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Un week-end à Colmar & sur la route des vins d'Alsace

Un weekend à Colmar

Et si vous partiez en week-end à Colmar? A seulement 2h20 de Paris, la plus alsacienne des villes d’Alsace est une destination de choix pour un week-end dépaysant sous le signe du charme et de la gastronomie. Avec ses maisons à colombages colorées, ses fêtes qui rythment les saisons, ses jolis canaux et ses nombreux petits restos, Colmar est une ville à taille humaine qui sait surprendre et séduire ses visiteurs. Egalement capitale de la Route des Vins d’Alsace, elle est le point de départ idéal pour découvrir les vignobles et villages alsaciens qui font le charme et la renommée de la région. En selle, chevalier!

 

Un week-end à Colmar

 

 

20h

Fais péter les tartes flambées!

On débute ce week-end à Colmar en grande pompe avec la découverte d’une des très nombreuses spécialités alsaciennes: la « flammekueche », ou tarte flambée. C’est en quelque sorte la version alsacienne de la pizza: sur un lit de pâte à pain, on dépose de la crème, des oignons et des lardons et on passe le tout au four à pain de manière très rapide. Le résultat est excellent! Cette recette alsacienne connaît un succès tel que le restaurant La Soï a décidé d’en faire sa spécialité. Là-bas, la carte décline les tartes flambées en versions salée et sucrée, avec une multitude d’ingrédients et de préparations possibles. On arrose le tout d’un bon vin blanc d’Alsace, et voilà le travail! Un repas typique, pas cher et convivial qui nous met direct dans le vif du sujet.

La Soï
17 rue des Marchands
68000 Colmar
7,50-10€ la tarte flamblée

 

 

10h

Au coeur des colombages

Le samedi matin, on plonge au cœur du centre-ville de Colmar pour une balade colorée pleine de jolies surprises. Notre itinéraire commence Rue des têtes, bordée d’une succession de superbes maisons. Mais la plus remarquable, c’est la Maison des Têtes, couverte comme son nom l’indique de statues de têtes. Sa façade est en effet recouverte d’une centaine de visages grimaçants. Original et très amusant pour les enfants! Poursuivez ensuite votre route dans la rue des Boulangers, où colombages et enseignes en fer forgé rivalisent d’efforts pour attirer votre attention.

 

Colmar centre-ville

 

10h15

Hansel et Gretel n’ont qu’à bien se tenir!

Dans cette rue des Boulangers, arrêtez-vous à la Maison Alsacienne de Biscuiterie. Vous y découvrirez l’incroyable richesse de la gastronomie alsacienne en matière de biscuits et petits gâteaux. Une vraie caverne d’Ali Baba pour tous les curieux à la dent sucrée! Bredele (sablés de Noël alsaciens, désormais vendus toute l’année), christollen (gâteau de Noël aux amandes), brunsli (biscuit choco-cannelle), siess g’nuss (moelleux à l’amande, à la noisette ou à la pistache)… Sous ces noms aux résonances étranges se cachent des petites douceurs chères au cœur des Alsaciens qu’il vous faudra absolument goûter!

Et puis, il ne faut pas oublier les macarons et le pain d’épices, deux autres stars de la cuisine alsacienne. Après tout, ce n’est pas pour rien si Pierre Hermé est natif de Colmar!

Maison Alsacienne de Biscuiterie
16 Rue des Boulangers
68000 Colmar
Sachet de biscuits: 10-15€

 

10h45

Plus de mystère pour le munster

Après cette visite sucrée, remettez-vous de vos émotions en continuant votre flânerie. Faites un petit détour par la Place de l’Ecole, où vous apercevrez au numéro 11 la plus petite maison de Colmar: la Maison de la boîte à mouche. Une adorable curiosité que vous ne manquerez pas de photographier!

