Un week-end dans les Vosges

Gérardmer est surnommée la Perle des Vosges depuis que le frère de Victor Hugo lui attribua ce qualificatif au XVIIe siècle. Il lui va si bien! La ville, célèbre pour ses forêts de sapins verdoyantes, son domaine skiable, ses boutiques d’artisanat local et son atmosphère pittoresque, est lovée sur les rives d’un lac d’origine glaciaire au pied des montagnes. Cette géographie exceptionnelle couplée à une ambiance restée authentique en fait un point de chute très apprécié des voyageurs dans la région.

C’est au bord du lac de Gérardmer que se trouve Le Lido, un restaurant bistronomique considéré comme l’un des meilleurs de la ville. Face aux eaux étincelantes, il propose des recettes françaises traditionnelles préparées avec une sélection de produits frais variant au fil des saisons: saint-jacques, joue de bœuf, canette rôtie au miel, pavés de cabillaud, plats retour de marché… La carte des vins est également très bien fournie, avec une gamme de vins de France et d’Alsace qui s’harmonisent parfaitement avec les plats proposés.

Réservation conseillée au 03.29.63.67.32

Si vous avez un peu plus de temps, ne manquez pas de faire une halte à l’observatoire de Mérelle avant ou après votre repas. Situé sur les hauteurs à 3km du restaurant, il s’agit d’une tour en bois panoramique offrant une vue remarquable sur Gérardmer et les forêts alentour. Avis toutefois aux personnes sujettes au vertige: la tour compte 85 marches et culmine à 897 mètres d’altitude.

Comprenant les lacs de Gérardmer, de Longemer et de Retournemer (prononcés Gérardmé, Longemère et Retournemère), la Vallée des Lacs offre une variété d’activités nautiques telles que la baignade, la voile, le paddle, le canoë-kayak et, la plus prisée, le pédalo. Selon la légende, ce flotteur à pédales qui recouvre les lacs chaque été aurait été inventé au XVIIe siècle par un lorrain qui avait perdu l’usage de ses bras…

Entre forêts et horizons montagneux, les promenades autour de ces lacs sont également très agréables. Celui de Longemer est particulièrement populaire pour ses jolis coins de baignade, tandis que celui de Retournemer est très apprécié pour son côté naturel et isolé. 

A environ 10km du lac de Retournemer, le lac-tourbière de Lispach (une étendue d’eau qui se recouvre naturellement et progressivement d’une épaisseur de tourbe) jouit d’un environnement calme et sauvage qui attire les marcheurs et les pêcheurs de brochet. Un vrai petit coin de paradis pour les amateurs de silence et de nature préservée! Une passerelle en bois aménagée sur une partie du sentier permet d’en faire facilement le tour en moins d’une heure.

Un autre sentier bien indiqué au départ du lac mène quant à lui à une ancienne mine de cuivre. Il est possible de s’y aventurer librement pour découvrir des traces laissées par les mineurs, à condition d’être équipé d’une lampe torche et de ne pas être claustrophobe. Témoin important de l’histoire de la région, elle fait écho aux Hautes-Mynes du Thillot, ouvertes toute l’année pour des parcours guidés. La visite, sécurisée, retrace ici pour petits et grands la vie souterraine des mineurs de cuivre, un métal exploité par les Ducs de Lorraines entre le XVIè et le XVIIIè siècle. Une véritable aventure culturelle.

Si vous n’êtes pas d’humeur à marcher ou si le temps ne s’y prête pas, le spa des Jardins de Sophie offre une très bonne alternative. Dans un décor boisé propice à la relaxation, il dispose d’un sauna, d’un hammam, d’un sanarium (une combinaison entre un sauna et un hammam), d’un jacuzzi, d’une salle de repos et d’une fontaine à glace. Une gamme de soins Cinq Monde à la carte permet de pousser la relaxation encore plus loin. Attention toutefois, l’accès au spa n’est ouvert aux personnes extérieures à l’hôtel que du lundi au vendredi de 9h à 13h puis de 13h30 à 17h30. Pour en profiter le week-end, il faut séjourner à l’hôtel, une grande maison nichée dans la forêt qui dégage un charme typique des Vosges.

Après une belle après-midi de balade, prenez de la hauteur et rendez-vous au point de vue du Frankrijk (D430, Xonrupt-Longemer) pour admirer le soleil se coucher sur la vallée. Un spectacle fantastique et romantique, à mille lieux de la pollution lumineuse de la ville.

A 5 minutes en voiture du point de vue et à quelques encablures de la frontière avec le Haut-Rhin, Le Collet est une table de montagne typique et élégante installée dans un chalet au style rustique et convivial, dans le plus pur style vosgien. A votre arrivée, demandez à vous asseoir près de la cheminée pour l’apéritif et savourez un bon verre de vin au coin du feu.

Côté cuisine, le chef Olivier Lapôtre fait honneur au terroir avec des plats locaux et généreux tels que l’incontournable quiche lorraine, le filet de truite de la vallée, la caille des Vosges et sa gelée de pommes sauvages ou encore l’incontournable tarte aux brimbelles (le nom vosgien donné aux myrtilles sauvages). Le tout revisité avec panache et préparé avec des ingrédients frais et saisonniers. Pensez à réserver au 03 29 60 09 57.

