Un week-end en Champagne

• en résumé
• Vendredi: dîner dans un caveau champenois
• Samedi: Reims, gastronomie et champagnes
• Dimanche: sur la route du Champagne
• Où dormir?
• Transports
• Carte de nos bonnes adresses

20h – Dîner dans un caveau champenois

Reims est une ville pleine de saveurs. Ville bourgeoise entourée de terres viticoles, elle possède une tradition culinaire particulièrement riche, orientée vers les produits du terroir. A peine vos valises posées à Reims, allez donc goûter à la cuisine locale à L’Alambic, un restaurant chaleureux et intime installé dans un caveau champenois. La carte change au gré des saisons et vous fera découvrir toute la richesse de la gastronomie de la région. Pensez à réserver.

10h – A la découverte de Reims, la cité des sacres

Vive le Roi! Pendant plus de 1000 ans, Reims fut la cité des sacres des Rois de France. 33 têtes couronnées sortirent fièrement de la Cathédrale de Reims, superbe édifice gothique et passage obligé lors de votre visite de Reims.

Le Palais du Tau, qui fut la résidence des rois de France venus se faire couronner, est également à prévoir au programme: on y découvre une foule d’informations concernant les sacres et quelques trésors savamment conservés.

Enfin, déambulez aux alentours de la Place Royale et de l’Hôtel de Ville à la recherche des bâtiments Art Déco caractéristiques de la reconstruction de la ville après la Première Guerre Mondiale. Il existe plusieurs options pour découvrir Reims: en visite libre, en visite guidée, en rallye pédestre ou en défi photos. De nombreuses visites guidées sont proposées par l’office du tourisme (à partir de 6€).

11h30 – Faire le plein de Biscuits Roses

Avec le Champagne, les biscuits roses sont les emblêmes de la gastronomie rémoise. Inventés en 1691, les biscuits roses de Reims accompagnaient traditionnellement le champagne. A l’occasion du sacre de Louis XVI en 1776, ces jolis biscuits croquants et fondants séduisent le roi et sa cour. C’est la Maison Fossier, déjà bien établie à Reims, qui devient le fournisseur officiel du roi.

Plus de deux siècles et demi plus tard, la biscuiterie Fossier est toujours l’une des adresses gourmandes les plus prestigieuses de Champagne. Seuls ou accompagnés, les biscuits roses de Reims sont un vrai délice à ramener absolument dans ses valises. Prenez aussi quelques paquets de nonnettes, des petits pains d’épices fourrés aux fruits également typiques de Reims.

12h – Une pause gourmande à Boulingrin

Après la mise en bouche chez Fossier, direction la rue de Mars et ses étals alimentaires où tous les métiers de la bouche sont représentés. Arrêtez-vous à la boutique Fromages et Vins du Boulingrin, qui comme son nom l’indique propose une magnifique sélection de vins et de fromages, dont des champagnes et du Bouzy Rouge, un vin rouge effervescent déjà servi aux rois de France lors des sacres, et des fromages régionaux tels que le Chaource et le Langres.

N’hésitez pas à faire quelques détours dans les rues adjacentes, où les brocanteurs exposent fièrement leurs trésors. Un vrai paradis pour les chineurs.

Clôturez cette balade gourmande en beauté dans les Halles du Boulingrin, réhabilitées en 2012 et classées monument historique. Partez à la rencontre des producteurs locaux et des produits du terroir et n’oubliez pas d’acheter des vinaigres champenois et de la moutarde de Reims. Dijon n’a qu’a bien se tenir…

Vos pérégrinations vous mèneront tout naturellement à la Brasserie du Boulingrin, l’une des adresses les plus mythiques de Reims. Dans cette brasserie sans prétention, on sert des bons petits plats depuis 1925.

15h – Visiter les caves de Grandes Maisons de Champagne

Il est impensable de passer un week-end à Reims sans visiter les caves d’une grande maison de Champagne. Les plus majestueuses sont sans doute celles de Pommery, dont le magnifique bâtiment de style élisabéthain vous éblouira. La visite vous mènera dans ses impressionnantes caves de craie aux 18 km de galeries souterraines.

A noter quand même que la visite est aussi très orientée art contemporain puisque les caves exposent plusieurs pièces. Si vous souhaitez une visite 100% axée sur le champagne, optez pour les caves de la Maison Mumm. Le processus de fabrication du champagne vous sera détaillé le temps d’une visite très intéressante qui se clôturera par une agréable dégustation.

Si vous souhaitez une visite plus intimiste, la maison Canard-Duchêne est une très bonne option. Située à une quinzaine de minutes de voiture de Reims, elle n’attire pas le même flot de touristes que les grands noms du champagne rémois. Une aubaine pour découvrir la production de ce champagne de très grande facture dans une ambiance plus décontractée.