Revenez ensuite sur vos pas et empruntez la rue des serruriers avant de vous engouffrer dans la rue Saint-Nicolas. Pénétrez dans la mythique Fromagerie Saint-Nicolas, l’une des plus célèbres d’Alsace! On y trouve plus de 400 fromages dont le fameux munster (qui est un peu le Johnny Hallyday du fromage en Alsace). Vous pourrez en acheter sans que l’on vous accuse d’attentat terroriste dans le train retour: la fromagerie emballera vos fromages sous-vide pour un transport pratique et sans odeur.

Fromagerie Saint-Nicolas
18 rue Saint-Nicolas
68000 Colmar

 

 

11h

Carte postale alsacienne

En sortant de la fromagerie, passez devant la collégiale Saint-Martin, la maison Pfister, la maison Shongauer ou encore le Koifhus (ancienne douane). Ces édifices emblématiques participent à l’ambiance pittoresque et dépaysante de Colmar en plus d’être très photogéniques. Empruntez ensuite la Grand Rue et poussez la porte du numéro 60, un lieu incontournable à Colmar…

 

 

 

11h30

Au temple du kouglof

Si nous avons passé sous silence l’existence du kouglof (que vous verrez aussi écrit kougelhopf) dans notre petit topo sur la Maison Alsacienne de Biscuiterie, c’est pour une bonne raison! C’est à la pâtisserie Gilg qu’il vous faudra goûter à ce monument de la (décidément très riche) gastronomie alsacienne. Saupoudré ou non de sucre glace, il est toujours moelleux à souhait et garni de raisins macérés dans un kirsch d’Alsace. Un vrai délice!

Pâtisserie Gilg
60 Grand Rue
68000 Colmar
Env. 20€/kg

 

12h

Déambuler dans le Quartier des Tanneurs

Après cette jolie parenthèse sucrée, on met le cap vers le quartier voisin des Tanneurs. Pétri de charme, il date du tout début du XIIIème siècle. Aujourd’hui, la plupart des maisons datent du XVIème ou XVIIème siècle. Les vieilles enseignes et les balcons fleuris sont l’une des marques de fabrique de ce quartier de Colmar, aussi appelé La Petite Venise en référence aux canaux qui le traversent. Longeant la rivière et sous un nom pourtant pas très glamour, le quai de la Poissonnerie offre des vues féériques sur la ville. Ne manquez pas d’y flâner avec un appareil photo ou un téléphone bien chargé. Mais avant, assurez-vous de faire un tour par le Marché Couvert, où vous découvrirez encore plus de produits locaux. Cela vous aidera peut-être à déchiffrer la carte du resto qui suit…

Marché Couvert
13 Rue des Écoles
68000 Colmar

 

 

12h45

Déjeuner dans une wistub au bord de l’eau

Saviez-vous qu’en Alsace, on ne parle pas de brasserie mais de wistub (aussi écrit winstub)? Ces restaurants typiques mettent à l’honneur les spécialités alsaciennes. La choucroute bien sûr, mais pas que! La gastronomie alsacienne est extrêmement riche: jambonneau braisé, fleischkiechle (galettes de viande), roïgebrageldi (pommes de terre rôties au lard fumé), bibeleskaes (fromage blanc alsacien accompagné de pommes de terre), poêlade de munster, kouglof glacé… Vous serez étonné par ces plats qu’on n’a pas l’habitude de manger en dehors de l’Alsace.

Pour autant, la Wistub de la Petite Venise ne s’affaire pas à recenser toutes les spécialités alsaciennes: ici, ce n’est pas la quantité mais la qualité qui compte. La carte est assez succincte, ce qui est synonyme de fraîcheur et de bons produits. Ce n’est pas un hasard si la Wistub de la Petite Venise est la cantine des chefs Alsaciens!

Wistub de la Petite Venise
4 rue de la Poissonnerie
68000 Colmar
Env. 17€ la choucroute

 

14h

Voguer sur les canaux de la Petite Venise

Le matin, votre flânerie vous aura mené dans les ruelles de la Petite Venise lors d’une agréable balade à pied. Après le déjeuner, il est temps de découvrir le quartier sous un autre angle en embarquant sur une barque à fond plat. C’est touristique, mais c’est tellement chouette! En voguant sur les canaux, vous découvrirez des vues nouvelles de Colmar et apprendrez des anecdotes historiques grâce aux commentaires du batelier.

