Hôtel du Palais *****

A partir de 390€ RÉSERVER
FRONT DE MER
3 RESTAURANTS (1 ÉTOILÉ)
BAR
2 PISCINES
SPA
SALLE DE SPORT
PARKING (EN SUPPLÉMENT)

Un somptueux palais sur la côte basque

L’Hôtel du Palais est un sublime établissement Second Empire construit sur ordre de Napoléon III pour son épouse Eugénie. Ses façades classées aux monuments historiques abritent un intérieur magnifiquement rénové en 2022 dans le respect de l’âme et de l’histoire du lieu: lustres, colonnes de marbres, boiseries, tableaux, meubles et tapisseries d’époque… Rien ne manque à l’appel dans cet établissement, qui est en outre le seul palace de la Côte Atlantique. L’emplacement de l’hôtel est également de premier ordre puisqu’il surplombe la grande plage de Biarritz et offre un accès direct à l’océan Atlantique. Le centre-ville de Biarritz n’est qu’à 10 minutes à pied.

© Hôtel du Palais

86 chambres et 56 suites

Se faire bercer par le son des vagues, apprécier la vue sur l’océan, la cour d’honneur ou la ville depuis la fenêtre de sa chambre, commander un petit-déjeuner généreux au room service… Voilà autant de plaisirs auxquels l’on peut s’imaginer goûter à l’hôtel du Palais.

Chaque chambre et suite possède des lits king size ou jumeaux, une télévision, une machine à café nespresso, une bouilloire, un minibar, un coffre-fort, un chauffage/climatisation à réglage individuel ainsi qu’une salle de bain qui, bien qu’un peu exiguë, est propice à la toilette grâce aux produits Guerlain offerts à l’arrivée. Au cinquième et dernier étage, les chambres sont un peu différentes des autres de par leur thème marin et leur fenêtres hublots.

Les suites disposent, en plus, d’un coin salon ou d’un salon séparé, de chambres supplémentaires et d’une salle de bain avec baignoire et douche à effet de pluie pour certaines. La suite royale est complétée par une magnifique terrasse panoramique.

Le restaurant étoilé

En cuisine, le chef Aurélien Largeau officie avec un talent immense du haut de ses 30 ans. Il insuffle un vent de fraîcheur à la cuisine basque, tout en apportant un soin particulier à traiter le produit avec respect et dans son entièreté. Les assiettes sont d’une justesse et d’une gourmandise extraordinaires, et se complètent de manière extrêmement cohérente dans les menus dégustations en 5 ou 8 escales.

Les excellents desserts du chef pâtissier sont quant à eux d’une grande originalité – citons par exemple Les Herbes Folles, qui marie avec audace mousse citronnée, pickles de concombre et salicorne. La carte des vins peut peser lourd dans l’addition, mais le sommelier est d’une grande aide à l’heure de faire des choix qui valent le détour.

Terrasse, lounge et bar

A l’extérieur, la terrasse superbement orientée invite tout au long de la journée à profiter des plaisirs de la table sous la lumière du soleil ou des étoiles.

Le lounge est un espace assez décontracté, proposant tout de même des recettes raffinées. A la carte: foie gras, ceviche de poissons frais, gambas, épaule d’agneau ou encore tarte au citron meringuée. En fin d’après-midi, c’est l’endroit idéal pour savourer une délicieuse pâtisserie du chef accompagnée d’un thé ou d’un café du monde.

Pour finir la journée en profitant d’une sélection de spiritueux et de cocktails personnalisés dans une ambiance intimiste et conviviale, rendez-vous au bar Napoléon III.

La piscine vue mer

Pour jouir autant que faire se peut du climat basque, une grande piscine naturelle à l’eau de mer (chauffée à 29° en saison) semble se jeter dans l’immensité de l’océan Atlantique. Elle est entourée de solariums, d’un accès direct à la plage et d’un espace restauration (ouvert de juillet à septembre) où une cuisine de la mer et végétarienne est à l’honneur.

Le spa

Pour approfondir la détente, l’établissement dispose d’un spa de 2500m². On y trouve une piscine d’eau douce avec nage à contre-courant et bec de cygne, un bain à remous, un espace solarium, un sauna et un hammam. En partenariat avec les célèbres Maisons Guerlain et Leonor Greyl, de merveilleux soins corps, visage et cheveux sont aussi proposés en supplément.

Salle de sport et kids club

Pour les sportifs, une salle à été aménagée avec les derniers appareils techno-gym astucieusement placés face à l’horizon. Des activités aquatiques sont proposées à ceux qui le désirent.

Enfin, les enfants n’ont pas été oubliés, ils pourront s’amuser à l’aire de jeux et, en période de vacances scolaires, participer aux activités et aux ateliers du kids club (de 6 à 14 ans).

A voir aux alentours

142 chambres et suites, prix hors petit-déjeuner:

  • Chambre King ou Twin 28m² à partir de 390€
  • Chambre Deluxe King ou Twin 32m² à partir de 420€
  • Chambre King ou Twin Vue Plage 35m² à partir de 490€
  • Suite Junior 50m² à partir de 620€
  • Chambre Deluxe King ou Twin Vue Océan 35m² à partir de 650€
  • Suite Junior Vue Océan 50m² à partir de 730€
  • Suite Palais 60m² à partir de 790€
  • Suite Familiale 2 chambres 70m² à partir de 990€
  • Suite Ambassadeur 65m² à partir de 1140€
  • Suite Impériale 85m² à partir de 1690€
  • Suite Impériale 2 chambres 80m² à partir de 2090€
  • Suite Royale 100m² à partir de 3440€

Le petit-déjeuner est à 50€/personne.

 

Cet hôtel fait partie de notre sélection d’hôtels de charme dans le Pays Basque.