Château de Fiac ****

Au cœur d’un parc arboré de 3 hectares, à 50km de Toulouse, le Château de Fiac est un véritable temple de sérénité. Flâner dans le domaine arboré, s’installer à l’ombre d’un arbre bicentenaire pour bouquiner, prendre un bain de soleil au bord de la piscine chauffée… Voilà un éventail d’activités propice à la déconnexion.

A l’intérieur, le château entièrement rénové fait place à un décor vibrant signé Alexis Dupont, un designer français basé à Hong Kong. Celui-ci a su allier les cultures anglaise et asiatique à travers du mobilier éclectique, des couleurs chaudes et des matériaux nobles, le tout sans dénaturer le caractère historique du lieu, créant ainsi une atmosphère cosy et élégante.

Réparties sur 3 étages, les chambres sont spacieuses et très calmes. Elles offrent une vue sur le parc arboré ou l’église du village, avec pour seul fond sonore le chant des oiseaux.

Tous les hébergements comptent un lit king-size, une salle de bain avec douche et/ou baignoire, une télévision avec accès à Canal+, un mini-bar, une cafetière Nespresso et la climatisation (non négligeable en période de forte chaleur dans cette région). Les suites junior disposent en plus d’un petit coin salon, séparé ou non. La suite rooftop possède quant à elle sa propre terrasse dominant le parc depuis les toits. De quoi se relaxer haut perché dans la plus grande intimité… Paisible et romantique à souhait.

Le restaurant Renaissance est dirigé par le chef d’origine anglaise John Courtis. Il y propose des recettes françaises traditionnelles revisitées avec finesse et créativité: chou farci à la volaille confite, haddock fumé, crépine de bœuf braisé, poire pochée au vin chaud et crème cheesecake en dessert… La carte évolue au fil des saisons et des inspirations du chef, pour des plats frais toujours renouvelés. Les assiettes sont élégantes, soignées et servies sur l’agréable terrasse qui jouxte le parc aussi souvent que le temps le permet. Cette dernière offre un cadre résolument enchanteur pour déjeuner à l’ombre en plein été, ou dîner sous la douce lumière du soir.

Le matin, un petit-déjeuner buffet composé de produits bio et artisanaux sélectionnés en circuit court est servi, en supplément, sur cette même terrasse. Et pour que chacun trouve son bonheur, un coin sans gluten est dédié aux cœliaques.

Le Château de Fiac dispose d’un spa Revivo de 200m², idéal pour se relaxer en profondeur. L’espace balnéothérapie, en libre accès de 10h à 19h pour les clients de l’hôtel, comprend un hammam, un sauna, une piscine intérieure et des bassins islandais. Des soins corps et visage peuvent être réservés en supplément: massages du monde, cures détox ou anti-âge, gommages… mais aussi des rituels réalisés en partenariat avec Thalgo, une marque spécialiste de la cosmétologie marine.