 

 

Le départ des barques se fait à côté du restaurant Le Caveau Saint-Pierre. Afin d’éviter toute déception en cas de forte affluence, vous aurez acheté votre ticket (qui coûte 6€) de préférence un peu plus tôt dans la journée (soit directement sur place, soit à l’office de tourisme).

 

 

15h30

Arpenter le Louvre Alsacien

Colmar ne se contente pas d’être une jolie ville: elle est aussi un centre culturel en Alsace grâce au somptueux musée Unterlinden, installé dans un ancien couvent. Sur plus de 4000 mètres carré, il présente des chefs d’œuvre de l’art rhénan du XVème et XVIème siècle dont le fameux retable d’Issenheim, une incroyable peinture conçue comme un livre géant, dont on tourne les pages au fil des saisons et des événements religieux.

Le musée renferme aussi des objets d’art décoratif issus du folklore alsacien, des collections archéologiques et des œuvres majeures de l’art moderne et contemporain. On peut notamment admirer le travail de Delaunay, Monet, Soulages, Otto Dix ou encore Picasso et sa célèbre tapisserie de Guernica. Deux conseils: prévoyez du temps sur place (vous aurez à faire!) et optez pour un audioguide.

Musée Unterlinden
Place Unterliden
Plein tarif 13€
12-17 ans 8€
Gratuit -12 ans

 

 

20h

En route pour Turckheim!

Le samedi soir, prenez la route en direction de Turckheim, un charmant petit village de la Route des Vins d’Alsace à seulement 15 minutes de Colmar. Attablez-vous directement en arrivant car c’est après le dîner que vous découvrirez la ville (encore un peu de patience, on vous dévoile tout dans une minute…!). Notre choix pour un dîner réussi se porte sur le Caveau du Vigneron, un charmant restaurant alsacien installé dans un décor tout à fait local et pittoresque.

En entrée, laissez-vous tenter par le fois gras maison au marc de Gewurztraminer (un délicieux vin blanc d’Alsace). Eh oui, même si aujourd’hui le roi du foie-gras est incontestablement celui du sud-ouest, c’est en Alsace que ce plat emblématique de la gastronomie française a vu le jour (une anecdote à retenir: elle pourrait bien vous faire briller en société!). En plat, notre cœur balance entre le baeckeoffe (un plat d’agneau, de porc et de bœuf mariné dans du vin blanc et des aromates puis mijoté pendant 24h) et le cordon bleu de veau maison au jambon cru d’Alsace. Heureusement, les spaetzles (pâtes alsaciennes) sont présentes dans les deux cas, de quoi nous rassurer un peu. Quant au dessert, le fondant au chocolat et sa glace au pain d’épices fera très bien l’affaire…

Caveau du Vigneron
5 Grand Rue
68230 Turckheim
15-20€ le plat

 

22h

Suivre le veilleur de nuit le temps d’une visite insolite

C’est à proximité immédiate du restaurant que commence une tradition aussi insolite que pittoresque à Turckheim: la ronde du veilleur de nuit. Habillé en costume d’époque, le veilleur de nuit arrive chaque jour au Corps de Garde à 22h du 1er mai au 31 octobre (et à 21h du 1er au 23 et du 26 au 31 décembre). Il entame alors une visite gratuite d’1h30 à travers le village, semant histoires, anecdotes et traditions sur son passage. Équipé d’un cor, d’un tricorne et d’une hallebarde, il vous fera véritablement voyager dans le passé de ce village médiéval au pied des coteaux du Brand.

 

 

9h30

Cap sur la route des vins d’Alsace!

Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Pinot blanc, noir ou gris: tous ces vins de légende sont produits à proximité immédiate de Colmar. La route des vins d’Alsace sillonne les vignobles en traversant des villages au charme typique, des domaines viticoles et des coopératives de vignerons. Profitez du paysage, arrêtez-vous pour acheter quelques bouteilles et faites des haltes dans les plus beaux villages du coin. Beau programme en perspective!

