Un week-end à Saint-Tropez

Sur les hauteurs de Gassin, l’hôtel Althoff Villa Belrose est une splendide propriété bénéficiant d’une situation exceptionnelle et d’une vue panoramique à couper le souffle sur le golfe et le village de Saint-Tropez. Situé à 20 minutes de voiture du centre, cet établissement d’exception construit dans les années 1920 est réputé pour son charme intemporel.

Installez-vous sur la terrasse et admirez le soleil se coucher sur la Méditerranée tout en sirotant un verre et en dégustant de délicieux tapas. La carte des boissons propose un grand nombre de cocktails (classiques, au champagne, signature) et met l’accent sur des mélanges particulièrement rafraîchissants, comme par exemple le Jimmy’s (gin, citron vert, sirop de lavande et verveine) ou le Basilic Cooler (gin, citron vert, sirop de canne, concombre et basilic).

Le samedi matin, partez explorer la vieille ville de Saint-Tropez et son quartier le plus pittoresque: celui de La Ponche. Son dédale de ruelles colorées débouche sur une plage rendue célèbre en 1956 par le film Et Dieu créa la femme, où Bardot apparaît totalement dans son élément, pieds nus devant ce qui n’était à l’époque que de modestes maisons de pêcheurs.

Le réalisateur Roger Vadim ne fut par le premier artiste à être inspiré par la beauté de La Ponche. Paul Signac, qui découvrit Saint-Tropez en 1892 et y acheta une maison 5 ans plus tard, peint de nombreuses scènes du village (y compris de La Ponche) dans un style pointilliste au couleurs chaudes. Comment ne pas être pris d’un flot créateur sous la luminosité exceptionnelle de Saint-Tropez, où le soleil rebondit sur les flots de la Mediterranée avant d’aller lécher les façades des ruelles colorées?

Après Signac, un nombre toujours croissant de personnalités se mirent à fréquenter ce petit port pittoresque. Dans les années 50, l’hôtel La Ponche – qui existe encore aujourd’hui – vit débarquer entre ses murs un extraordinaire mélange d’artistes, d’écrivains et d’intellectuels: Boris Vian, Jean-Paul Sartre, Pablo Picasso, Françoise Sagan, Romy Schneider, Simone de Beauvoir… Toute la société germanopratine se donnait rendez-vous dans ces ruelles gorgées de soleil et d’insouciance.

Après vous être imprégné des lieux, poursuivez la balade en direction de la citadelle de Saint-Tropez, un site historique construit au XVIIe siècle pour défendre la ville contre les attaques maritimes. Depuis les remparts de la citadelle, vous pourrez profiter d’une vue panoramique époustouflante sur Saint-Tropez et les environs.

Prenez ensuite le temps de flâner en ville. Vous tomberez nez-à-nez avec l’ancienne gendarmerie de Saint-Tropez, rendue célèbre par le cultissime Gendarme de Saint-Tropez, le film qui participa à lancer définitivement la carrière de Louis de Funès. Depuis 2016, le bâtiment a été transformé en Musée de la Gendarmerie et du Cinéma et retrace l’histoire de la gendarmerie nationale et l’impact du cinéma sur la renommée de la ville. On y découvre des anecdotes liées aux films célèbres tournés à Saint-Tropez le temps d’un parcours interactif bien pensé.

A quelques rues de là se trouve le Musée de l’Annonciade, installé dans la chapelle Notre-Dame de l’Annonciade. Bâtie en 1510, elle fut transformée en atelier de construction marine après la Révolution avant de devenir un musée dédié à l’avant-garde picturale de la première moitié du XXe siècle. On y trouve notamment plusieurs toiles de Signac et de ses amis peintres qui séjournèrent dans sa villa-atelier de Saint-Tropez, “La Hune”: Matisse, Derain, Seurat… Les œuvres exposées mettent l’accent sur le pointillisme si cher à Signac, le nabis et le fauve, dans une explosion de couleurs qui fait écho aux teintes châtoyantes des rues de Saint-Tropez.

