Château de la Gaude *****

A partir de 306€ RÉSERVER
RESTAURANTS (1 ÉTOILÉ)
BAR
PISCINE EN SAISON
SPA
SALLE DE SPORT
PARKING GRATUIT

Un boutique hôtel aixois classé Monument Historique

Situé dans le quartier des Pinchinats au nord-est de la ville d’Aix-en-Provence, le Château de la Gaude est une bastide du XVIIIème siècle à une dizaine de minutes de voiture du centre d’Aix. Le château, sa terrasse et son parc à la française avec ses fontaines et bassins sont classés Monument Historique. Ce lieu, prisé jadis par les aixois pour sa fraîcheur, est le point culminant de la ville d’où l’on aperçoit la montagne Sainte-Victoire, ce massif maint fois mis à l’honneur avec les toiles de Paul Cézanne. C’est aussi ce climat privilégié qui a permis au domaine d’implanter 13 hectares de vignoble aujourd’hui classé « AOC – Coteaux d’Aix en Provence », et de produire des vins certifiés agriculture biologique ou la qualité prime sur la quantité.

© Château de La Gaude

14 hébergements répartis dans 2 lieux aux ambiances différentes

Le domaine transformé en boutique hôtel compte au total 14 chambres très confortables qui mixent avec beaucoup de goût les éléments anciens et les touches de modernité. Les 7 chambres situées dans le château se trouvent au 1er et 2ème étage et ont vue sur le jardin à la française. Les éléments d’origine du château, parquet, moulures, cheminées, mais aussi mobilier sont valorisés par une décoration claire et épurée. Dans la longère attenante, les 7 autres chambres ont adopté une décoration plus contemporaine. La grande suite avec ses 2 chambres permet d’y accueillir une famille.

2 restaurants dont 1 étoilé Michelin

Le château compte deux restaurants. Le restaurant Le Art, étoilé Michelin, propose une cuisine délicieuse et inventive dans une ambiance chaleureuse et dynamique. Le chef mise sur des produits d’exception et en sublime les saveurs avec des touches personnelles jouant avec les recettes provençales et des notes venues d’Asie. Pour accompagner ces incroyables saveurs, le magnifique livre de cave propose plusieurs centaines de références dont les vins du Domaine. Pour mieux le décrypter, il suffit d’écouter le sommelier, compétent et professionnel, qui sait proposer les accords les plus adaptés aux goûts de chacun.

La brasserie chic La Source opte elle aussi pour une carte originale, ce qui est bien normal puisque c’est le même chef qui est aux commandes. Un chef inspiré par ses escales culinaires à travers le monde et dont la carte ose le grand écart entre le fish and chips de sole et le cochon façon coréenne ou le caviar Pétrossian et les radis au beurre, mais toujours avec l’assaisonnement parfait.

Le bar

En marge des restaurants, le bar à vin est l’endroit parfait pour un happy hour ou une soirée à la découverte des vins du domaine ou de cocktails orignaux. Ici aussi, le chef distille son empreinte en proposant des tapas tout au long de la soirée.

Entre bien-être et douceur de vivre

Le domaine recèle de nombreux endroits pour se détendre, en intérieur dans les salons de l’Orangerie et la Chapelle ou en extérieur sur les terrasses ou lors d’une promenade dans les jardins à la française. Au détour d’un couloir ou d’une allée, la balade permet de découvrir des œuvres d’art contemporain, toiles et sculptures.

Le château n’oublie pas non plus tous les adeptes de forme et de bien-être qui ont à leur disposition une piscine extérieure en saison, un accès à la salle de fitness, ou la possibilité d’aller se faire chouchouter dans les cabines de soins du spa qui comporte aussi un espace hammam et sauna.

Notre guide d’Aix-en-Provence

Tarif par chambre et par nuit, hors petit-déjeuner:

  • Chambre Classique 22m² à partir de 306€
  • Chambre Deluxe 36m² à partir de 394€
  • Suite – Chambre et salon avec canapé-lit 36m² à partir de 482€
  • Suite en Duplex – Chambre et Salon avec canapé-lit 60m² à partir de 658m²
  • Suite Prestige Château – Chambre et Salon avec canapé-lit 40m² à partir de 570€
  • Suite Mademoiselle Château – Chambre et Salon avec canapé-lit 66m² à partir de 834€
  • Suite Familiale – 2 Chambres 72m² à partir de 658€

Le petit-déjeuner est à 25€/personne.

Cet hôtel fait partie de notre sélection d’hôtels de charme en Provence.

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.