Hôtel Can Sastre

En plein cœur de l’île d’Ibiza, Can Sastre est un boutique hôtel de charme jouissant d’un environnement calme et sauvage. 

Cette ancienne finca aux murs blancs recouverts de bougainvilliers est entourée d’un grand domaine où l’on trouve des vergers d’orangers ainsi qu’une oliveraie. L’établissement a été superbement remis au goût du jour tout en conservant son esprit rural. Poutres apparentes, échelles en bois, assises et paniers en osier, abat-jours à frange, attrapes-rêves… Associés aux tons beiges prédominants, ces éléments confèrent à l’hôtel une atmosphère design, sobre et chaleureuse.

A l’extérieur, dans la tranquillité de la campagne, des hamacs suspendus à l’ombre des palmiers et une jolie piscine invitent au slow-living. Et après la sieste, il est facile de partir à la découverte de l’île puisque l’hôtel bénéficie d’un emplacement central permettant d’accéder facilement à la ville d’Ibiza, aux nights clubs de renom et aux plus belles plages.

Réparties dans l’ancienne ferme ou dans un cottage séparé du bâtiment principal, les chambres bénéficient d’un cadre intime et reposant avec une jolie vue sur le jardin ou sur la campagne. 

Elles disposent toutes d’une terrasse privée, d’un lit king size, d’une grande salle de bain avec douche ou baignoire, de toilettes séparées ou écologiques pour certaines, de l’air conditionné, de la fibre optique, d’enceintes bluetooth et d’une machine à café.

Certaines suites comprennent, en plus, une belle pièce à vivre avec canapé convertible ou canapé d’angle, une chambre supplémentaire, un minibar ou encore un accès direct à l’orangeraie. 

Imaginée par un chef qui a à cœur de fournir à ses hôtes une cuisine saine et locale, la carte du petit-déjeuner (servi en supplément) est on ne peut plus fraîche. Arrivés en cuisine, les produits livrés tous les matins par les producteurs du coin se transforment alors en guacamole, en œufs pochés, en pancakes, en granola ou encore en jus de fruits pour faire le plein d’énergie. Parmi les différentes options proposées, adaptables aux végétariens et aux régimes spécifiques, on retrouvera aussi du pain biologique, des yaourts ou encore du fromage de chèvre.

Pour les petites faims, des tapas sont servis tous les jours de 14h à 22h, et des pizzas cuitent au four à pierre de l’hôtel peuvent être commandées jusqu’à un jour à l’avance pour être dégustées le mercredi soir. 

Dans le jardin, la petite piscine entourée de transats, d’espaces lounge et de végétation foisonnante a des airs de paradis. Ouvert tout au long de la journée, un bar y sert de délicieuses boissons. A l’heure de l’apéritif, siroter un verre de sangria sous les derniers rayons du soleil est tout bonnement idyllique. 

Cet hôtel fait partie de notre sélection d’hôtels de charme à Ibiza.