Grand Hôtel La Cloche *****

Idéalement situé sur la Route des Vins et à deux minutes à pied des rues commerçantes au cœur du centre-ville de Dijon, le Grand Hôtel La Cloche a une histoire qui commence en 1424. Il traverse les siècles avec l’ambition permanente de l’excellence, mais en 1973 le bâtiment devient la proie d’un promoteur qui veut le raser. La mobilisation des riverains, puis de la presse nationale jusqu’au ministère de la culture, qui inscrit sa façade et sa toiture aux monuments historiques, permet de le sauver. Il retrouve son prestige et ses traditions d’antan pour devenir rapidement un hôtel de référence de l’Art de vivre à la française et l’unique établissement hôtelier 5 étoiles de la ville. La liste des personnalités qui l’ont fréquenté au fil des siècles, de Lamartine ou Napoléon III à Jean Dujardin, en passant par Grace de Monaco, Joe Cocker ou Guy Bedos, continue de s’allonger dans le livre d’or d’un des plus beaux lieux d’hébergement de toute la région.

Avec sa décoration très raffinée qui marie histoire et modernité, le style de l’hôtel est chic et contemporain, comme dans l’ensemble des hôtels historiques MGallery Collection auquel il est rattaché. Le jardin, le restaurant gastronomique, le bar et le spa abrité par d’anciennes voûtes de pierre font de cette adresse historique dijonnaise l’hôtel idéal pour un séjour dépaysant dans un luxe sans ostentation. Et ce, quelque soit le type d’escapade recherchée: séjour de charme, week-end romantique, escale bien-être…

Le Grand Hôtel La Cloche compte 83 chambres dont la surface varie entre 25m² pour les chambres supérieures jusqu’à 36m² pour la catégorie Deluxe. Elles sont confortables et dotées d’aménagements et équipements haut de gamme. Leur décoration mise sur des matériaux nobles tels que le noyer ou le granit et sur des œuvres artistiques du patrimoine bourguignon ou des reproductions exposées au Musée des Beaux-Arts de Dijon. Leur vue donne sur le jardin ou la place Darcy, pour les plus grandes, qui bénéficient aussi d’un téléviseur 48 pouces et d’un canapé convertible.

D’une superficie de 50 à 100 m², les suites disposent toutes d’un cadre magnifique, de boiseries et de tentures.

• La suite Musigny avec sa mezzanine et ses poutres apparentes, dispose de profonds canapés, douche, hammam, lecteur DVD iPod.
• La suite Chambertin est un duplex avec vue imprenable sur le Mont Afrique et son vignoble.
• La très luxueuse suite Romanée Conti, duplex très bien équipé avec une double baignoire jacuzzi et une douche hammam, ne compte pas moins que 3 téléviseurs dont 1 dans la salle de bains.
• La suite Clos Vougeot offre une vue magnifique sur les toits et les clochers dijonnais. Elle aussi est dotée de 3 téléviseurs, d’un lecteur DVD iPod, d’une baignoire et d’une douche hammam.
• La suite présidentielle Montrachet offre 100m² de luxe et de raffinement. Elle dispose d’un espace salon avec canapé convertible, d’une kitchenette, d’une cave à vins, d’une salle de bains avec baignoire design et d’une salle de douche hammam. Elle bénéficie en outre d’un accès direct au spa par l’ascenseur.

Faisant face au jardin, le restaurant de l’hôtel, Les Jardins by La Cloche, propose une cuisine raffinée dans une atmosphère détendue. La carte bistronomique évolue au fil des saisons mais se base toujours sur les meilleurs produits du terroir.

Le bar est accessible à toute heure. Il met en avant les meilleurs crus de Bourgogne dans une ambiance confortablement chic et chatoyante. Et pour que les amateurs de cigares s’adonnent tranquillement à leur passion, il y a même un fumoir.

Pour bien débuter la journée, le petit-déjeuner équilibré et gourmand fait la part belle aux produits frais et locaux. Enfin, le room-service permet de répondre à toutes les demandes, petites faims ou gourmandises. A noter qu’il est toutefois un peu en-deçà du standing de l’hôtel.

Sous les anciennes voûtes de pierre, l’hôtel dispose d’un espace bien-être et relaxation de 200 m². Un partenariat avec la marque de luxe Carita garantit l’emploi des meilleurs huiles et autres produits de soin. Le spa est lumineux et il y règne une atmosphère calme et apaisante. Il compte 3 cabines de soin dont une duo, un couloir de nage à contre-courant avec jets massants, une douche à expérience multi-sensorielle, un sauna, un hammam et un espace repos avec tisanerie, vestiaires et douches. N’oubliez pas de réserver avant de vous y rendre!

Les activités de l’espace cardio training Technogym s’organisent autour de tapis de course, vélo d’appartement, vélo elliptique, appareils de musculation, etc. Des serviettes et des bouteilles d’eau y sont gracieusement mises à disposition.

Cet hôtel fait partie de notre sélection d’hôtels de charme en Bourgogne.