Les Jardins de Coppélia ****
Les plus beaux hôtels de charme en Normandie - Les Jardins de Coppélia ****



Un manoir normand à mi-chemin de Deauville et Honfleur
Un manoir normand à mi-chemin de Deauville et Honfleur
C’est à 5 minutes du bord de mer, entre Honfleur et Deauville, que se cache un hôtel enchanteur ouvert fin 2019: Les Jardins de Coppélia. Intégrant les nouveaux codes de l’hôtellerie, il associe le confort d’un hôtel contemporain au cachet d’un manoir normand du XVIIème siècle restauré avec soin. Entouré d’un grand parc boisé de 7 hectares, l’hôtel est également un paradis pour les balades revigorantes ou romantiques en pleine nature.
Les chambres de l'hôtel
Les chambres de l'hôtel
Les Jardins de Coppélia offre 27 chambres et suites confortables et modernes, conçues avec du mobilier de la marque française La Roche Bobois. Elles sont situées dans la bâtisse historique ou dans l’annexe près de la piscine. Ici pas de standardisation: les chambres sont toutes différentes, mais toutes charmantes. Certaines d’entre elles sont communicantes afin d’accueillir les familles avec enfants.
La piscine et le spa
La piscine et le spa
Pour votre bien-être, vous pourrez profiter d’une piscine extérieure et du spa de 200m2, équipé d’un jacuzzi, d’un hammam, d’un sauna avec mur de sel et de deux cabines où sont prodigués massages, soins du visage et soins du corps.
Le restaurant bistronomique créatif et tourné vers la nature
Le restaurant bistronomique créatif et tourné vers la nature
Les Jardins de Coppélia compte un restaurant bistronomique contemporain: Le Capucine, dirigé par l’ancien candidat de Top Chef Lilian Douchet. Sa carte, volontairement restreinte, se base sur des produits frais de qualité et de saison, avec des ingrédients sélectionnés localement, récoltés dans le potager en permaculture de l’hôtel et associées à quelques saveurs du monde entier. On retrouve ainsi dans les assiettes des ravioles garnies d’effilochée de paleron, des pommes grenailles rôties à la mousse chaude de camembert, de la volaille jaune normande, du bar laqué puis brulé ou encore de l’épaule d’agneau confite aux saveurs d’Orient. On déguste le tout dans une salle moderne, décontractée et baignée de lumière grâce à de grandes baies vitrées orientées face à l’océan. Et la carte des vins n’est pas en reste avec sa large sélection de vins naturels et biologiques.
A voir aux alentours
Tarif par chambre et par nuit, prix hors petit déjeuner:
- Chambre Teeny 18m2 à partir de 172€
- Chambre Cuty 23m2 à partir de 192€
- Chambre Cosy 28m2 à partir de 281€
- Suite Roomy 35m2 à partir de 331€
- Suite Biggy 49m2 à partir de 390€
Le petit déjeuner est à 28€/personne.
Cet hôtel fait partie de notre sélection d’hôtels de charme en Normandie et de notre sélection d’hôtels de charme près de Paris.