17h – Trinquer à sept mètres du sol

Après avoir trinqué dans une grande maison de champagne, allez trinquer dans une toute autre ambiance. Au beau milieu de la forêt de Brise Charrette se niche le Perching Bar, un bar à champagne insolite puisqu’il s’agit d’une cabane dans les arbres perchée à 7 mètres du sol. Le Perching Bar offre réellement une ambiance à part avec son design contemporain et son balcon filant s’ouvrant sur les vignes.

Pour y accéder, on traverse des ponts suspendus tout en observant les hêtres tortillards (appelés faux), des arbres bien curieux. Et si cela vous a donné le goût de l’aventure, sachez qu’un parcours d’accrobranche se situe à proximité.

A savoir, le Perching Bar est interdit aux enfants de moins de 12 ans et accessible uniquement sur réservation au 06 07 67 94 42.

20h – Dîner comme un Roi

Saviez-vous que le Grand Reims compte 9 étoiles Michelin? De quoi dîner comme un roi ou une reine. L’une des tables les plus mythiques de la région est le restaurant deux étoiles Le Parc, au Domaine Les Crayères. Ce Château, qui appartenait autrefois à la famille Pommery, trône au milieu de 7 hectares de jardins à la française. La carte des vins a de quoi faire tourner la tête puisqu’elle propose plus de 600 marques de champagne. Dans l’assiette, les saveurs sont contemporaines, raffinées et changent au gré des saisons.

Si vous n’avez pas prévu le budget pour un festin de haute voltige, attablez-vous à la brasserie du Domaine, Le Jardin (menu à partir de 31€).

10h – Cap sur Epernay, la capitale du Champagne

Le dimanche matin, empruntez la Route Touristique de Champagne et mettez le cap sur Epernay, la capitale du champagne. Profitez du paysage: vous serpenterez parmi les vignes et les coteaux, passerez devant de nombreuses maisons de champagne (la plupart fermée le week-end malheureusement) et traverserez des villages typiques de la région.

Arrivé·e à Epernay, promenez-vous le long de la rue la plus pétillante du monde: l’Avenue du Champagne. Les grandes maisons de Champagne telles que Moët & Chandon, Perrier-Jouet ou Mercier s’y succèdent, installées dans des hôtels particuliers ou même des petits châteaux. Mais le champagne est aussi présent sous la rue à Epernay, puisque plus de 110 kilomètres de galeries remplies de crus pétillants s’étendent dans les sous-terrains de la ville.

Il existe plusieurs visites possibles à Epernay et dans les environs. Si vous avez envie de découvrir une autre maison de champagne, le Domaine de Castellane est une excellente option. C’est l’une des visites les plus intéressantes de la région! Elle vous emmènera dans les caves de craie pour tout savoir sur l’élaboration du champagne Castellane, dans l’imprimerie des étiquettes à champagne (aussi intéressant qu’insolite), et en haut de la tour de l’édifice, afin de profiter d’une vue à 360º sur les vignobles. Evidemment, une dégustation de champagne est elle aussi inscrite au programme.

Et puis bien sûr, impossible de ne pas parler des mythiques caves de Moët & Chandon. Splendides et impressionnantes, elles renferment des milliers de bouteilles de l’un des crus les plus appréciés au monde. Si cette visite instructive vous intéresse, réservez absolument à l’avance car elle est très prisée.

13h – Un déjeuner hors du temps

A midi, rebroussez chemin en direction de Reims et faite halte à Hautvillers, charmant village au charme typiquement champenois. Attablez-vous dans la salle chaleureuse ou sous les glycines de la terrasse du 36 et commandez une assiette de Champard’ises, une assiette de spécialités régionales qui accompagnera à merveille l’un des nombreux champagnes à la carte. Le 36 a aussi une partie boutique où vous pourrez acheter des bouteilles au prix producteur.

14h – Au pays de Dom Pérignon

Suite à ce repas pétillant, déambulez dans les ruelles du village et laissez-vous imprégner de son charme typique. Votre promenade vous mènera jusqu’à l’abbaye Saint-Pierre, où selon la légende le moine Dom Pérignon modifia le processus d’élaboration du vin pétillant et inventa ainsi le champagne. Un grand Monsieur qui repose encore sur les lieux et qui mérite bien qu’on lui rende hommage.

Préparez votre week-end en Champagne

Hôtels en Champagne

Les transports en Champagne

Reims est situé à 45 min de Paris en TGV (11 liaisons quotidiennes Reims-Paris). Le réseau TER relie la capitale champenoise aux autres villes de France, soit à destination de la gare de Reims-centre, soit à destination de la gare Champagne-Ardenne TGV (à un trajet de tram du centre-ville). Consultez les prix et les horaires sur le site de la SNCF.

Une fois sur place et afin de sillonner la Champagne, l’idéal est de disposer d’une voiture. 3 options s’offrent à vous: venir avec votre propre véhicule, louer une voiture sur place ou réserver une excursion. Car n’oubliez pas: boire ou conduire, il faut choisir.

Nos bonnes adresses en Champagne