly Nelson…) dans l’impressionnante salle techno cathédrale. C’est l’une des meilleures programmations de la ville.

Strogi Centar est quant à lui un club alternatif et créatif implanté dans un ancien pavillon datant du XIXème siècle qui accueille également plusieurs bars. Une façade volontairement négligée, des graffitis recouvrant les murs à l’entrée… Le ton est donné! L’ambiance est décontractée et old school. De salle en salle, on est charmé par la décoration surprenante et vintage. Cette maison-club est ouverte 7 jours sur 7 et organise des soirées rock, blues, hip hop, ou jazz, sans jamais tomber dans la routine. Une très belle surprise!

Parce qu’un week-end à Belgrade est aussi synonyme de culture, direction le Musée National de Belgrade pour nourrir votre curiosité et enrichir votre regard sur l’histoire des Balkans.Vous serez étonné par la richesse des expositions: réparti sur trois étages, le parcours retrace l’histoire de la Serbie à travers une collection allant de l’Antiquité au XXe siècle. Vous découvrirez des vestiges archéologiques témoignant des premières traces d’habitation dans la région, avant de plonger dans les périodes plus récentes grâce à une mise en valeur soignée des objets qui permet de suivre aisément la chronologie historique et de comprendre l’évolution culturelle du pays.

La section peintures est également remarquable, surtout en ce qui concerne les peintres serbes, bosniaques et slovènes. L’art moderne européen y est lui aussi bien représenté avec des œuvres de Kollwitz, Picasso, Renoir, Monet ou encore Matisse.

À noter toutefois que le musée se concentre principalement sur l’histoire nationale, et aborde peu l’histoire spécifique de la ville de Belgrade elle-même.

Les férus d’histoire pourront poursuivre avec le musée d’histoire de la Yougoslavie, pour en savoir plus sur ce pays disparu et son ex-dictateur Tito.

Au cœur d’un quartier en plein boom, Homa bistrot est un favori des locaux, qui viennent s’y attabler pendant leur pause déjeuner ou après le travail.

Vaisselle en céramique, briques apparentes, jolies lampes vintage suspendues au plafond et long miroir embrassant le mur: ce restaurant est inspiré de l’esprit des bistrots à la parisienne. Une franche réussite, puisqu’il affiche tous les jours salle comble.

La cuisine est audacieuse et inventive, mariant les traditions des Balkans à une cuisine internationale pour un voyage gustatif aux quatre coins du monde. Coup de cœur pour le risotto noir aux fruits de mer, à la roquette et au parmesan. Ne partez pas sans avoir goûté le dessert “pot de fleurs” menthe chocolat, une sorte de pudding star du Homa Bistrot.

Saviez-vous que Belgrade abrite la deuxième plus grande église orthodoxe du monde? Avec ses 3600m² de superficie, ses 70 mètres de hauteur et sa capacité d’accueil de 10000 fidèles, le temple Saint Sava affiche des mensurations hors du commun inspirées de la basilique Sainte-Sophie de Constantinople à Istanbul.

Les travaux de ce projet ambitieux débutèrent en 1939 et furent interrompus deux ans plus tard en raison de l’occupation nazie. Le chantier ne reprit qu’en 2001 et à ce jour les travaux de l’intérieur ne sont pas encore terminés. Pas d’inquiétude cependant, cela ne gêne en rien la visite.

Perché sur une colline, le temple Saint Sava domine fièrement la ville. On s’en approche avec émerveillement en traversant l’esplanade et le jardin aux fontaines qui la jouxtent. L’intérieur, bien qu’encore partiellement en travaux, est richement décoré de lustres et de fresques imposantes. Mais le joyau de Sava, c’est la superbe crypte aux couleurs éclatantes qui occupe 1800m² de sous-sols et qui abrite le trésor du Saint Sava et les reliques du Prince Azar. Un moment de contemplation et de recueillement qui clôturera avec grâce votre week-end à Belgrade.

Belgrade a beau faire partie de l’Union Européenne, la monnaie en vigueur reste le dinar serbe (1€=117 dinars). Ce qui en fait est un pays très bon marché pour les voyageurs français, et l’un des moins coûteux d’Europe.

L’hiver est rude en Serbie. Les températures peuvent descendre jusqu’à -20°. Belgrade n’est bien sûr pas dénuée de charme sous des mètres de neige mais sachez qu’il peut être parfois compliqué de visiter la ville avec ce froid glacial. Vous devrez faire de nombreuses pauses-café pour vous réchauffer et reprendre des forces. La meilleure période pour visiter la capitale serbe sans craindre le froid est d’avril à octobre.