 

 

10h

A la découverte de Ribeauvillé

On commence avec le village de Ribeauvillé, charmante cité médiévale entourée de collines et de 3 châteaux forts. Les maisons à colombages jouxtent les façades Renaissance dans une belle harmonie. Si vous n’avez pas eu l’occasion de goûter aux kouglofs de la pâtisserie Gilg à Colmar, c’est l’occasion de vous rattraper: une enseigne est également présente à Ribeauvillé. De plus, un sentier de randonnée permet d’accéder aux 3 châteaux médiévaux et d’avoir une jolie vue sur la vallée, le village et les coteaux.

 

Et puisque Ribeauvillé sera la première étape de votre Route des Vins d’Alsace, arrêtez-vous au Domaine Louis Sipp, où un viticulteur passionné vous donnera toute une foule d’informations sur la viticulture bio dans son domaine au cœur du village. Les explications sont vraiment très intéressantes et l’ambiance super chaleureuse. Les dégustations seront bien sûr de mise!

Domaine Louis Sipp
5 Grand Rue
68150 Ribeauville
Visite dégustation à partir de 10€
Réservation en ligne

 

 

11h30

Riquewihr, village star de la Route des Vins

Ce n’est pas un hasard si Riquewihr est le village le plus visité de la route des vins: entourée de vignes, cette cité de caractère est classée parmi les Plus Beaux Villages de France. Flâner à l’intérieur de ses remparts est une expérience aussi charmante que dépaysante: ses balcons fleuris et ses maisons à colombages en sont bien la preuve. On aime aussi se perdre parmi les vignes, aux abords même du village. Un moment enchanté!

 

Kaysersberg, village proche de Colmar sur la Route des Vins d'Alsace

 

Arrêtez-vous chez Hugel & Fils, où la 13ème génération de vignerons de la famille se fera une joie de vous recevoir et de vous conseiller. Vous pourrez déguster les vins produits sur place, un lieu qui respire le terroir et l’authenticité, avant de repartir avec quelques bouteilles sous le bras. La boutique est ouverte tous les jours de Pâques à Noël. En dehors de cette période, vérifiez les horaires en appelant le 03 89 86 68 62.

Hugel & Fils
3 rue de la première armée
68340 Riquewihr

 

 

12h30

Pause gastronomique à la table de Julien Binz

Que de raffinement à la table de Julien Binz! Le restaurant, 1 étoile Michelin, est l’un des meilleurs d’Alsace. Si les mets sont à se damner et le cadre fort joli, le resto de Julien Binz ne prend pas pour autant la grosse tête: ici, on est là pour passer un moment agréable autour d’un bon repas, tout simplement! L’ambiance et les prix sont restés les mêmes depuis que la table a rejoint le fameux guide rouge. Du coup, le rapport qualité/prix est assez exceptionnel avec un menu en 3 services à 45€ hors boissons. Et justement, parlons-en des boissons! La carte des vins a été confiée au Meilleur Sommelier du Monde de 2006. Inutile d’en dire plus!

D’autres menus plus élaborés et plus chers sont aussi proposés. Si vous avez moins de 35 ans, vous pourrez bénéficier d’une offre exceptionnelle avec un menu en 5 services + café et mignardises + 3 verres de vin en accord avec les plats + eau minérale pour seulement 79€/personne. Du jamais vu dans un restaurant de ce standing!

Julien Binz
7 rue des Cigognes
68770 Ammerschwihr
Menu à partir de 45€
Réserver sur La Fourchette

 

 

14h

Kaysersberg, petite perle de la Route des Vins

Décidément, la Route des Vins d’Alsace recèle de trésors! A quelques minutes de voiture de Colmar et des villages cités plus haut, Kayserberg a été élu village préféré des Français en 2017 par l’émission éponyme de France 2. Véritable carte postale alsacienne, il est rempli d’un charme typique encore accentué dès l’installation des décorations et marché de Noël.

