SA PEDRISSA ****

Sa Pedrissa est un hôtel de charme isolé parmi les montagnes de la Serra de Tramuntana qui offre des vues spectaculaires sur la mer Méditerranée. Niché dans un environnement naturel exceptionnel, Sa Pedrissa est un refuge réservé aux adultes (+12 ans) d’un calme absolu. Imaginez-vous dans ce petit paradis préservé, profitant de la quiétude des lieux pour vous offrir une pause lecture, une sieste à l’ombre, une longue méditation face à la mer, ou même vous atteler à un projet d’écriture… Tout cela est encouragé par la sérénité ambiante.

Pour peu que vous louiez une voiture (ou un deux roues pour éviter les problèmes de parking en haute saison), Sa Pedrissa constitue également une bonne base pour visiter l’ouest de l’île puisque l’hôtel se situe sur la route qui relie Deià et Valldemossa, deux villages pittoresques et vivants absolument splendides de l’ouest majorquin. Banyalfubar et Soller sont quant à eux à une trentaine de minutes du domaine.

Les hébergements de Sa Pedrissa sont disséminés dans les jardins du domaine, au plus près de la nature et des oliviers centenaires. Les chambres et suites arborent un style traditionnel majorquin avec leurs poutres apparentes et leurs volets en bois, à l’exception des deux suites modernes. Celles-ci affichent un décor beaucoup plus contemporain avec leurs parois de verre et leurs murs en béton ciré ou en pierre de lave. Mais ce qui les rend vraiment exceptionnelles, ce sont leurs fenêtres panoramiques avec vue plongeante sur la Méditerranée. De quoi passer des heures à ne rien faire d’autre que contempler ses flots bleus… Ces suites, d’une superficie de 65 à 70m², possèdent également leur propre terrasse vue mer.

Toutes les chambres et suites de Sa Pedrissa sont spacieuses (notez tout de même que les chambres doubles vue mer sont deux fois plus petites que les chambres doubles supérieures) et jouissent de beaucoup d’intimité. C’est particulièrement le cas des grandes suites (vue jardin ou vue mer), qui disposent de leur propre piscine privée en plus d’avoir accès à la belle piscine commune du domaine.

Sa Pedrissa est engagé dans le respect de l’environnement. L’eau utilisée dans les chambres, chauffée à l’énergie solaire, est ainsi récupérée pour arroser le potager qui sert ensuite à créer de belles assiettes au restaurant. La carte, créée sous l’égide du gagnant de l’édition espagnole de Top Chef en 2015, évolue au gré des saisons et rend un hommage gourmand au terroir majorquin. Le cadre du restaurant est à l’image de l’hôtel: naturel, charmant et reposant. On en profite encore plus en soirée, lorsque le soleil se couche à l’horizon et rend le lieu encore plus idyllique.

Cet hôtel fait partie de notre sélection d’hôtels de charme à Majorque.