Phaea Blue Palace *****

Labellisé Small Luxury Hotels, le Phāea Blue Palace jouit d’un cadre intime et majestueux, mettant en valeur la beauté du patrimoine grec avec une hospitalité hors pair, un réel respect pour l’environnement (installations limitant la production de gaz à effet de serre, sensibilisation à l’agriculture durable, gestion intelligente des déchets, de l’eau ou de l’électricité…), un approvisionnement sur l’île et un personnel très majoritairement local. Situé à 500 mètres du village de pêcheurs de Plaka, face à une vue sublime sur la baie d’Elounda et l’île de Spinalonga, l’hôtel est par ailleurs très bien équipé et jouit d’une grande piscine ainsi que d’un coin de mer parfaitement aménagé avec des passerelles en bois, des plateformes sur les galets pour les bains de soleil et un ponton flottant pour aller se baigner.

Confortables et designs, tous les bungalows et suites sont joliment décorés avec des matériaux naturels, des œuvres d’art grecques et des tons clairs, blancs et boisés évoquant la sérénité de la Méditerranée. Si chaque hébergement bénéficie d’une vue partielle ou totale sur la mer, les suites junior, maisonnette et island sont les plus privilégiées avec leur piscine privée. Et pour les vacances en tribu jusqu’à 8 personnes, une villa entière avec chef et majordome privés peut être louée.

Sur place, les deux restaurants se fournissent chez les producteurs locaux ou directement dans le jardin de l’hôtel, pour une cuisine km0. Le restaurant Blue Door occupe une ancienne maison de pêcheur et ravit particulièrement les amateurs de poissons et de fruits de mer. Anthos a quant a lui été récompensé par le prix Global Winner dans la catégorie “cuisine grecque” lors des prestigieux World Luxury Restaurant Awards. Au menu, des plats locaux revisités avec passion et servis dans un cadre charmant et élégant: agneau grillé, pilaf traditionnel, pêche du jour… Une véritable célébration de la cuisine crétoise! Sans oublier l’authentique petit-déjeuner maison servi chaque matin sans supplément.

Après une bonne journée, rien de tel qu’un passage au spa pour se relaxer. La carte du spa propose notamment des massages en profondeur, des soins de beauté ou encore des séances de méditation. Les sportifs trouveront aussi leur bonheur grâce à une salle de sport intérieure/extérieure très bien équipée, des cours de yoga et de pilates ou encore des activités nautiques. Et pour une expérience complète, rendez-vous aux cours de cuisine grecque ou aux dégustations de vins dans les jardins!

Cet hôtel fait partie de notre sélection d’hôtels de charme dans les îles grecques.