Cachée dans les ruelles du centre-ville, Zetta est une chaleureuse cantine italienne réputée pour sa cuisine traditionnelle et ses plats savoureux préparés avec des ingrédients frais. Il faut savoir que Saint-Tropez a une forte influence italienne, en raison de son histoire maritime et de ses échanges avec l’Italie voisine. Avant la seconde guerre mondiale, il n’était pas rare de voir débarquer des marins de Gênes à bord de leurs superbes tartanes… Chez Zetta, vos papilles voyageront en Italie au détour de savoureux antipasti, de pizzettas et de desserts traditionnels italiens, accompagnés pourquoi pas d’un spritz ou d’un vin frais.

Echappez-vous ensuite du centre-ville pour rejoindre le domaine viticole de la Ferme des Lices, la seule cave particulière de Saint-Tropez. Sous l’effluve des pins, ce lieu enchanteur dégage une atmosphère conviviale et authentique. Le domaine viticole de 8 hectares et de 350 oliviers pratique l’agriculture biologique, témoignant d’un profond respect pour la nature. Lors de votre promenade à travers les rangées de vignes soigneusement entretenues, vous pourrez apprécier le dévouement et le savoir-faire des passionnés qui donnent naissance aux vins du domaine, des Côtes de Provence bio. Chaque bouteille raconte une histoire de détermination, de résilience et d’engagement pour la nature.

Prenez donc place sur la terrasse ombragée surplombant les vignobles et laissez-vous séduire par la vue panoramique sur la mer scintillante et les collines environnantes. Imprégnez-vous de l’atmosphère envoûtante de ce lieu privilégié, où le temps semble suspendu, et savourez un verre de rosé local bien frais. En plus des crus du domaine, vous pourrez déguster l’huile d’olive parfumée et le miel de la Ferme Saint Georges. Une vraie symphonie de saveurs.

Que vous soyez un passionné de vin, un épicurien en quête de découvertes gustatives ou simplement à la recherche d’un cadre enchanteur pour passer un bon moment, le domaine viticole de la Ferme des Lices est l’endroit idéal pour profiter d’une halte loin de l’agitation du village.

En fin d’après-midi, revenez en ville pour une balade sur le port, connu dans le monde entier pour son animation estivale et ses yachts de luxe amarrés. Détruit pendant la deuxième guerre mondiale suite à une explosion, il fut reconstruit à l’identique et continue d’incarner le mythe de Saint-Tropez.

Pour une pause sucrée, délectez-vous des glaces de Barbarac, le plus ancien glacier artisanal du port. Si vous préférez vous assoir en terrasse, vous pourrez vous installer à l’une des iconiques tables rouges de Sénéquier, un café historique et lieu emblématique depuis 1887 où déguster des spécialités locales et profiter de l’ambiance animée.

A Saint-Tropez, chaque établissement historique semble lié à une personnalité du monde de l’art et de la culture. Sur le port, l’hôtel Le Sube ne fait pas exception: c’est ici que séjourna Maupassant en 1888, quand il arriva à Saint-Tropez à bord de son navire, le Bel ami. Aujourd’hui encore, le Sube semble figé dans le temps et conserve un charme suranné.

Sur le grand balcon de son bar à l’étage, vous pourrez profiter d’une vue en hauteur sur le port, une rareté dans le village. Installez-vous confortablement, laissez la lumière dorée du coucher de soleil vous envelopper et savourez pleinement un délicieux cocktail en vous imprégnant de l’atmosphère tout à fait unique qui règne.

A l’heure du dîner, il fait bon s’attabler sur la terrasse arborée de La Ramade, un restaurant pittoresque qui met à l’honneur les grillades et les poissons cuits au feu de bois. Ici, vous pourrez vous immerger dans une ambiance chaleureuse et conviviale, tout en profitant du charme du jardin cosy. Laissez-vous tenter par les délices de la cuisine locale et savourez des plats délicieux (assiettes estivales, focaccia maison, calemars en persillade, grillades…) préparés avec soin à partir des meilleurs produits de la région.