Parmi les nombreuses cascades que l’on peut admirer dans les Vosges, celles de Tendon sont sans doute les plus bucoliques. Si la Petite vaut le détour avec ses petites chutes en escaliers, la Grande cascade est plus impressionnante avec son rideau d’eau de 35 mètres de hauteur. Situées au beau milieu de la forêt, ces deux cascades permettent en outre de bénéficier d’une vague de fraîcheur très appréciable en période estivale. Elles sont reliées entre elles par un sentier forestier (comptez 2h30 de marche et 7km pour faire la boucle) mais il est également possible d’aller de l’une à l’autre en 6 minutes de voiture.

Après ce délicieux bain de nature, direction La Table du Haut Jardin, une adresse familiale depuis deux générations. Didier Masson et son fils Luc y travaillent main dans la main pour transmettre leur passion pour la cuisine vosgienne et le terroir lorrain. Au menu, des plats gastronomiques fréquemment renouvelés et assaisonnés de plantes et d’herbes endémiques cueillis chaque matin par le chef Luc lui-même. Le reste des ingrédients est sélectionné en circuit court: safran de Plombières-les-Bains, truffe de Meurthe-et-Moselle, fromage de la Maison Lohro MOF, poissons d’eau douce de la pisciculture du Beuchin…

Le cadre est lui aussi très appréciable tout au long de l’année. En hiver, rien de tel que de s’attabler dans la salle aux lignes très contemporaines, que vient réchauffer un imposant poêle où le feu crépite. Aux beaux jours, on préférera la magnifique terrasse du jardin, de manière à profiter du repas dans un écrin naturel et raffiné. Réservation fortement conseillée.

La Ferme du Bien-être est une distillerie artisanale qui produit entre autres des huiles essentielles, des cosmétiques naturels, des tisanes et des aromates à partir de plantes aromatiques cultivées sur place ou cueillies à la main dans les montagnes des Vosges. La boutique recèle de produits artisanaux originaux, tels que le sirop ou le savon au sapin, l’eau florale de bleuet ou encore le pesto à l’ail des ours. Sur réservation, il est aussi possible de visiter les jardins et l’atelier de distillation. La Ferme du Bien-être est une étape incontournable dans la région pour faire le plein de produits naturels qualitatifs, et rapporter chez soi des souvenirs imprégnés de l’odeur enivrante des forêts vosgiennes.

A 1306m d’altitude, le Gazon du Faing est une réserve naturelle très populaire auprès des randonneurs et des amoureux de la nature. Son paysage vallonnée abrite des chaumes verdoyantes et une flore sauvage magnifiquement préservée. Pour s’y rendre, il suffit de se garer près de l’Auberge Gazon du Faing et de marcher une vingtaine de minutes, jusqu’à atteindre le sommet.

De là, on distingue le joli lac des Truites (aussi appelé lac du Forlet) en contrebas, entouré par une mer de verdure. Les vastes prairies d’herbes hautes et les forêts denses s’étendent à perte de vue, créant une sensation de tranquillité et d’immensité. La vue panoramique permet également d’apprécier les crêtes majestueuses des montagnes et les villages qui parsèment la région, avec leurs toits de chalets typiques des Vosges, créant ainsi une atmosphère authentique et pittoresque. Par temps clair, on aperçoit même les Alpes à l’horizon!

Avec plus de temps, il est également possible de se balader dans les multiples sentiers balisés, et de descendre près du lac pour faire une halte au bord de l’eau en toute quiétude.

Spécialisée dans l’élevage caprin et la production de produits laitiers, la Chèvrerie du Brabant propose une belle sélection de fromages locaux qu’il est possible de goûter sur place. Faites vos emplettes, vous pourrez savourer vos fromages sans plus tarder au cours de votre pique-nique du soir!

Ensuite, rendez-vous à la boulangerie Pinot, un établissement de renom qui s’est hissé en finale de la 10ème saison de l’émission La Meilleure Boulangerie de France. Prenez une baguette pour accompagner le fromage de chèvre, puis faites vous plaisir en choisissant l’une des appétissantes spécialités artisanales proposées. Notre suggestion: le pâté lorrain, un délice feuilleté farci de viandes de porc et de veau enrobées de vin blanc. Un incontournable de la région!

Tandis que les dernières lueurs du soleil se reflètent sur l’eau, préparez-vous tranquillement à vous diriger vers votre prochaine étape. Comptez 40 minutes pour vous y rendre en voiture.

Créé en 1895 par Maurice Pottecher, un écrivain et metteur en scène vosgien désireux de rendre accessible l’art à la classe populaire, le Théâtre du Peuple est un lieu original et chargé d’histoire. Très reconnaissable avec son habitacle en bois et sa superbe scène dont le fond s’ouvre sur la forêt, il propose à certaines périodes de l’année des représentations classiques et contemporaines plusieurs fois par semaine.