 

Kaysersberg, village proche de Colmar sur la Route des Vins d'Alsace

 

 

15h

Si l’Alsace m’était contée…

Et pour terminer en beauté ce week-end alsacien et cette journée sur la Route des Vins, direction Eguisheim. Élu lui aussi village préféré des Français (en 2013 cette fois), c’est un peu la cerise sur le gâteau ou le pompon sur la Garonne (et probablement notre village préféré de la région). Il semble en effet concentrer à lui seul tous les attributs des villages alsaciens: maisons à colombages, balcons fleuris, places ornées de fontaines, remparts en vieilles pierres, wistubs de caractère… Et il possède ce tout petit supplément d’âme (coucou France Gall) qui fait que l’on s’y sent bien. On voudrait que l’escale dure toujours!

 

Eguisheim, village proche de Colmar sur la Route des Vins d'Alsace

 

Et si votre week-end à Colmar
se prolonge…

  • Faire un tour à la GALERIE D’ART CONTEMPORAIN André Malraux
  • Découvrir le MUSÉE HANSI, dessinateur alsacien cher au folklore local
  • Tester le SPA BARRIERE à Ribeauvillé

 

Préparer votre week-end à Colmar

 

Notre sélection d’hôtels à Colmar

 
La Maison des Tetes Colmar

La Maison des Têtes *****

Souvenez-vous: dans notre itinéraire du centre de Colmar, nous vous invitions à vous arrêter devant l’étonnante Maison des Têtes, un bâtiment aussi surprenant qu’emblématique de la ville. Il s’agit désormais d’un hôtel de luxe idéalement situé en plein cœur historique de Colmar et doté d’un restaurant étoilé au Michelin. Bref, tout pour passer un week-end de rêve en Alsace!

 

James Boutique Hotel Colmar

James Boutique Hôtel ****

Situé à 5 minutes à pied du centre historique, le James Boutique Hôtel nous a séduit grâce à sa décoration contemporaine et douillette. Il dispose aussi d’un bar hyper sympa, ce qui ne gâche rien. Quant au petit-déjeuner, il est entièrement composé de produits alsaciens de haute qualité. Un détail qui ravira les gourmands!

 
Le Colombier Suites Colmar

Le Colombier Suites ****

L’hôtel du Colombier Suites se situe au cœur de la Petite Venise, le quartier le plus pittoresque de Colmar. Il représente l’alliance parfaite de l’ancien et du moderne: les meubles design se lovent avec agilité dans le décor typique de cette demeure. Même si l’ambiance est clairement contemporaine, on adore l’omniprésence des poutres apparentes, pleines de caractère.

 

Apartments center Colmar

Apartments Center Colmar

Comme son nom l’indique, il ne s’agit pas ici d’un hôtel mais d’un appartement à deux pas du centre historique. Si vous venez en groupe de 4, 5 ou 6 personnes, c’est un super bon plan! Vous profiterez d’un tarif hyper avantageux et du confort d’un appartement tout équipé. Quand on voyage à plusieurs, c’est tout de suite plus convivial!

 
Hotel du Mouton Ribeauville

Hôtel du Mouton Ribeauvillé

L’Hôtel du Mouton est situé dans le charmant village de Ribeauvillé, un passage obligé lors de la découverte de la Route des Vins d’Alsace. Si vous cherchez un hébergement à petit prix dans le coin, l’Hôtel du Mouton est une très bonne option. Si les chambres sont un peu vieillottes et parfois exiguës, ceci est largement compensé par la beauté et la convivialité des espaces communs, la gentillesse de l’accueil et le charme de la bâtisse.

 

5 terres hotel et spa Barr

5 terres Hôtel & Spa ****

A une demi-heure de voiture de Colmar, de Strasbourg et de Ribeauvillé, l’hôtel 5 terres est signé MGallery by Sofitel, toujours gage de charme et de qualité. Son spa, installé dans une cave voûtée, est fabuleux! Et comme tout est pensé pour votre bien-être et votre détente, il fallait forcément une bonne table pour compléter le tout. D’inspiration bistronomique, la table du 5 combine avec bonheur gastronomie locale et vins de caractère – eux aussi locaux, évidemment.

 

Quand venir à Colmar?

