10h – A la découverte de Reims, la cité des sacres

Vive le Roi! Pendant plus de 1000 ans, Reims fut la cité des sacres des Rois de France. 33 têtes couronnées sortirent fièrement de la Cathédrale de Reims, superbe édifice gothique et passage obligé lors de votre visite de Reims. Le Palais du Tau, qui fut la résidence des rois de France venus se faire couronner, est également à prévoir au programme: on y découvre une foule d’informations concernant les sacres et quelques trésors savamment conservés.

Enfin, déambulez aux alentours de la Place Royale et de l’Hôtel de Ville à la recherche des bâtiments Art Déco caractéristiques de la reconstruction de la ville après la Première Guerre Mondiale. Il existe plusieurs options pour découvrir Reims: en visite libre, en visite guidée, en rallye pédestre ou en défi photos. De nombreuses visites guidées sont proposées par l’office du tourisme (à partir de 6€).

11h30 – Faire le plein de Biscuits Roses

Avec le Champagne, les biscuits roses sont les stars de la gastronomie rémoise! Inventés en 1691, les biscuits roses de Reims accompagnaient traditionnellement le champagne. A l’occasion du sacre de Louis XVI en 1776, ces jolis biscuits croquants et fondants séduisent le roi et sa cour. C’est la Maison Fossier, déjà bien établie à Reims, qui devient le fournisseur officiel du roi.

Plus de deux siècles et demi plus tard, la biscuiterie Fossier est toujours l’une des adresses gourmandes les plus prestigieuses de Champagne. Seuls ou accompagnés, les biscuits roses de Reims sont un vrai délice à ramener absolument dans vos valises! Et tant qu’on y est, prenez donc quelques paquets de nonnettes, des petits pains d’épices fourrés aux fruits également typiques de Reims.

12h – Une pause gourmande à Boulingrin

Après la mise en bouche chez Fossier, direction la rue de Mars et ses étals alimentaires. Tous les métiers de la bouche y sont représentés, autant vous dire que cette balade gourmande sera la parfaite mise en bouche au déjeuner qui approche! Arrêtez-vous à la boutique Fromages et Vins du Boulingrin, qui comme son nom l’indique propose une magnifique sélection de vins et de fromages, dont des champagnes et du Bouzy Rouge, un vin rouge effervescent déjà servi aux rois de France lors des sacres, et des fromages régionaux tels que le Chaource et le Langres.

N’hésitez pas à faire quelques détours dans les rues adjacentes, où les brocanteurs exposent fièrement leurs trésors. Un vrai paradis pour les chineurs!

Clôturez cette balade gourmande en beauté dans les Halles du Boulingrin, réhabilitées en 2012 et classées monument historique. Partez à la rencontre des producteurs locaux et des produits du terroir et n’oubliez pas d’acheter des vinaigres champenois et de la moutarde de Reims. Dijon n’a qu’a bien se tenir!

Vos pérégrinations vous mèneront tout naturellement à la Brasserie du Boulingrin, l’une des adresses les plus mythiques de Reims! Dans cette brasserie sans prétention, on sert des bons petits plats avec un super rapport qualité/prix depuis 1925.

15h – Visiter les caves de Grandes Maisons de Champagne

Il est tout bonnement impensable de passer un week-end à Reims sans visiter les caves d’une grande maison de Champagne! Les plus majestueuses sont sans doute celles de Pommery, dont le magnifique bâtiment de style élisabéthain vous éblouira. La visite vous mènera dans ses impressionnantes caves de craie aux 18 km de galeries souterraines. Vous découvrirez l’histoire de la marque avant d’avoir droit à une petite coupe de dégustation.

A noter quand même que la visite est aussi très orientée art contemporain puisque les caves exposent plusieurs pièces. Si vous souhaitez une visite 100% axée sur le champagne, optez pour les caves de la Maison Mumm. Le processus de fabrication du champagne vous sera détaillé le temps d’une visite très intéressante qui se clôturera par une agréable dégustation.

Si vous souhaitez une visite plus intimiste, la maison Canard-Duchêne est une très bonne option. Située à une quinzaine de minutes de voiture de Reims, elle n’attire pas le même flot de touristes que les grands noms du champagne rémois. Une aubaine pour découvrir la production de ce champagne de très grande facture dans une ambiance plus décontractée.

17h – Trinquer à six mètres du sol

Après avoir trinqué dans une grande maison de champagne, nous vous proposons de lever à nouveau votre flûte dans une toute autre ambiance! Au beau milieu de la forêt de Brise Charrette se niche le Perching Bar, un bar à champagne insolite puisqu’il s’agit d’une cabane dans les arbres perchée à 6 mètres du sol. On adore!

Pour y accéder, on se la joue Indiana Jones en traversant des ponts suspendus tout en observant les hêtres tortillards (appelés faux), des arbres bien curieux! Et si cela vous a donné le goût de l’aventure, sachez qu’un parcours d’accrobranche se situe à proximité. Mais ne perdons pas de vue la raison de notre venue: lever le coude et boire des bonnes bulles dans un cadre insolite. Le Perching Bar offre réellement une ambiance à part avec son design contemporain et son balcon filant s’ouvrant sur les vignes.

A savoir, le Perching Bar est interdit aux enfants de moins de 12 ans et accessible uniquement sur réservation.

20h – Dîner comme un Roi

Saviez-vous que le Grand Reims compte 9 étoiles Michelin? De quoi dîner comme un roi! Notre coup de cœur, c’est le restaurant deux étoiles Le Parc, au Domaine Les Crayères. Ce Château appartenait autrefois à la famille Pommery et trône au milieu de 7 hectares de jardins à la française. La carte des vins aura de quoi vous faire tourner la tête puisqu’elle propose plus de 600 marques de champagne! Dans l’assiette, les saveurs sont contemporaines, raffinées et changent au gré des saisons.

Si vous n’avez pas prévu le budget pour un festin de haute voltige, vous pourrez toujours vous rabattre sur la brasserie du Domaine, Le Jardin (menu à partir de 31€).

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Les transports en Champagne

Reims est situé à 45 min de Paris en TGV (11 liaisons quotidiennes Reims-Paris). Le réseau TER relie la capitale champenoise aux autres villes de France, soit à destination de la gare de Reims-centre, soit à destination de la gare Champagne-Ardenne TGV (à un trajet de tram du centre-ville). Consultez les prix et les horaires sur le site de la SNCF.

Une fois sur place et afin de sillonner la Champagne, l’idéal est de disposer d’une voiture. 3 options s’offrent à vous: venir avec votre propre véhicule, louer une voiture sur place ou réserver une excursion. Car n’oubliez pas: boire ou conduire, il faut choisir!

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