Un week-end à Bonifacio

Bonifacio est incontestablement la ville la plus célèbre de Corse. Il faut dire qu’elle a de quoi impressionner ses visiteurs: datant du Moyen-Âge, elle a la particularité d’être construite sur une falaise de calcaire de plus de 60 mètres. Vous apprécierez ce panorama insolite en haut de la citadelle, que l’on rejoint en un bon quart d’heure depuis le charmant port de plaisance. Au sommet, les falaises calcaires de Bonifacio s’étendant à perte de vue s’offriront à votre regard médusé.

Mais la vue n’est pas le seul attrait de la Haute Ville: de la citadelle bâtie au XIIème siècle au patchwork d’immeubles aux façades lumineuses, le dédale de ruelles invite à la flânerie. Les petites places à chaque coin de rues, les églises, les cafés, les boutiques et les nombreux restaurants corses font tout le charme du lieu, par ailleurs très convivial.

Dirigez-vous ensuite à l’extrémité de la citadelle et découvrez l’attraction insolite de Bonifacio: l’escalier du Roi d’Aragon. Il est ainsi nommé car la légende raconte qu’il aurait été construit en une seule nuit par les troupes du roi d’Aragon. Un travail colossal, puisque les marches sont au nombre de 187.

Taillées dans les falaises qui soutiennent la ville, elles semblent se jeter directement dans la mer. Ou presque… En bas, un chemin lui aussi taillé dans la roche permet de faire une balade extraordinaire au cœur des falaises de Bonifacio tout en observant la vue sur la Méditerranée et la Sardaigne à l’horizon. Si la descente est tout à fait spectaculaire, la remontée de l’escalier est quant à elle plus ardue. Courage, cela vous laissera un souvenir mémorable. Pensez aux baskets ou aux chaussures fermées, car celles-ci sont obligatoires.

De retour sur le port, attablez-vous dans l’une des adresses les plus agréables de la ville: Da Passano. Ce joli restaurant a tout de suite su s’imposer sur la scène gastronomique corse: très vite après son ouverture, il a reçu une toque Gault & Millau. Le concept? Proposer une carte de tapas 100% corses à partager, pour goûter à toute la palette de saveurs que les produits du terroir ont à offrir. Migliacci (des beignets au fromage) de Bastia, tartare de veau corse aux huîtres, linguini aux gambas, aubergine à la bonifacienne… Laissez-vous tenter par des mets aussi originaux que savoureux.

Côté déco, Da Passano n’est pas en reste non plus: la superbe salle creusée dans le calcaire est sublime. Vous préférez l’air libre? La terrasse au bord du port vous tend les bras.

Une fois rassasié, offrez-vous un grand moment de détente sur les plages paradisiaques de Bonifacio. Commençons par la plage du Petit Sperone, à 20 minutes de route de la ville. Avec son sable blanc et son eau translucide, elle est éblouissante de beauté. Elle n’est accessible qu’à pied ou en bateau, aussi vous faudra-t-il marcher 15 minutes depuis le parking pour l’atteindre. Le jeu en vaut la chandelle puisque c’est la plus jolie plage aux alentours de Bonifacio.

Sa grande sœur, la plage du Grand Sperone, est ravissante aussi. Vous la trouverez à une dizaine de minutes de marche. Autre option, la plage de Saint-Antoine, à 20 minutes de voiture également de Bonifacio puis 20 minutes de marche. Moins connue que ses consœurs, elle affiche un paysage lunaire où l’on peut admirer l’œuvre du temps.

La fameuse formation rocheuse en forme de bateau qui s’avance dans la Méditerranée est devenue le symbole de Saint-Antoine, à tel point que cette plage singulière aux faux-airs de Sicile n’a tout simplement rien à voir avec les autres plages corses. La plage de Saint-Antoine est aussi le meilleur spot de snorkelling de la région avec les îles Lavezzi. N’oubliez pas votre masque et votre tuba.

De retour à Bonifacio, mettez le cap sur les hauteurs de la ville pour prendre l’apéro dans un cadre exceptionnel: celui du boutique hôtel 5 étoiles Version Maquis Citadelle. Au bord de la piscine à débordement, vous profiterez d’une vue imprenable sur la baie de Bonifacio et sa citadelle tout en sirotant la boisson de votre choix.

Pour le dîner, retour dans la citadelle où se cache un restaurant incontournable à Bonifacio: la trattoria L’Archivolto, une adresse typique qui fait rimer authenticité et gourmandise. Avec son joli décor retour de brocante et sa terrasse installée dans une adorable petite rue de la Haute Ville, le lieu ne manque pas de charme.

Dans l’assiette, la fête continue: la trattoria propose une cuisine familiale et authentique. C’est le règne du fait maison et de la tradition: la souris d’agneau confite au miel et les fameuses lasagnes au brocciu (le fromage corse le plus célèbre) sont des plats cultes qui s’affichent fièrement à la carte depuis plus de 20 ans. Ne passez pas à côté du baba au rhum en dessert, il est inoubliable.

L’Archivolto étant le genre d’excellente adresse que l’on partage volontiers de bouche à oreille, pensez à réserver car le lieu se remplit à vitesse grand V.

Ouvert depuis plus de 30 ans, le glacier Rocca Serra est sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs pour la création de ses glaces absolument succulentes. Le résultat est bluffant: les parfums sont insolites et d’une grande finesse. Nos favoris? Les parfums brocciu, figues, laurier… ou encore la glace au citron et à la menthe sauvage, devenue la grande vedette du glacier. Incontournable.

Envie de prolonger la soirée? Direction l’adresse la plus festive de Bonifacio: le B’52, à quelques pas du glacier Rocca Serra. Ce bar-club situé dans le port accueille une clientèle qui aime faire la fête sur les rythmes électro des DJs aux platines.

On prévient les photographes en herbe: la beauté des îles Lavezzi et la couleur à peine croyable de la mer qui les entoure vont probablement vous rendre fou… dans le bon sens du terme! Cet archipel d’îles granitiques est un tableau absolument unique de la nature classé réserve naturelle depuis 1982.

L’excursion en bateau est à faire absolument: d’abord parce que Bonifacio n’a jamais été aussi belle et impressionnante que vue depuis la mer. Ensuite parce que la magie qui opère quand on arrive sur l’île Lavezzi est indescriptible. On est comme coupé du monde sur cette île vierge de toute civilisation. Au programme: des petites plages toutes plus paradisiaques les unes que les autres au milieu d’un décor rocheux spectaculaire. En prime, les amateurs de snorkelling seront comblés dans cette réserve à l’eau bleu lagon qui accueille une vie maritime exceptionnelle.

Pour découvrir les îles Lavezzi, vous pourrez opter pour le circuit découverte et journée libre, avec des départs toutes les heures de 9h30 à 15h30 et des retours toutes les heures de 12h30 à 18h30. A vous de choisir la durée de votre escale et d’amener de quoi boire et manger. 39€/personne.

Le clou du spectacle est sur le chemin du retour, lorsque le très sympathique équipage de la compagnie SPMB Promenades en Mer vous emmène le long des côtes du grand sud en passant près de l’île Cavallo, du lagon de Piantarella ou encore des plages de Sperone. Une virée en mer vraiment inoubliable après laquelle il faudra déjà songer à rentrer… en se promettant de revenir.