Domaine de la Klauss *****

Situé à Montenach en Moselle, non loin des frontières allemandes et luxembourgeoises, le Domaine de la Klauss est un Relais & Châteaux bénéficiant d’un cadre idéal pour une parenthèse bien-être et gastronomie. Malgré son air de construction typique de la région, la bâtisse en pierre de taille a été érigée récemment avec des pierres extraites dans le domaine. C’est le projet de la famille Kess, propriétaire de l’auberge voisine de la Klauss, un établissement ancien réputé pour ses produits faits maison et sa cave aux milliers de bouteilles. Le chantier, qui a duré plus de 3 ans, a délivré un hôtel plein de charme doté de tout le confort moderne.

La pierre est omniprésente dans les chambres, ce qui contribue à leur donner charme et caractère. Les chambres doubles ont une superficie de 25 à 30m². Les suites du 2ème étage bénéficient d’une terrasse privative avec vue sur la colline ou sur le village. Chaque chambre a une décoration unique et une implantation différente mais toutes ont une excellente literie (ainsi qu’un canapé lit pour un éventuel hébergement supplémentaire dans certaines suites). Les salles de bains font partie intégrante de la chambre mais les WC sont séparés. Certaines sont directement ouvertes sur la chambre, avec par exemple une baignoire en îlot, tandis que d’autres se dévoilent derrière des verrières, qu’il est alors possible de masquer en tirant les rideaux.

Dès le petit-déjeuner, tous les gourmands peuvent se régaler. Pour les amateurs de salé, le magret de canard maison et le saumon fumé maison s’invitent à table en plus de la charcuterie et des fromages traditionnels. Côté sucré, les crêpes sont l’honneur et les fruits finement travaillés. Pour le dîner, le chef du restaurant gastronomique le K propose exclusivement des produits locaux de saison. Il peut s’appuyer sur l’héritage et le patrimoine de l’auberge de la Klauss voisine qui possède un élevage de canards et de cochons, et concocter des plats ponctués d’une sauce ou d’une huile parfumée à accompagner d’une belle bouteille conseillée par le sommelier.

Le spa est un endroit lumineux aux grandes baies vitrées donnant sur la verdure, qui déploie ses 800m² sous des voûtes en pierre de taille. Au menu, une grande piscine à jets massants chauffée à 34°C, un jacuzzi, un sauna, un hammam, une fontaine à glace, des douches nordiques et 5 cabines où sont dispensés des massages et des soins à base de gemmes, une ligne cosmétique dont la texture minérale a été créée avec des pierres semi-précieuses. Le sous-sol du lieu abrite une salle de fitness Technogym.

Le domaine bénéficie d’un environnement privilégié puisqu’il se trouve à proximité de la réserve des sept collines de Montenach, une réserve naturelle classée, réputée pour ses pelouses calcaires et ses orchidées, où prospèrent 500 variétés de plantes et 600 espèces de papillons. Un sentier de 2,5 kilomètres a été aménagé pour découvrir le parc et y admirer dès le mois de mai une vingtaine d’espèces d’orchidées sauvages.

Cet hôtel fait partie de notre sélection d’hôtels de charme en Alsace-Lorraine.