Ce qu’on adore à Colmar, c’est que chaque saison est associée à des fêtes ou des traditions hyper sympas. Une bonne raison pour visiter la ville à des moments différents de l’année 😉

  • En hiver, Colmar et les villages de la Route des Vins se parent de leurs habits de lumière et deviennent alors absolument féeriques! Les MARCHÉS DE NOËL, les illuminations et les grands sapins sont légion et rivalisent de beauté. C’est une période absolument magique en Alsace, aussi faut-il la vivre au moins une fois dans sa vie! L’engouement est tel que la petite ville de Colmar a 5 marchés de Noël à elle seule. Si ça, c’est pas mettre la barre haut…
  • En mars/avril, Colmar se pare de bouquets de fleurs afin de célébrer le PRINTEMPS. C’est un spectacle sublime, surtout le long du quai de la Poissonnerie!
  • En août, Colmar accueille la FOIRE AUX VINS D’ALSACE. Et vu la quantité et la qualité des crus du coin, il y a largement de quoi se faire plaisir! C’est aussi une belle occasion de découvrir des appellations un peu moins connues mais tout aussi intéressantes que les plus célèbres.

 

Les transports à Colmar

Se rendre à Colmar

  • En AVION via Air France jusqu’à l’aéroport de Strasbourg ou de Bâle-Mulhouse-Fribourg. Ils se trouvent tous deux à 70 km de Colmar. Depuis l’EuroAirport de Bâle-Mulhouse-Fribourg, vous pouvez ensuite rejoindre Colmar en voiture de location (environ 40 minutes), en bus Flixbus (1h15 de route, environ 14€) ou en train (prendre le bus nº11 jusqu’à la gare de St Louis puis un train dont le trajet dure environ 35 minutes jusqu’à Colmar et coûte environ 13,50€). Depuis l’aéroport de Strasbourg, vous roulerez une petite heure avant d’atteindre Colmar. Vous pourrez aussi opter pour le train en changeant à Strasbourg. Au total, cela vous coûtera environ 16€ pour 45 minutes de trajet (attention quand même, car les trains reliant Strasbourg à Colmar ne passent qu’une fois par heure).
  • En TRAIN depuis Paris Gare de l’Est (2h20 de trajet) ou depuis n’importe quelle autre ville française via le réseau TER. Plus d’infos sur le site de la SNCF.
  • En VOITURE. A savoir, les parkings de Colmar offrent souvent la première heure de stationnement.

 

Se déplacer à Colmar et sur la Route des Vins

  • Les petits villages cités dans notre guide sont vraiment tout proche de Colmar, néanmoins le plus commode est de s’y rendre en voiture.
  • Si vous êtes obligé de prendre les transports en commun, sachez qu’un train relie Colmar à Turckheim en 10 minutes à peine. Le bus nº106 relie Colmar à Ribeauvillé en 45 minutes et dessert également Riquewihr en route.

 

Toutes nos bonnes adresses à Colmar & sur la Route des Vins d’Alsace

Photos

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    02Commentaires

    1. Céline - La Marinière en Voyage

      Bravo pour cette liste de propositions, elles sont toutes très bien choisies. En tant qu’Alsacienne voisine de Colmar, ce sont effectivement ces villages que je fais visiter à tous ceux qui viennent découvrir notre belle région !
      Le veilleur de nuit de Turckheim est aussi une super idée, c’est vraiment unique ! 🙂
      J’ajouterai que l’automne est pour moi la plus belle saison pour visiter l’Alsace : peu de touristes, températures agréables, vignobles colorés (c’est magique !) : parfait pour parcourir la route des vins d’Alsace…
      Voici quelques photos par ici de l’Alsace en automne : https://lamariniereenvoyage.com/visiter-kaysersberg-village-prefere-francais/
      Céline

      12 mars 2018
    2. Pauline - Little Weekends

      Merci Céline pour tes conseils! Ton article est super, très complet et avec de jolies photos. On adore ton blog 😀

      22 mars 2018

    Laissez-nous un petit mot !

    Idées week-ends en France et à l'étranger