Gastronomie
Saint-Sébastien
Saint-Sébastien, ou Donostia de son vrai nom, ne se situe qu'à une vingtaine de kilomètres de la frontière française. Pourtant, l'ambiance populaire et survoltée de ses bars à tapas et l'animation qui règne le long de la promenade de la Concha ont un caractère tout à fait espagnol. Comptant l'un des plus grands nombres d'étoiles Michelin par mètre carré au monde, la belle basque est considérée comme la capitale culinaire de l'Espagne. Et il y en a pour toutes les papilles, des somptueux restaurants triplement étoilés face à l'océan aux petits bars à tapas servant tortillas et anchois de Cantabrie. Voici nos bonnes adresses à Saint-Sébastien, pour un week-end à la croisée des plaisirs balnéaires et gustatifs.
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Route des Graves
A 15 minutes au sud de Bordeaux, la Route des Graves et du Sauternais offre une délectable combinaison de plaisirs: road-trip parmi des vignes à perte de vue, visites de domaines viticoles, gastronomie haute voltige, patrimoine historique et hôtels de charme à même le vignoble. En somme, un concentré de l'art de vivre à la française... qui se savoure encore plus en amoureux. Voici nos bonnes adresses sur la Route des Graves.
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La Rioja
A 1h30 de Bilbao et 1h50 de Saint-Sébastien, La Rioja est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne. On y trouve plus de 600 bodegas (dont 200 sont ouvertes à la visite) au milieu d'une nature vallonnée qui sent bon le chêne et la vigne. Comme souvent dans les régions viticoles, La Rioja est un lieu de plaisir, de bon-vivre et de partage: on y rencontre des vignerons passionnés, des gourmands irréductibles et des locaux d'une gentillesse indéfectible, que l'on croise dans un bar à tapas ou sur la place principale d'un village à l'allure médiévale. Voici nos bonnes adresses dans la Rioja, pour profiter au mieux de cette région extraordinaire où le vin est un véritable art de vivre.
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Naples
De Naples, l'histoire retient surtout son royaume, qui passa sous la tutelle du Royaume d'Espagne puis de l'empire austro-hongrois avant d'acquérir son indépendance en 1734. Capitale des plaisirs et des splendeurs, Naples était alors la troisième ville d'Europe après Paris et Londres. Mais le temps a passé sur ses trottoirs en marbre et ses palais grandioses, et Naples est aujourd'hui la terre de tous les contrastes. Ceux qui ne font pas l'effort de la connaître la disent sale et malfamée. Mais ceux qui prennent le temps de la vivre ne peuvent que tomber sous le charme de cette ville-tourbillon à la beauté baroque exceptionnelle. Bienvenue à Naples, ville grouillante prolongée d'un archipel, où la vie reste inchangée depuis plus d'un demi-siècle.
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Porto
Ville commerciale ancrée dans la tradition maritime, Porto était au Moyen-Age le port d’entrée européen du bois du Brésil ou des épices des îles Moluques. Au XVIIIème siècle, son commerce de vin de Porto avec le Royaume-Uni continua d'enrichir ses habitants, qui couvrirent d'or et d'azulejos la ville devenue baroque. Le plus beau témoignage de cet âge d'or commercial se trouve dans les ruelles médiévales aux façades colorées et aux toits rouges du quartier Ribeira, classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Mais Porto ne se résume pas qu'à sa beauté: elle se caractérise aussi par son incessante volonté d'innover. Avec toujours plus de rendez-vous culturels et gastronomiques, cette belle portugaise fait montre d'une énergie infatigable. En voici la preuve.
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Bologne
Située dans le Nord de l’Italie, à mi-chemin entre Florence et Venise, Bologne est une ville adorée des Italiens qui la surnomment la Rossa, la Grassa, la Dotta (la rouge, la grasse, la savante). La Rossa car cette ville médiévale est ornée de façades et coiffée de toits rouges; la Grassa pour la grande notoriété de sa fabuleuse cuisine régionale (l'authentique bolognaise n'a rien à voir avec celle que l'on connaît à l'international!), et la Dotta car elle est depuis toujours une ville étudiante très animée. Elle fut d’ailleurs le siège de la première université du monde occidental en 1088. Plus discrète que ses voisines, Bologne est pourtant une ville que l'on prend plaisir à découvrir. Ne dit-on pas d’elle qu’elle est la ville aux sept secrets? A vous de les percer en gardant l'œil ouvert: ils se cachent sur les murs, entre les édifices ou dans les fontaines...
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Route des Grands Crus
A 1h35 de TGV de Paris, Dijon est la porte d’entrée de l’une des régions viticoles les plus célèbres de France et du monde: la Bourgogne! Riche en patrimoine culturel et gastronomique, elle se laisse parfaitement découvrir le temps d’un week-end sur la Route des Grands Crus. Roulez parmi les vignes de Romanée-Conti, du Château de Pommard, de Meursault ou d’autres domaines au prestige établi, découvrez les villages environnants ancrés dans leur terroir, visitez les splendides hospices de Beaune et laissez-vous charmer par l’authentique douceur de vivre bourguignonne.
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Sarlat-la-Canéda
Capitale du Périgord Noir, Sarlat-la-Canéda est un village typique du Sud-Ouest: généreux et charmant. Voici un itinéraire plein de bonnes adresses qui mêle marchés locaux, sites préhistorique, aventures en pleine nature et découvertes culturelles qui souligne la richesse du patrimoine historique et naturel de la région. Bienvenue dans l’une des régions les plus fascinantes de France.
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Val de Loire
Impossible d’évoquer la Loire sans penser d’emblée à ses châteaux. Leur visite est bien évidemment incontournable, et le plus dur sera de choisir parmi la pléthore d’endroits exceptionnels concentrés dans la région. Pourtant, le Val de Loire est loin de se résumer à ces précieux monuments. Mère de terres viticoles de premier ordre tels que Saumur ou Chinon, écrin d’incroyables villages troglodytes et muse de grands écrivains comme Rabelais ou Balzac, la région du Val de Loire est une destination idéale pour un grand week-end à la croisée de la culture, de l’histoire, de la littérature et de la gastronomie.
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Colmar
A 2h20 de Paris, Colmar est une destination de choix pour un week-end dépaysant sous le signe du charme et de la gastronomie. Avec ses maisons à colombages colorées, ses fêtes qui rythment les saisons, ses jolis canaux et ses nombreux petits restaurants, la belle alsacienne est une ville à taille humaine qui sait surprendre et séduire ses visiteurs. Egalement capitale de la Route des Vins d’Alsace, elle est le point de départ idéal pour découvrir les vignobles et villages alsaciens qui font le charme et la renommée de la région.
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Champagne
Ville d’histoire et de gastronomie, Reims occupe une place particulière dans le patrimoine de la France. C’est là qu’eut lieu le baptême de Clovis en 498 et que l’immense majorité des rois de France furent couronnés, de Louis le Pieux - le fils de Charlemagne - en 816 à Charles X en 1825. Les beaux monuments du centre-ville et les trésors du Palais de Tau rappellent aujourd’hui ce passé royal, tandis que les plus grandes maisons de champagne continuent à leur manière de faire flotter dans l’air un parfum de luxe et de fête. Voici nos bonnes adresses pour un week-end en Champagne.
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