El Consul Mao ****

Ouvert en 2022 après quelques années de belles rénovations, El Consul Mao est un petit boutique-hôtel calme et convivial aménagé dans l’ancien consulat de France à Minorque. Les adorables propriétaires, un couple franco-canadien-suisse, ont pris soin de conserver quelques vestiges du passé du bâtiment, à commencer par le nom donné à leur établissement. Aujourd’hui, il est un point de chute à la fois charmant et pratique puisqu’en plus d’être proche du centre-ville de Port-Mahon, il n’est qu’à quelques pas d’un arrêt de bus desservant les plus belles plages des alentours.

Réparties entre le rez-de-chaussée et les 2 étages de l’hôtel, les 6 chambres sont tout en élégance. Le papier peint aux accents tropicaux se marie harmonieusement avec les tissus italiens, le mobilier moderne et les éléments naturels qui composent la décoration, pensée dans des tons terreux pour créer une ambiance apaisante et cosy. Le soir venu, vous vous glisserez dans des draps Linvosges et pourrez choisir votre oreiller premium parmi différentes options répondant aux préférences de chacun. Les salles de bain sont équipées quant à elles d’une belle douche à l’italienne et de produits de soin naturels 100% bio offerts dans des contenants recyclés: un petit geste pour la planète qui rejoint les autres démarches écologiques de l’hôtel, à savoir la diminution de l’utilisation du plastique à l’instar de bouteilles d’eau filtrée réutilisables à volonté ou encore la récupération des eaux de pluie pour les toilettes.

Par ailleurs, les chambres ne possèdent pas de télé mais des tablettes sont à disposition sur demande et, pour les journées en mer loin des écrans, des foutas et des parasols de plage peuvent être fournis.

De 8h30 à 10h30, le petit-déjeuner préparé à base de produits bio, locaux ou faits maison peut être pris dans une salle lumineuse ou dans le joli patio aménagé le long de l’ancienne muraille de Port Mahon, construite au XVIème siècle. Charcuterie, pâtisserie, fromage, yaourt de la ferme, fruits de saison, jus, boissons chaudes… un large choix de spécialités succulentes à déguster à volonté.

La cuisine reste également à disposition pour préparer du thé ou du café à l’envie et, tout au long de la journée sur le comptoir, des petites gourmandises n’attendent qu’à être dégustées.

Cet hôtel fait partie de notre sélection d’hôtels de charme à Minorque.