Le Hameau Albert 1er *****

À quelques pas du centre animé de Chamonix, le Hameau Albert 1er perpétue l’héritage de la famille Carrier depuis sa fondation en 1903, peu après l’arrivée du chemin de fer dans la vallée. Membre de Relais & Châteaux, cet établissement incarne avec justesse l’élégance alpine, mêlant bois ancien, teintes chaleureuses et touches contemporaines.

Récemment rénové avec soin, il est aujourd’hui dirigé par la cinquième génération Carrier, qui veille à préserver l’âme du lieu tout en y insufflant une touche de modernité, à travers du mobilier d’architecte et une programmation d’expositions.

L’hôtel met également à disposition un service de navette gratuit pour rejoindre les pistes environnantes. Une attention précieuse pour les skieurs, qui retrouveront ici le plaisir d’un refuge confortable après une journée au grand air.

Les 37 chambres et suites de l’établissement sont réparties entre deux bâtiments distincts : L’Albert 1er, un édifice d’origine où se mêlent lignes design et touches rustiques inspirées de la tradition savoyarde, et La Ferme, qui plonge ses hôtes dans une atmosphère montagnarde authentique avec son bois patiné, soigneusement récupéré d’anciens chalets d’alpage. Dans les deux cas, chaque détail a été pensé pour créer un écrin où nature et raffinement s’harmonisent parfaitement.

Toutes les chambres sont équipées d’une télévision, d’un coffre-fort et d’un mini-bar. À l’exception des catégories Petite et Classique, elles disposent également d’une baignoire balnéo, idéale pour se détendre après une journée en altitude.

Si vous voyagez en famille ou entre amis, optez pour une suite ou un chalet indépendant, à quelques pas du bâtiment principal. Spacieux et chaleureux, ces hébergements peuvent accueillir jusqu’à six personnes et offrent, selon la catégorie, un vaste salon ainsi qu’un hammam ou sauna privatif.

Dans ce bâtiment, les chambres offrent une surface variant entre 20 et 40 m². Pour un séjour tout en confort, la chambre “Luxe” avec cheminée et vue sur le Mont-Blanc est un choix privilégié. En plus d’un panorama exceptionnel sur le « toit de l’Europe », vous aurez le plaisir d’admirer une œuvre issue de la collection privée de peintures de montagne de la famille Carrier. Une invitation au voyage. Les chambres classiques, quant à elles, s’ouvrent sur le jardin ou les Aiguilles de Chamonix.

Dans ce second bâtiment, les chambres “Luxe” sont tournées vers le jardin ou le Mont-Blanc. Celles avec cheminée offrent la douceur d’un feu crépitant en hiver, tandis que les amateurs d’architecture préféreront les versions sans cheminée, dotées d’un mobilier signé Gaetano Pesce ou Le Corbusier. Les chambres “Prestige” de 47 m² disposent des mêmes équipements, tout comme l’appartement, qui comprend une chambre supplémentaire pour un séjour encore plus spacieux.

Au cœur du Hameau Albert 1er, le Restaurant Albert 1er perpétue une tradition culinaire raffinée, sublimant les richesses du terroir alpin avec une touche de modernité. Couronné d’une étoile au Guide Michelin, cet établissement offre une expérience gastronomique où la haute montagne s’exprime à travers des assiettes délicates et inspirées.

Aux commandes, le chef Damien Leveau orchestre une cuisine d’exception, puisant dans les produits d’altitude et les saveurs des Savoie pour composer des plats d’une grande finesse. Omble chevalier, agneau de pays, légumes de maraîchers de la vallée et fromages affinés composent des assiettes aux saveurs subtiles, évoluant au fil des saisons.

Côté salle, le décor signé Lionel Adam sublime l’expérience. Dans une atmosphère feutrée, les couleurs douces font écho aux nuances changeantes des Aiguilles de Chamonix, créant un écrin propice à la dégustation.

Pour accompagner ces mets d’exception, la cave du restaurant abrite plus de 1 000 références, sélectionnées avec exigence pour offrir des accords parfaits entre vins et gastronomie alpine.

Pour une atmosphère plus décontractée, La Maison Carrier célèbre la cuisine savoyarde dans ce qu’elle a de plus généreux et réconfortant. Installé dans une authentique ferme d’alpage, ce restaurant de pays cultive un charme intemporel avec ses chaises rustiques, son parquet qui grince sous les pas, ses lambris patinés et son feu qui crépite dans l’âtre. Ici, l’esprit montagnard se mêle aux parfums enivrants des plats mijotés avec soin.

La carte, reflet d’un profond attachement aux produits du terroir et aux traditions alpines, revisite avec élégance les recettes historiques de la famille Carrier, qui veille sur l’établissement depuis 1903. Le chef Cédric Nogueira y apporte une touche de modernité subtile, jouant avec des saveurs authentiques et des produits d’exception: veau d’Hérens, fromages des deux Savoie, poissons des lacs alpins, légumes de proximité… Une cuisine sincère et savoureuse, pensée pour réchauffer le cœur après une journée au grand air.

Et surtout, gardez une place pour le dessert ! Véritable institution, le buffet de douceurs maison trône au centre de la salle, invitant à la gourmandise. Tartes dorées à souhait, pâtisseries réconfortantes et l’incontournable tarte aux myrtilles sauvages se dégustent à volonté, comme un dernier hommage aux plaisirs simples et intenses de la montagne.

Pour prolonger la soirée dans une ambiance feutrée, le Quartz Bar propose une belle sélection de champagnes et de cocktails à savourer au son d’une douce mélodie jazzy.

Le spa du Hameau Albert 1er, baptisé Bachal en hommage aux anciens réservoirs d’eau savoyards autrefois utilisés comme lavoirs, est une invitation à la détente absolue. Niché face au Mont-Blanc, cet espace bien-être offre un cadre apaisant où le temps semble suspendu.

Sa piscine intérieure-extérieure chauffée permet de se délasser tout en admirant les sommets enneigés, tandis que le bain à remous, le hammam, le sauna et la douche glacée alternent chaleur enveloppante et frissons revigorants pour une profonde sensation de bien-être. Une salle de fitness moderne est également à disposition pour ceux qui souhaitent prolonger l’effort.

Pour une relaxation plus profonde, trois cabines de soins proposent des massages sur mesure, qu’il s’agisse d’un modelage musculaire après une journée en altitude ou d’un soin aux pierres chaudes pour rééquilibrer les énergies.

Notre guide de Chamonix

Cet hôtel fait partie de notre sélection d’hôtels de charme en Savoie et Haute-Savoie.