Château Eza *****

Construit il y a 400 ans au cœur du charmant village médiéval Eze, le Château Eza est un hôtel hors norme, un lieu insolite bâti sur les parois rocheuses du village qui contemple la Méditerranée du haut de ses 400 mètres. Une localisation unique qu’il faut rejoindre à pied après 2 ou 3 minutes de grimpette. Mais à l’arrivée, on découvre une vue panoramique exceptionnelle sur des endroits mythiques de la Riviera: Saint-Jean-Cap-Ferrat et la rade de Villefranche-sur-Mer. Cette vue est particulièrement féerique depuis les terrasses ou à travers les immenses baies vitrées de la salle de restaurant.

Résidence des Princes de Suède à partir des années 20, puis vendu en appartements, le Château devient un hôtel de luxe en 1994. L’établissement propose seulement 14 chambres, mais toutes empreintes de charme et d’élégance. Il y règne une atmosphère médiévale authentique très cosy et romantique. Précisez bien vos souhaits au moment de la réservation car certaines bénéficient d’une cheminée, d’un jacuzzi, voire d’un balcon donnant sur les collines ou la mer. Idem pour les salles de bains qui peuvent être exceptionnelles, par leur taille et leur équipement.

Étoilé au guide Michelin, le restaurant Château Eza bénéficie d’une salle qui donne sur la Méditerranée, tout comme la terrasse où l’on peut se faire servir un apéritif devant une vue spectaculaire. Le chef convoque les ingrédients locaux aux saveurs méditerranéennes pour créer des plats originaux, gourmands et délicats. Un instant de détente dans un cadre unique avec un service à la hauteur de l’établissement.

Cet hôtel fait partie de notre sélection des plus beaux hôtels sur la Côte d’Azur.