En 2023, Je voudrais parler de Duras sera au programme entre le 15 août et le 2 septembre du jeudi au samedi à 20h, tandis que les représentations de Cyrano de Bergerac auront lieu les jeudis, samedis et dimanches à 15h à partir du 29 juillet. Consultez la programmation sur le site du théâtre.

Implanté depuis 1985 dans une ancienne usine de tissage, le Musée du Textile a pour but de préserver et de valoriser le patrimoine textile vosgien, qui constitue l’un des trésors de l’artisanat français. Le musée permet de découvrir des techniques de tissage ancestrales et des tissus traditionnels le temps d’une visite très intéressante, en particulier si l’on opte pour la visite commentée (sur rendez-vous uniquement, prévoir 1h à 1h30). La boutique du musée permet par ailleurs de rapporter dans ses bagages des pièces uniques et authentiques: serviettes de table, nappes, mouchoirs brodés ou encore sacs à main damassés – tous fabriqués sur place.

Les gourmands mettront plutôt le cap vers la Confiserie des Hautes Vosges, dont la façade rose bonbon évoquerait presque le conte d’Hansel et Gretel. Spécialisée dans la production de confiseries traditionnelles, elle confectionne de délicieuses sucreries aux saveurs locales à découvrir le temps d’une visite guidée ou en passant simplement par la boutique. Ne repartez pas sans quelques sachets de bonbons au miel de sapin, à la résine ou à la violette!

Siglé Relais & Châteaux, l’établissement des Bas Rupts fait partie des meilleurs restaurants de la région. Dans un authentique décor de chalet de montagne, il propose des recettes gastronomiques inspirées du terroir. On citera par exemple le foie gras au Nori, la terrine de lapin aux agrumes, le filet de sandre au safran et aux grenouilles, la caille des Vosges farcie aux champignons, ou encore le plat signature du chef: les tripes au Riesling à la crème et à la moutarde. En dessert, ne manquez pas le parfait glacé au miel de sapin, pour clore le repas sur une note de fraîcheur.

Le Hohneck, qui culmine à 1 363 mètres d’altitude, est le troisième plus haut sommet du massif vosgien. A cheval entre l’Alsace et la Lorraine, il est la promesse d’une grande bouffée d’air pur et d’un fabuleux panorama à 360° sur la nature environnante. Facilement accessible en voiture, il offre d’innombrables possibilités de randonnée le long de ses sentiers balisés. Ceux qui ne désirent pas s’y aventurer pourront quant à eux se balader sans se presser sur ses hauteurs vallonnées, ou s’allonger dans l’herbe pour bouquiner. N’oubliez pas votre petite laine: même en été, il peut parfois faire froid au sommet.

Le Hohneck est également un endroit idéal pour observer la faune et la flore des Vosges. Avec un peu de chance, il est possible d’apercevoir des chamois ou des cerfs évoluant dans leur habitat naturel, ajoutant une dimension sauvage à l’expérience.

Après cette belle balade au grand air, rejoignez le centre de Gérardmer pour reprendre des forces chez Mémé. On y trouve une sélection alléchante de pâtisseries et de desserts faits maison: gâteaux moelleux, tartes savoureuses, crumbles croustillants… tout est préparé avec soin et confectionné à partir de recettes traditionnelles, transmises de génération en génération. Le plaisir est d’autant plus complet que l’ambiance est rétro et nostalgique, grâce à la décoration faite d’antiquités et d’objets chinés en brocante. Aux beaux jours, quelques tables sont installées en extérieur, face au joli carrousel.

• Découvrir le jardin d’altitude du Haut Chitelet
• Visiter l’usine Linvosges
• Faire de la luge d’été
• Profiter des bienfaits de l’eau thermale aux spas de Contrexéville ou de Vittel
• Visiter le château et l’Imagerie d’Epinal 

Les principaux lieux d’intérêt se trouvant en pleine nature et n’étant pas desservis par les transports, il est nécessaire d’avoir une voiture pour profiter pleinement d’un week-end dans les Vosges. Si vous ne venez pas avec votre propre véhicule, il est possible de se rendre à Mulhouse ou à Epinal (la capitale du département située à 40 minutes de Gérardmer) et de louer un véhicule directement sur place via les agences Hertz, Avis, Rent A Car ou encore Sixt.

• En avion: en atterrissant à l’aéroport de Bâle-Mulhouse, situé à 1h30 de voiture de Gérardmer. Air France, SwissAir ou encore EasyJet le relient à plusieurs villes françaises.
• En train: des trains en partance de Paris Gare de l’Est desservent Epinal en 2h30 à raison d’une liaison directe par jour, ou en 3 à 5h avec une correspondance à Nancy. Aller à partir de 43€. Plus de détails sur les tarifs et les horaires sur le site de la SNCF. 

A noter: Gérardmer accueille ponctuellement des événements comme la Fête des Jonquilles (une année sur deux en avril) et le Festival International du Film Fantastique (chaque année en janvier). Tandis que les chars défilent et que la ville se pare de milliers de fleurs lors du premier, le deuxième attire de nombreux cinéphiles. En cas de séjour dans la région durant ces périodes, il convient de garder à l’esprit que la circulation peut être perturbée à Gérardmer en raison de la forte affluence touristique et de la petite superficie de la ville.