Le dimanche matin, partez à la découverte du marché provençal de Ramatuelle, situé sur la place de l’Ormeau. Ce marché coloré propose une variété de produits locaux, tels que des fruits et légumes frais, des fromages, des vins de Provence, et bien plus encore. Profitez de cette expérience pour goûter aux saveurs de la région, telles que les artichauts à la barigoule (sauce à base de vin blanc et de bouillon aux herbes) ou la bouillabaisse (à Ramatuelle, elle est préparée au feu de bois depuis 1913 selon le savoir-faire de la famille Berenguier).

Pour goûter à l’incontournable tarte tropézienne, il faudra vous rendre dans l’adorable pâtisserie de la Porte Sarrasine, réputée pour sa recette secrète qui remonte aux années 1950. Créée par Alexandre Micka, un pâtissier polonais installé à Saint-Tropez, cette brioche à la fleur d’oranger garnie d’une crème légère fut baptisée la “tarte de Saint-Tropez” par Bardot lors du tournage de Et dieu créa la femme. Toute l’équipe du film raffolait de cette gourmandise!

Continuez vos déambulations en entamant une agréable balade dans le village médiéval de Ramatuelle, perché au sommet d’une colline offrant une vue panoramique sur la baie de Pampelonne et le cap Camarat. Admirez l’architecture ancienne, les maisons en pierre et les ruelles pittoresques de ce charmant village fondé au XIIe siècle qui a su conserver son caractère médiéval au fil des siècles.

A l’heure du déjeuner, offrez-vous une pause savoureuse face à la mer. Un moment privilégié sur la superbe terrasse de la Cabane Bambou, un restaurant de plage tout en bois au style boho-chic qui invite à savourer une cuisine méditerranéenne les pieds dans le sable. Profitez de l’atmosphère décontractée et de la magnifique vue sur mer pour savourer des plats colorés et frais: ceviche de dorade, labneh, salades composées, pâtes à la vongole, poulpe grillé ou pièce de bœuf.

Après le repas, accordez-vous un moment de détente sur la magnifique plage de sable blanc de Pampelonne. Les plus sportifs opteront pour l’une des activités sportives proposées par le Nautic Club, telles que la location de paddle, de pédalos ou de canoë/kayak, pour explorer les eaux cristallines de la Méditerranée et profiter du soleil du Midi (25€/h de paddle ou 40€/h de canoë/kayak). De quoi clôturer ce week-end à Saint-Tropez sous les meilleurs auspices.

• Emprunter le sentier du littoral de Saint-Tropez
• Profiter de l’environnement naturel de La Croix-Valmer
• Se balader sur les sentiers du Cap Taillat et du Cap Lardier
• Découvrir Port Grimaud, la Venise provençale
• Déambuler dans le village de Cogolin

• En avion: l’aéroport le plus proche est l’aéroport de Nice-Côte d’Azur. De là, vous pouvez louer une voiture ou prendre un taxi (comptez 250€ la course) pour rejoindre Saint-Tropez. Le trajet dure environ 1h30 mais peut être beaucoup plus long en été à cause des embouteillages.

• En train: la gare la plus proche est celle de Saint-Raphaël-Valescure. Vous pourrez y prendre un taxi (comptez 100€ la course) ou un bus (ligne 7601) pour vous rendre à Saint-Tropez. Le trajet dure environ 40 minutes.

• En voiture: solution la plus rapide et la moins couteuse, rejoindre Saint-Tropez en voiture depuis les grandes villes voisines telles que Nice, Marseille ou Toulon. 

Une fois à Saint-Tropez, il est recommandé de se déplacer à pied ou en vélo pour explorer le centre-ville et ses charmantes ruelles. 

Le centre-ville est relativement compact, ce qui en fait un endroit idéal pour se promener. Vous pouvez également louer un scooter ou une voiture pour vous déplacer plus facilement dans les environs et visiter les plages voisines.

Il est important de noter que la circulation peut être dense à Saint-Tropez, surtout pendant les mois d’été. Il est donc préférable de planifier vos déplacements à l’avance et de tenir compte des heures de pointe.