La Torre del Canónigo *****

Les plus beaux hôtels de charme à Ibiza & Formentera - La Torre del Canónigo

A partir de 348€ RÉSERVER
PISCINE
BAR
RESTAURANT
TRAITEMENTS BIEN-ÊTRE (EN SUPPLÉMENT)

Un hôtel historique en plein cœur de Dalt Vila

La Torre del Canónigo (labellisé Small Luxury Hotels) est un boutique hôtel de charme situé en plein cœur de la vieille ville d’Ibiza, dans le quartier de Dalt Vila. Perché sur une colline qui se jette dans la mer, ce dédale de ruelles classé au Patrimoine mondial de l’Unesco présente un mélange architectural hétéroclite teinté d’influences phéniciennes, arabes et Renaissance qui reflètent l’histoire tourmentée de l’île.

L’hôtel La Torre del Canónigo s’insère parfaitement dans cet ensemble, car il est lui aussi composé de différents bâtiments historiques de différents styles et époque. C’est l’architecte intérieur de renom Lázaro Rosa-Violán qui s’est chargé de donner une cohérence à ces espaces, en y ajoutant sa patte par petites touches tout en préservant l’authenticité des bâtisses. Jeux de lumière, panneaux décoratifs et tapis graphiques dialoguent ainsi avec des pièces de style méditerranéen, toutes époques confondues: bancs en rotin, peintures façon Cocteau, ou encore céramiques d’inspiration phéniciennes.

25 chambres et suites réparties dans 3 bâtiments

Les 25 chambres et suites de l’hôtel sont réparties dans 3 bâtiments distincts:

  • La Torre, qui abrite 5 chambres et 3 suites dans un écrin d’architecture arabe et chrétienne,
  • El Corsario, un édifice datant du Xème siècle qui compte 12 chambres avec vue mer dont une suite, et
  • Casa Puget, un couvent de Jésuites du XVIème siècle accueillant 5 chambres dont 3 premium

Si vous en avez les moyens, optez pour une chambre standard, supérieure, premium ou pour une suite plutôt que pour une chambre basique car celle-ci ne mesure que 9m², soit presque la moitié qu’une chambre standard. La différence de taille et de luminosité en vaut vraiment la peine.

A savoir également, Dalt Vila est un quartier aux ruelles étroites et escarpées. Les voitures et taxis s’y font rares et les chauffeurs n’aiment pas s’y aventurer, ce qui donne au lieu une âme et un charme tout à fait délectable. Pour ne pas avoir à marcher 20 minutes jusqu’à l’hôtel, un service gratuit de navette est à disposition. En raison de son caractère historique, l’hôtel compte également de nombreuses marches entre ses différents espaces.

Le restaurant et le club

Le restaurant El Corsario est sous l’égide de deux des chefs les plus réputés de l’île: José Miguel Bonet, qui a apporté le sceau de son expérience en tant que chef exécutif, et Íñigo Rodríguez en cuisine. Ouvert uniquement au dîner, le restaurant propose des assiettes centrées sur des produits haut-de-gamme: homard bleu, veau de Galice, bœuf de Kobe, caviar… Des mets raffinés à déguster dans un ancien repaire de corsaires et de pirates, transformé aujourd’hui en espace chic et bohème avec vue sur la mer.

Après le dîner, direction le Club, un speakeasy où déguster d’excellents cocktails et poursuivre la soirée en musique dans une ambiance glamour.

La piscine et la terrasse chill-out

La petite piscine se trouve dans l’espace de la Casa Puget et offre une vue dégagée sur la mer, le port et la ville. Le leitmotiv tatoué sur ses pierres, “dip in centuries of history” (plongez dans des siècles d’histoire), rappelle une fois encore l’héritage exceptionnel de l’hôtel. La terrasse chill out invite quant à elle à la farniente.

Conciergerie, yachting et bien-être

Le service de conciergerie est à disposition pour vous recommander les meilleures tables de l’île, organiser des activités et des excursions, ou réserver un traitement bien-être sur-mesure prodigué à l’hôtel. Il est également possible de réserver un yacht pour la journée: Sunseeker Thunderhawk 43 ou Pershing 54. Idéal pour partir à la découverte des nombreuses plages et criques d’Ibiza, ou pour s’aventurer jusqu’à l’île de Formentera et profiter de ses eaux cristallines.

Notre guide d’Ibiza

Festive et cosmopolite, Ibiza est sans aucun doute la plus bohème des îles méditerranéennes. Avec ses oliviers centenaires, ses restaurants nichés au cœur des criques, son soleil plein et généreux, ses bars lounge en bord de mer, ses spas en plein air et ses villas d’une blancheur immaculée, la belle espagnole est la destination idéale pour un week-end placé sous le signe de la détente. Et puis de juin à septembre, Ibiza s’enflamme à la nuit tombée: en club comme sur la plage, la fête est partout. Immersion dans cette île aux 1000 visages qui concentre à elle seule tous les aspects de la dolce vita à l’espagnole.

Prix par chambre et par nuit, hors petit-déjeuner:

  • Chambre double basique 9m² à partir de 348€
  • Chambre double standard 17m² à partir de 366€
  • Chambre double supérieure 12m² à partir de 420€
  • Chambre premium 14m² à partir de 438€
  • Chambre deluxe 15m² à partir de 474€
  • Chambre familiale 30m² à partir de 1089€
  • Chambre familiale deluxe 41m² à partir de 1375€
  • Suite avec terrasse (navette) 22m² à partir de 905€
  • Suite vue mer 20m² à partir de 797€
  • Suite deluxe (navette) 28m² à partir de 2262€

Le petit-déjeuner est à 35€/personne.

Cet hôtel fait partie de notre sélection d’hôtels de charme à Ibiza.